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“久等了吧,强子,你先吃,还有两只螃蟹马上就蒸好了。”
螃蟹在这年头不值钱,但好歹勉强也是肉啊。
对于穷苦老百姓来说,这也是一个蛋白质和脂肪的来源。
别以为穷的只能吃大闸蟹是句玩笑话,这是真的。
主要是看在什么环境下说的这句话。
“春花姐,甭忙活了,这些菜已经够吃了,更何况还有一个回锅肉。”
三素一荤,素菜没什么好说的,就是时令蔬菜,都是一些便宜的东西。
但是这个猪肉可是正儿八经的五花。
三层肥肉夹着两层瘦肉,并且带着一小块猪皮。
现在老百姓穷了,肚子里油水少,所以肥肉反而比瘦肉更值钱,五花肉要比那些纯瘦的里脊,后腿肉都要贵上一些。
还有那些排骨筒骨。
要是卖肉的人敢把这些东西当肉来卖,很有可能会被人打死。
总归来说,时代不一样。
这年头没有未来那么发达,但有些东西还是这年头的好。
就比如说这个猪肉。
那是真香啊。
这肉肯定是土猪肉,至于是黑猪花猪还是两头乌,从这肉上面看不大出来。
反正就连肥肉都非常的结实,非常的有型,而不是那些吃饲料的猪一样,肥肉是软趴趴的。
一口咬下去就像吃海绵,反正就一个字,恶心,只能当做配菜,炒一点荤油出来。
“行,不忙活了,就最后两只螃蟹了,对了,这里有酒,是我今儿一大早去前门小酒馆买的,他们家是出了名的,货真价实,绝不掺水,全都是从城外牛栏山进过来的正宗二锅头,你尝尝。
虽然我在六国饭店工作,那里面到处是洋酒,什么威士忌,伏特加,白兰地,葡萄酒,金酒,名字取的一个比一个好听,包装一个比一个好看,但要真说味道吧,还是咱这老祖宗的二锅头香。
那叫一个地道。”
牧春花笑了笑。
“春花姐,你这话说的……太有道理了。”
方国强竖起了一个大拇指。
洋酒他的确喝不习惯,每一种洋酒都有一种怪味儿。
当然事情是相互的,白酒那些外国佬也喝不习惯,他们也会觉得有一股怪味儿。
总而言之,言而总之,适合自己的才是好的。
螃蟹这个东西,蒸的时间不能太长,否则就没有蟹肉的那种鲜甜味儿。
7月份的螃蟹,没有黄,膏也不肥,味道是差那么点意思。
好在牧春花买的醋好啊。
镇江的香醋。
5年陈的。
配上螃蟹肉,那味道,老好了。
“春花姐,刚才我在路上听那些街上说,只要有人给你弄到盘尼西林,治好你爹,你甚至都愿意当人家的小妾,这是真的吗?”
方国强喝了一口二锅头,哈出一口酒气问道。
牧春花听到这话以后,也是猛的喝了一杯酒,然后放下了筷子。
“是真的,你也知道,从小我妈就不知道跑哪去了,甚至我的印象中我都不记得我妈长什么样了。
都是我爸一把屎一把尿把我拉扯大。
我没有兄弟,也没有姐妹,现在我爸这样子,我又是个没本事的,我救不了他。
所以如果有人真的能够救我爸,无论是当个填房,当个小妾,哪怕是当个丫鬟,我都愿意。”
这大丫头,孝顺!
“那不是糟蹋了你自己嘛,这有时候啊,人也得为自己而活。”
“强子,你这话没错,只是我没资格说这话,算了,不说这些事儿,咱俩碰一个。”
牧春花又给两个人的酒杯斟满,然后率先提起杯子。
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