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第108章108,面疙瘩汤
随后,两人动作麻利的做了一锅的面疙瘩汤,这也是慕伊人小时候爱吃的一种面食之一了。
所谓的面疙瘩汤,最初的做法,就是在面粉和好以后,直接把面团扯成一个个随手的小疙瘩,不论大小形状,就丢进锅里。
这种吃法,十分的简单粗暴,就跟吃没馅的团圆差不多,只是口感稍显不同而已。
但在后世,面疙瘩汤的做法就多了一些讲究,不再是随手扯面团了,而是和好面粉后拍平,然后,切成手指粗的一条一条的形状。
因为面团有伸展性,还可以把一条条的粗面条拉长一些,一般都有成人拇指的宽度,至于厚度,就取决于是否拉长了。
这种面疙瘩汤吃起来,比面条有嚼劲,也比制做面条的过程要简便很多,最重要是,十分扎实,很耐饿。
今天这顿面疙瘩汤,慕伊人就照着后世的做法,切成了一条条的粗面条,好在她换了一些佐料回来,可以提升食物的味道。
看着慕伊人在每个人的碗里,一样一样的放着调料,灶屋里的三个女人,瞧着整个碗底都是调料,纷纷心疼不已。
黄秋花三个女人平时都是勤俭惯了的,不仅计算着每顿的粮食,就连调料都是抠唆着用的,那像现在的慕伊人,毫不停顿,利落又干脆的往每个碗里倒着各种调料。
“小慕,这佐料会不会太多了呀?”黄秋花心疼的忍不住开口。
就是吃个面疙瘩而已,放点盐巴不就可以了嘛,至于放这么多的调料吗?真是太奢侈了。
刘小翠咽了咽口水,眼睛一直盯着碗里,“是呀”
刘小翠看着的确有些心疼,但更多的是期待,谁家会这样放调料啊,等会味道肯定很好吃吧。
慕伊人不以为然,“多吗?都是该有的调料啊。”
蓦然瞧见大家的神情,慕伊人顿时才反应过来,笑说道,“没事,吃完了我再去弄点回来,这调料本来就是拿来吃的,要是不用的话,这就真是可惜了这面疙瘩了,好东西就要发挥它本身极致的美味才对。”
有着后世下厨习惯的慕伊人,那会把调料当回事啊,何况,受到这个年代的条件限制,这调料也就这么几种,根本就不齐全,要是有的话,她肯定还会多放几种的。
慕伊人这么一说,黄秋花就真没话说了。
得,她的东西,她做主吧,他们跟着吃就是了。
这一顿午饭,众人是吃的心满意足,心花怒放,眉开眼笑!
本来能吃到面疙瘩汤就算是很难得的了,再加上,还有炒鸡蛋,那这顿午饭,就更是难得了,简直是人间美味。
众人一致夸赞慕伊人手艺好,做的这个面疙瘩汤极其的好吃,是他们吃过最好吃的面疙瘩汤,夸的慕伊人都有些不好意思了。
这面疙瘩汤,哪有什么技术含量啊,对她而言,就是很简单的一种面食而已,他们觉得好吃,主要还是因为吃的次数太少的缘故吧。
刘小翠撇了撇嘴,暗自腹诽,放了那么多的调料,还有猪油炒了鸡蛋在里面,能不好吃吗?难吃才奇怪吧!
第109章109,保鲜功能
要是她炒菜也像小慕那样,舍得放油放调料,那她的厨艺肯定也能好几倍。
“小姑姑,今天的晚饭也是你做吗?”
狗蛋的碗里,吃的那叫一干二净,一口汤汁都没剩,孩子的世界,思维比较简单,狗蛋觉得,小姑姑两次做饭,都好好吃啊,吃得他的小肚肚饱饱的,所以,他希望晚饭也能是小姑姑做的。
“小姑姑,好吃”狗娃正在舔着自己的饭碗,听到自家哥哥的话,立马开口响应,虽然表达的还不是很顺溜,但也不影响他发表着自己的想法。
“嗬,你们两个臭小子,敢情我的手艺还被你们俩给嫌弃了?”黄秋花看着两个孙子那狗腿子的模样,哭笑不得。
秦泰平笑呵呵的说道,“娘,小慕妹子这做饭的手艺,的确比较好,上次那个红烧兔子也很好吃啊,对吧,大哥?”
秦国强很是老实的点了点头,表示认可。
黄秋花直接一个大白眼,懒得理会,吃两顿好的,这嘴巴就开始叼起来了,还想天天都吃到好的,真是美得他们哟。
“好了,赶紧出工吧!”秦大富看了看院外的天色,略微着急的说道,这时间真不早了。
闻言,众人纷纷收拾,准备出门。
慕伊人拉着黄秋花说道,“婶子,那晚饭我来做吧。”
反正,家里就她最闲了,既然不能下地干活,家里的活,总要承担一些吧。
做饭这类事,对于慕伊人而言,也不算什么费劲的活,她也是做惯了的,在后世,她都是一个人生活,三餐都是自己动手解决的。
“行,你看着办,这些肉怎么处理,你都可以做主。”黄秋花很是干脆。
小慕是家里的客人,黄秋花是不会要求她做事情的,但如果她本人也开口了,那她也就应下了,何况,这些野猪肉也是托了她的福气,他们家才分到了这么多的肉。
她想怎么做,自己都是没意见的,因为小慕是最有支配权的,虽然明面上是自己在管理,但其中是怎么一回事,她心里是清楚的。
对于秦婶子的表态,慕伊人感到十分的窝心。
不到十分钟,家里人都出了门,就连两个小子也跟着大人去了,整个家里,就剩下在灶屋里的慕伊人,以及还在屋里补觉的秦明生了。
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