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第27章 准备过年（第1页）

“嚯，下雪了”

何雨柱大早起来从商城买了一大堆东西，穿越来的第一个大年必须好好过，今天应该要忙碌一些，他计划着上午贴春联、炸年货，下午准备年夜饭。

腊月三十儿，也是除夕，众人都热情似火的扫着雪，何雨柱扫完中院又帮忙把老太太门前扫了出来，许大茂家没人，不知道什么时候就走了。

扫完雪，三大爷在院里摆了张桌子写对联，今年居然没收钱，自诩文化人，往年怎么也得三毛两毛的意思一下。今年或许是当了唯一的大爷，想着为院里人做点事表现一下。

“柱子，给，你的我一早就写好了”，

“好字！谢了，三大爷，我那儿有窗花，您等会儿去我屋拿几对儿”，何雨柱接过春联打算等会儿和妹妹一起贴，这种活动要一起参与才有乐趣。

“雨水，来帮忙”，喊来妹妹何雨柱准备开干。今天要炸的东西比较多，时间紧，任务重。

大锅里倒了足量的油，雨水负责烧火。

趁着油温不高，第一个先炸花生米，何雨柱将洗净沥干的花生米小心翼翼的倒入锅中，瞬间锅里一阵“噼里啪啦”，花生米在油中欢快的翻滚，何雨柱拿漏勺不停的轻轻搅拌，确保每一颗都受热均匀。一会儿工夫，花生米就变得金黄酥脆，迅速捞出，控油装盘。妹妹伸手便抓了几颗放入口中，咯嘣一声，满嘴留香。

炸完花生炸红薯，红薯被切成大小均匀的块状，裹上面糊后，依次滑入油锅中。待表面涌起许多细密的小泡泡，红薯块慢慢浮到油面上，原本洁白的面糊逐渐变成金黄色。等待一会儿，直到红薯块的外皮变得硬挺，呈现出诱人的焦糖色，再将它们捞起。刚出锅的红薯块热气腾腾，咬上一口，外皮酥脆，里面的红薯软糯香甜。

丸子，才是重头戏，何雨柱提前就把肉馅调好了，用手抓起一把，轻轻一挤，一个圆润的丸子就从虎口处冒了出来，再用勺子一刮，丸子便准确无误地落入油锅中。丸子在油里迅速膨胀，表面形成一层金黄的硬壳。“给，尝尝咸淡”，何雨柱把一个晾凉的丸子夹到妹妹嘴边，雨水迫不及待的就嚼了起来。

炸藕盒也必不可少，何雨柱将做好的藕盒也裹了鸡蛋面糊，炸好的藕盒色泽金黄，咬破酥脆的面糊壳，藕片的清香与肉馅的鲜美相互交融，吃起来回味无穷。

不知道什么时候，门口围了一群孩子，都贪婪的吸着空气中的香味，棒梗也在其中，流着哈喇子，还淌着大鼻涕。

“雨水，你去贴对子和窗花吧，把老太太屋的也贴上。他们谁帮忙我等会儿就给谁好东西吃”。

一听这话，阎解成和刘光齐两个大的立马冲了出来，其他小点的也嚷嚷着要帮忙。

何雨水领着一群小兵去了后院，棒梗跟在最后，他想吃，但不想干活。

何雨柱继续着，又炸了豆腐，还从商城买了虾片，想了想，最后再炸些翅根分给孩子们，大鸡腿太显眼，相信炸鸡无论在哪个年代都是最受欢迎的。

很快，孩子们咋咋呼呼回来了，在何雨柱门口自觉的排成一队，等着“领赏”，棒梗自成一队。

“柱子哥，我贴的最多”

“柱子哥，我负责瞅高低”

一个个开始邀功，

“棒梗负责什么？”何雨柱笑着问

“我负责看着他们，万一把春联弄丢了”，棒梗眼珠子一转，不假思索

“好，第一个给你分”，其实棒梗比一般孩子机灵，就是被教坏了，何雨柱感叹着。

分了两个炸翅根，一大把虾片，五颗大白兔，棒梗欢呼着跑回屋了。

每一个孩子都没落下，最后的刘家兄弟和阎家兄弟更是端着盘子回去了，量明显比其他人多。

三大爷没让孩子们吃，他打算年夜饭能顶一道稀罕菜，到时候一起分分。

“爸，妈，给你们吃”，刘光齐一直尝试着何雨柱教的方法，先让父母，他们哥仨都没吃，尽管都在不断吞咽着口水。“我们帮柱子哥贴对联，他给我们的”。

刘海中迟疑了一下，“你们快吃吧，我这么大人了不和你们抢零食，咱们晚上炖鱼，吃红烧肉，还有小三爱吃的韭菜炒鸡蛋”。

刘光福不依不饶，刘海中拗不过，只尝了一片虾片，鲜鲜的，看着三个儿子啃着翅根满嘴是油，掏出手绢给小三擦了擦嘴，心里说不出的滋味儿。

何雨柱忙乎完得空歇了歇酸涩的胳膊，趁机从柜子里翻出一身碎花棉衣和一双暗红色棉鞋，“拿着回屋换了吧，过新年穿新衣”，

“你自己没买新衣服吗？”妹妹问何雨柱

“我有，过段时间穿，咱俩要是都穿新衣那不是遭人恨吗？”

下午的时候，何雨柱正忙着备菜，老太太晃晃悠悠来了，“柱子啊，今年奶奶和你过年成吗？”，往年都是易中海陪她，刚才她去东厢房了，看着易中海顶着个光不拉几的脑袋的颓废样儿，真是恨铁不成钢啊，闹心

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“有什么不行的，您待着就成，我还打算晚点去叫您呢，”何雨柱无所谓，“雨水，去后院把收音机拿来，你们先听着，我备菜”。

近几年，都是易中海组织中院几家一起吃年夜饭，今年不一样了，易中海怕丢人不敢露面，现在又和何雨柱算是敌对势力，只能和一大妈藏起来悄悄过大年。

烤鸭，梅菜扣肉，红烧鱼，红烧狮子头，炒青菜，大丰收，锅塌豆腐，排骨汤，主食是饺子。这是何雨柱计划的年夜饭，如此排场在这个年代绝对算得上土豪级别的存在。

晚上，年夜饭大功告成，何雨柱屋子飘出的香味儿经久不散，院子里人闻着香味儿的同时，也胃口大开。

老太太脸上的笑就没停下来过，穿着新衣服的雨水更是欢呼雀跃着，这是她自记事以来过得最丰盛一个年。

贾家今年没占到便宜，只有猪肉炖粉条和两个炒青菜，棒梗啃完炸翅根后就开始闹腾了。

“秦淮茹，你就这么看着你儿子受苦？赶紧去要些，大过年的我不想骂你！”

秦淮茹现在是真难，她知道贾东旭都得罪何雨柱了，咋还能舔着脸去要。但是没办法，自己想在这个家里生活，就得委屈求全。

时隔不久，秦淮茹终于又拿着大海碗来要饭了，大过年的何雨柱不想闹不愉快，给了些，就当真是打发要饭的了。“只此一次，我不跟孩子计较，你们什么心思我都知道，贾张氏前几天刚从一大爷那儿得了二百五，我就不信没钱买肉。”

“柱子，太谢谢你了”，秦淮茹没多说话走了，她知道现在卖惨不好使，何况人精老太太也在。

饭后，何雨柱把老太太送回屋，带着雨水到院外空地放起了炮竹，绚丽的烟火映衬着两人的脸庞，美好的夜晚将成为他们心中最珍贵的回忆。

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