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第89章 沙里淘金给工人加餐（第2页）
“看这儿，这是竹蛏的呼吸孔。”
“还记得我之前教给你们的办法嘛？”
竹蛏，又叫蛏子王。
这东西生性胆小。
感知到震动就会迅速往沙子深处钻。
普通的铁锹根本挖不动它。
越挖它钻得越深。
两个孩子连连点头。
便看见张秀英从兜里掏出一小包粗盐。
这种盐是她特意炒过的。
咸度极高。
她用指尖捏了一小撮，精准地撒进8字孔里。
“看好了。”
盐分一进去，沙孔里的渗透压瞬间改变。
不到三秒钟。
“噗”的一声。
一根长约十公分，土黄色的管状物猛地从沙眼里弹了出来。
“抓到了。”
江敏敏手疾眼快。
一把捏住竹蛏的中部。
“妈，你看我手上的这只怎么样？肥不肥？”
竹蛏肉质极脆。
却带着淡淡的清甜。
抓这东西不能蛮拽。
得顺着它的劲儿。
否则那层薄如纸的壳一碎，肉里全是沙子。
那就没法吃了。
母子三人配合默契。
张秀英就负责点盐，江建军和江敏敏则是负责抓。
不到半个钟头。
桶底就铺了一层蠕动的竹蛏。
这玩意儿在城里饭店能卖到一块钱一斤。
可在海边人眼里。
这是大自然的馈赠，不要钱。
可往往是这种免费的，才是最美味的。
张秀英想到后世的时候，就想念这么一口鲜的。
可外面那些不是养殖的，就是漂的。
纯粹的野生的，已经不多了。
张秀英又领着孩子走向乱石滩。
她掀开一块长满藤壶的礁石。
几只指甲盖大小的石甲红惊慌失措地横着爬开。
“别动那些小的，找那个。”
张秀英指着泥缝里一根若隐若现的粉色线条。
“那是沙虫。”
沙虫对生长环境要求极高。
稍微有点污染就活不了。
这东西被称为海洋人参。
挖它得斜着下铲。
动作得稳。
张秀英屏住呼吸。
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