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“雨水,过来!”何雨柱冲着院子里喊了一声。
正在院子里晾衣服的何雨水抬起头,听到哥哥的声音后赶紧放下手里的活,快步走进厨房:“哥,怎么了?”
“你最近不是说想学做饭吗?”何雨柱看着她,语气里带着几分认真,“今天哥就好好教你几招,咱们从基础的开始。”
何雨水听了,眼睛一亮,随即又有些不好意思地挠了挠头:“哥,我是不是拖累你了?你平时那么忙,还要抽时间教我。”
“说什么傻话呢?”何雨柱摆摆手,笑着说道,“你是我妹,教你点东西算什么麻烦?再说了,做饭这事儿学会了,以后不管是家里还是外面,都能派上用场。”
何雨水点点头,心里却涌起一股暖流。她知道,哥哥平时很辛苦,能抽出时间来教她,已经是对她莫大的支持了。
“那我该从哪儿开始学?”她兴奋地问道,眼里闪着期待的光芒。
“先学刀工。”何雨柱从一旁拿起一把锋利的菜刀递给她,指了指案板上的一根胡萝卜,“切这个,先练练刀法。”
何雨水接过菜刀,小心翼翼地站到案板前,深吸一口气,开始切起胡萝卜。刀片落在胡萝卜上的声音清脆而有节奏,但切出来的片却厚薄不一,有的甚至歪歪扭扭。
“慢点,不用着急。”何雨柱站在一旁,耐心地指导,“切的时候,刀要稳,手要轻,眼睛盯着刀口的位置。最重要的是,别怕,放松点。”
何雨水咬了咬嘴唇,努力调整自己的动作,但心里却有些紧张。她知道,哥哥的厨艺是四合院里公认的好,自己在他面前显得笨手笨脚,难免有些不好意思。
“哥,我是不是特别笨?”她抬起头,有些沮丧地看着何雨柱。
“瞎说什么呢?”何雨柱拍了拍她的肩膀,语气里带着几分鼓励,“谁刚开始学不是这样?哥当年学的时候,比你还笨呢。关键是要有耐心,别怕出错。”
何雨水听了这话,心里稍稍安定了一些,点了点头:“好,我再试试。”
接下来的时间里,何雨柱一步步教她如何调整刀法、如何控制力道。何雨水也渐渐放松下来,切出来的胡萝卜片开始变得均匀起来。虽然还不够完美,但已经有了很大的进步。
“不错啊,进步挺快。”何雨柱笑着夸奖道,眼中透着一丝欣慰。
“真的吗?”何雨水抬起头,脸上露出一抹羞涩的笑容,“哥,你可别是哄我的。”
“哥什么时候骗过你?”何雨柱故作严肃地说道,随即又笑了起来,“好了,刀工练得差不多了,接下来教你炒菜。”
说着,他拿起一旁的铁锅,将锅放在灶台上点火,熟练地倒入油。他一边示范一边讲解:“炒菜最重要的是火候,火候掌握得好,菜才能入味。像这道胡萝卜炒肉,先把胡萝卜过一下油,等颜色稍微变深,再放肉进去翻炒。”
何雨水站在一旁,眼睛一眨不眨地盯着锅里的食材,生怕错过任何一个细节。她发现,哥哥炒菜的动作流畅而自然,每一个步骤都充满了自信和从容,这让她不由得心生敬佩。
“来,你试试。”何雨柱将锅铲递给她,示意她接手。
何雨水接过锅铲,深吸一口气,开始按照哥哥的指导翻炒。虽然动作还有些生疏,但她的眼神里多了一份认真和专注。
“不错,不错。”何雨柱站在一旁,时不时点头,“就这样,注意别让火太大,翻炒的时候手腕要灵活点。”
经过一番努力,何雨水终于将一盘胡萝卜炒肉端上了桌。她看着那盘菜,眼里满是期待:“哥,你快尝尝,看看味道怎么样?”
何雨柱夹起一筷子放进嘴里,细细品尝了一下,随即点点头:“嗯,味道不错,比我第一次炒菜强多了。”
“真的?”何雨水听了这话,脸上露出一抹灿烂的笑容,仿佛刚才的努力都得到了回报。
“当然是真的。”何雨柱笑着说道,眼中满是欣慰,“只要你肯用心学,哥相信,你很快就能超过我。”
何雨水听了这话,心里涌起一阵暖流。她知道,哥哥的夸奖不仅是对她的鼓励,更是一种认可。这让她对学厨艺的信心倍增,也更加珍惜这段兄妹之间的互动时光。
何雨柱正在厨房忙活着,锅里冒着腾腾的热气,香气四溢。他一边翻炒着菜,一边琢磨着晚上怎么再教何雨水一道新菜。最近这段时间,何雨水的厨艺突飞猛进,让他这个做哥哥的感到既欣慰又自豪。想到这里,他嘴角不由得扬起一抹笑容。
然而,他没有注意到,院子门口多了一个人影。那人站在门边,探头探脑地往里看,脸上带着几分不善的表情。正是贾东旭。
贾东旭这几天心情不太好,厂里的事情让他烦躁不已。尤其是最近听说何雨柱手头宽裕,还总是大手大脚地买东西送人,这让他心里越发不是滋味。他心想:“凭什么何雨柱日子过得这么滋润?他不过就是个厨子,怎么就能这么得意?他一定有什么猫腻!”
于是,贾东旭特意找了个时间,想来看看何雨柱到底在忙些什么。他心里盘算着,要是能抓到点什么把柄,或是找到点让人议论的话题,那就再好不过了。
此时,贾东旭悄悄地走进院子,目光四处打量了一番。他发现院子里整洁有序,角落里还摆着几盆花,显得格外温馨。这让他心里更加不舒服:“这家伙日子过得这么讲究,难道真是发了财?”
他正琢磨着,突然听到厨房里传来何雨柱和何雨水的对话。
“雨水,今天这道菜关键是酱料的比例,你记住了吗?”何雨柱的声音低沉而温和,带着几分耐心。
“记住了,哥!”何雨水的声音中带着一丝兴奋,“两勺酱油,一勺糖,再加一点醋,对吧?”
“对,就是这样。”何雨柱点点头,继续说道,“不过,火候也很重要,酱料放进去之后,得赶紧翻炒,别让它糊了。”
贾东旭听着这对话,心里冷笑了一声:“装模作样,教做饭还能教出什么名堂来?何雨柱,你就等着看吧,早晚有一天你得露出马脚!”
他正想着,脚下不小心踢到了一块小石头,发出“咔哒”一声轻响。
何雨柱立刻听到了动静,皱了皱眉,抬头看向厨房门口:“谁在外面?”
贾东旭知道自己被发现了,只好装作若无其事地走了进来,脸上堆着一抹假笑:“哟,雨柱,这么巧啊,你们兄妹俩还真是忙活得热火朝天呢。”
何雨柱看到是贾东旭,心里顿时一沉。他对贾东旭的为人一向心知肚明,这人嘴碎又爱挑事,平时能不打交道就尽量避开。可现在对方主动找上门来,他也不好直接撵人。
“东旭,什么风把你吹来了?”何雨柱放下手里的锅铲,语气淡淡地问道。
“没事,路过,随便看看。”贾东旭一边说,一边不请自入地走进厨房,目光四处扫视,似乎在寻找什么。
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