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第143章 新疆瓜果甜如蜜（第1页）

夏有玉用小勺轻轻舀起一勺酸奶放进嘴里，慢慢品尝。

他本身就喜欢喝酸奶，到新疆以后，他发现这里的酸奶更合他的口味，甜少酸多，很开胃。

为了保持身材和健康体能，他每餐吃东西都很小心，尽量少吃，选择吃低糖、低脂、低盐的食物，这是作为一个明星的起码自觉。

花池问钟导，“钟导，新疆夏天每个月都有不一样的水果成熟上市吗？”

钟导说，“是，新疆之所以被称为瓜果之乡，就是因为夏天和秋天瓜果特别多。品种多，产量大。以前有人统计过，平均每个新疆人一年可以吃掉100公斤的水果。”

夏有玉说，“那就是说每个新疆人平均每天要吃1斤多的瓜果。”

钟导说，“差不多是这个量。有人夏天吃主食很少，吃瓜果很多。”

吴辉问钟导，“那六月份的时候新疆有什么瓜果成熟？”

钟导说，“六月份东疆吐鲁番鄯善的哈密瓜就成熟了，南疆的甜瓜成熟会晚一些。”

花池说，“我们六月份都在北疆拍片，没吃到哈密瓜。”

夏有玉问，“听说古代新疆的官员每年要给中原皇帝进贡哈密瓜，是真的吗？”

钟导说，“没错！以前说过，哈密瓜的原产地并不是哈密，而是吐鲁番盆地的鄯善县。古代西域各国战争不断，鄯善是一个小国管辖，经常被哈密国欺负，每年被迫向哈密国进贡甜瓜。

哈密王除了留一些甜瓜自己享用外，多数都进贡给中原王朝。传说当中原皇帝问哈密官员这种甜瓜叫什么名字，哈密王就说叫哈密瓜。”

花池问，“新疆甜瓜是不是有很多品种？”

钟导说，“是的，经过农林科研人员多年培育，现在新疆有几十种知名品牌的甜瓜。像西州蜜，就是最好吃的密瓜品种，被誉为瓜中之王。

这种瓜表皮深绿微黄，网纹细密，果肉是橘红色，甜度很高，含糖量能达到20%以上，吃完会很粘手。”

夏有玉问，“我听说过吴明珠院士的故事，她就在鄯善一带搞瓜果研究，干了一辈子。”

钟导说，“她毕业于西南农学院，也就是现在的西南大学。1955年她主动要求到新疆工作，从北京来到了鄯善。当时鄯善的甜瓜品种并不好，皮特别厚，口感一般，产量也低，”

花池说，“吴奶奶在新疆的瓜田里工作了一辈子，太不容易了！”

钟导说，“经过大量调查，吴明珠发现了问题所在，是甜瓜品种单一，而且种植方式也不科学。于是她从1958年开始和她爱人杨其佑一起试验种新品种甜瓜。

经过多年在瓜地里每天早出晚归、风吹日晒，她终于培育出了着名的皮薄脆甜的甜瓜品种红心脆、香梨黄和小青皮。

这三个优质品种的甜瓜产量很大，畅销国内外市场。”

夏有玉说，“我们吃甜瓜的时候，一定不要忘记吴明珠院士的重大贡献。现在全国人民都知道这位让全国人民都能吃上蜜瓜的瓜奶奶。

钟导说，“她还有个称号，叫西瓜之母。她在培育甜瓜的同时，也在试验改良西瓜品种。现在新疆产的西瓜脆甜可口，产量大，甜度高，畅销海内外，也是吴明珠院士多年辛勤培育的结果。

夏有玉说，“听说在韩国，买一个西瓜相当于100元人民币，可见西瓜有有多稀缺！”

钟导说，“目前中国在全世界属于瓜果强国，与吴奶奶一辈子的辛勤培育分不开。”

大家都在品尝大盘中分切好的西瓜和甜瓜。

花池问钟导，“七月份新疆有什么瓜果上市？”

钟导说，“七月份西瓜就上市了。新疆的西瓜因为吴明珠奶奶的功劳，产量大，甜度高，水分足，清爽解渴，是人们夏天最喜欢的瓜果之一。”

吴辉问，“新疆西瓜我吃过，特别甜，有很多种。最好吃的西瓜是哪里产的？”

钟导说，“我知道石河子下野地出产的西瓜特别有名。个头大，水分足，很甜，瓜籽很小，是沙瓤，我就爱吃这种西瓜。”

花池问，“我觉的新疆的西瓜都特别大，一个西瓜至少有两三斤吧？”

钟导笑着说，“两三斤那叫小西瓜。新疆的大西瓜一个有五公斤到十公斤。按你们内地人的说法，就是十斤到二十斤。”

花池说，“我的天哪！那得一群人才能吃完一个西瓜！”

“对呀！在新疆夏天，经常是全家人在一起吃一个西瓜。”

夏有玉问，“新疆的西瓜特别多就比较便宜吧！”

“西瓜大量上市的时候，一公斤才大约两元钱。一家人可以买十个八个西瓜拉回家，每天随便吃，不用每天跑到超市去买。”钟导说。

吴辉说，“夏天吃西瓜真的特别爽，特别解渴。”

钟导说，“在新疆天气最热的时候，很多人回到家第一件事就是吃瓜，不是吃饭。

夏天人一般没什么胃口，饿了就切开一个西瓜，捧着半个用勺子挖着吃。更多的人会把馕拿出来，一口瓜一口馕。半个西瓜一个馕就是一顿午饭。”

夏有玉说，“新疆人真豪爽！一次吃半个西瓜！”

花池对夏有玉说，“下次咱俩买一个大西瓜，切开后你一半，我一半，体验一下新疆人的豪爽！”

夏有玉笑着说，“吃完半个西瓜你就变成了西瓜公主，圆乎乎地滚来滚去。”

花池说，“我圆乎乎多可爱呀！人见人爱！”

钟导问，“你们吃过蟠桃吗？就是王母娘娘每年在瑶池招待各路神仙吃的桃子。”

花池说，“我知道，王母娘娘举办蟠桃会，神仙吃的桃子就叫蟠桃。”

吕风说，“新疆天山天池传说就是西王母的瑶池，他用新疆产的蟠桃招待宾客。”

钟导说，“每年蟠桃上市的季节，很多新疆人会把蟠桃当饭吃。听老人说桃子是养人的，对身体有好处。”

夏有玉问，“现在是八月，我们在吐鲁番吃葡萄，是不是八月份是葡萄上市的季节？”

钟导说，“对，我们当初策划拍《走进新疆》的拍摄线路，就是先拍北疆，由北向南环游新疆，最后一站刚好是八月上旬到达吐鲁番，因为八月是吐鲁番葡萄大量上市的季节。”

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