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第443章（第1页）

满满当当的一堆。

长得漂亮的，长得抱歉的应有尽有。

小到成人手掌大小，大到三米左右……

彭弈北看到一条“带鱼”差点动摇之前刚刚“全鱼宴”的念头。

好久没吃“香酥炸带鱼”了，有点心动。

带鱼，这种鱼几乎是所有孩子的童年回忆了。

无论是几零后，都不可避免被家长塞鱼的命运。

为什么？因为吃鱼长脑子啊。

这已经是明知是谣言但是却谣言成真理的一种存在了。

好在，鱼类有丰富的优质蛋白必须氨基酸和维生素，是极有营养的肉类。

吃了的确对身体好。

脑子也是身体的一部分。

你说它长脑子……从大概念上来说，也没错。

而带鱼就在所有鱼类中，因为容易烹饪，容易去骨而饱受欢迎。

切成段的带鱼。

油炸，清蒸，红烧都可以。

小刺全在边上，轻松咬掉。

中间一整块用嘴唇一抿就能得到整块的鱼肉。

剩下当中的宛若斜拉桥的大骨还能用来哄孩子：“宝宝好厉害，吃出一座大桥来了，再来一块吧”

冷静！

这是长得像而已，谁知道他是不是带鱼。

他吃过的亏已经不是一次两次了。

在镜头面前不能翻车。

眼看着堆在自己面前的越来越多。

彭弈北快速的选定了品种。

维持住厨神的逼格，彭弈北淡定的选择了他认识并且熟悉的一个鱼。

船长瞟了一眼鱼的种类。

立刻朝着后面吼了一句。

“声波锁定蓝唇鱼，再集中捞一网。所有蓝唇鱼都不送入鱼肉加工，直接冷库保存。”

船员们激动的高呼一声，转身开始工作。

彭厨带货，铁定大卖。

彭弈北：…………

几位弟子：…………

观众们：2333，船长威武，船长好友眼见！

全鱼宴指的是，做一桌子全是鱼的菜肴。

当然如果仅仅是简单的，一整条鱼，“清蒸”“红烧”“油炸”这么轮番做一桌子。

全鱼宴的基本要素就是，要把整条鱼每个部分做成不同的菜肴。

彭弈北挑完鱼，现场的助理刚把处理机推过来。

就看到彭厨举起刀，啪得一下把还蹦跶的鱼给拍晕了。

鱼腹一划，内脏全部拉出来。

刀一斜。鱼鳞如同雪花一般的整齐的落下。

一刀剁下鱼头，刷的一下整条鱼横切成了两半。

刀面轻轻一提，整条完整的鱼骨就被提出下来了，顺着鱼骨一刀切下尾巴。

然后把鱼肉和与鱼皮之间轻轻切割，一个巧劲儿，一拉。

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