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丹阳有了想法之后,很快就行动起来了,开始采购各种食材,准备傍晚的时候卖凉皮。
因为身子重,拿不了太多的东西,买了这么多的东西,丹阳跑了两趟,最后买了两大包的面粉和淀粉,还是让卖东西的人帮忙送过来的。
丹阳首先给丈夫发了一条短信,说自己要卖凉皮了,没有等到回信,她也不关心,现在根本就不敢开始做,天太热了,她害怕保存不到傍晚。
定了一个闹钟,直接定到三点,她要先睡一会儿,准备好充足的精力。
到了时间,就开始做凉皮,一张张之间抹上食用油,一会儿好揭开,今天是第一天,只做了五十张。
然后就是熬辣椒油,光是辣椒她就买了三种,还有一些配料,把大料,配上洋葱,放到油锅里面炸,然后捞出来,按照不同的顺序放上辣椒,熬出来的辣椒油真是又香又辣,还有其他配料,最后把面筋,黄瓜丝全都切好,又煮了二十个鸡蛋。
又收拾出来一个放衣服的塑料箱,把东西都套好袋子先放到里面,把家里吃饭用的折叠桌带上,在纸上写了招牌,东西就准备好了。
出来的时候已经六点了,现在天黑的晚,七点多,天才开始暗,她根本就没有带灯。
手机上面已经有回复了:怎么想起卖东西了?
丹阳简单粗糙的回复:我已经出摊了。看了一下四周的环境,把位置告诉了他。
凉皮可以卷,也可以凉调,丹阳直接把东西摆在桌子上,这就是她的工作台了,做好直接让人带走吃。
半个小时了,才有人过来买了一个,丹阳直接问他卷着吃,还是切好,放在碗里吃。
对方愣了一下,“卷着怎么吃?”
“就好像菜馍一样。”
“那就卷着吃!”菜馍他当然吃过啊,不就是白面里面卷着菜吗?如果换成凉皮,嗯,肯定十分好吃。
丹阳迅速在一摞凉皮上面的第一张里面,放上面筋,黄瓜丝,碎馓子,浇上各种调料,直接一揉搓,把第一张凉皮揭下来卷好,套在袋子里面,递给对方,对方吃了一口,顿时瞪大了眼睛,真的很好吃。
里面的醋,尝着很酸,辣椒油也是又香又辣。
别小看了这两点,因为有些醋,吃起来根本就不酸,味道反而有些怪怪的,辣椒油更不用多说了,看着里面有很多油,其实吃着一点也不香,有些甚至根本就不辣,一勺子下去,汤变红了,但是不香也不辣,都不知道这辣椒油到底怎么才能变成这么难吃的样子。
这个凉皮,真的是越吃越香,越吃越开胃,吃完之后,他还有些意犹未尽,又回来买了一份。
六点半之后,城中村里面上班的人,陆续都下班了,很少有自己做饭的,绝大部分都会买了吃,尤其是在这么热的天里面,几乎没个摊位上都有人,只不过是人或多或少罢了。
丹阳的摊子上也有渐渐来了人,等到林海过来的时候,丹阳的凉皮已经卖一半了,林海站在旁边看了一会儿,等到丹阳摊位上两个顾客都离开了,他才心疼的说道,“累不累?”
“不累,桌子低,我就坐在凳子上干活。来,我给你卷一个凉皮。”
“你放着吧,让我来。”林海伸出了手。
“你刚回来,还没有洗手呢,就等着吃吧。”林海个子很高,有一米八,整个人倒是瘦削,穿着白衬衫,黑色的裤子,下面就是运动鞋,肯定也不是这么穿是为了耍帅,就是因为工作需要,他是骑自行车回来的,一身都是汗,还没有回家,就奔着这里来了,后背都湿透了,整个人都显得十分狼狈。
丹阳迅速卷好了一个,然后把小板凳让给他,让他坐着吃,他直接摆手,“我站着吃就行。”
强行把他给按到凳子上,“你就先好好的吃顿饭吧,我正好站起来走动一下。”
林海飞快的吃完,又把小板凳让过来,丹阳看他这么焦急,也没有客气,直接又坐了下来,等到卖的差不多了,干脆收摊走人,卷了两个给了旁边卖粥的大姐,她是开着三轮车过来的,上面放了好几个铁皮桶,里面装着各种各样的粥,一杯一块,两块的全都有。
生意十分不错,丹阳过来的时候,她已经来了,现在已经卖了一大半了,刚开始是她一个人,现在有个男孩子跟着她,帮她扯袋子,递习惯,十分懂事。
“大姐,尝尝我的手艺。”丹阳直接递过去了三个卷凉皮。
“哎呦,你留着卖钱就行了,给我干什么?”
“尝尝味道,也提一下意见。”丹阳转头对林海说道,“大姐人可好了,我现在怀孕,有些尿频,中间回去上厕所,大姐还帮我看摊子。”
卖粥的大姐十分不好意思,“这有什么,互相帮忙看个摊子呗。”她要是卖的快了,就不说了,如果卖的慢了,也得去上厕所,附近也没有什么公厕,都是在城中村里面住的人,只能回到自己租的房子里面上厕所,肯定也得需要别人看摊啊。
丹阳直接把东西放到三轮车上,“你就尝尝吧。”
“哎,等会。”看着丹阳两口子要走,大姐赶紧打了两杯粥,塞给了他们,“也尝尝我的手艺。”
林海又提着桌子,又抱着箱子,根本腾不出来手,丹阳直接接了过来,“好,回去肯定好好尝尝。”
林海走在前面,丹阳跟在后面,一路上两个人都没有说话,等进了家门,林海首先去厕所里面洗脸,用了很长的时间,丹阳本来也没有留意,等到他出来的时候,丹阳发现他的眼睛红红的,好像哭过。
丹阳也不知道他到底是什么时候哭的,也许是回来的路上,也许是刚才在厕所里面,之前在外面天色已经暗下来了,根本就看不清。
“快点尝尝大姐给的八宝粥,真的很甜,里面各种豆子熬的也很烂。”丹阳递给了他一杯,“现在喝正好。”她刚摆出来的时候,热的烫嘴,根本就没办法喝,现在温度正好。
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