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今日一品斋要正式推出早茶，曹向南也一早就起身了，下了楼。“来给大家介绍一下，这一位是曹向南曹公子，我们楼里现在的新菜都是曹公子这里出的。”方掌柜也一早就起来了，带着曹向南过来厨房介绍给大家认识。昨日厨房里的几位师傅就见过一次这位曹公子，还只以为只是一个无关紧要的人，没想到他们楼里最近的菜都是出自这一位曹公子之手，顿时大家看这一位曹公子的眼神就不同了。一品斋有四位大厨，现在分了两位出来负责早茶，方掌柜给曹向南介绍道，“向南，这一位是姜师傅，这一位程师傅，都是我们楼里厉害的师傅。”除了两位大厨之外，还有四个帮忙打下手的小徒，这里是一个大厨配两个打杂的小徒，所以现在人手上也不多。和大家算是认识过了，现在时间也不多了，曹向南开始分配工作，需要洗的就让人去洗，需要切的就先切好。半肥瘦的肉剁碎了，曹向南给两个师傅示范怎么调制馅料，带着两个师傅包起了点心。两个师傅也不愧是一品斋的大厨，基本上他讲过一次的东西对方就明白了，很快地就上手了。茶点的几大类里，不是所有的东西都要他手把手地教，有些东西他稍微地指导一下就成了。做肠粉不像是现代那样有机器，曹向南现在也在想怎么做一个做肠粉的工具，这样会省事很多，但是现在还是只能在锅里用蒸笼蒸。磨好的米浆，后面做肠粉只是按照各种夹的馅料不同去蒸了，尽管是做的种类多，大家也有条不紊地忙碌着。一笼笼的蒸笼叠加上去，下面的火在蒸，笼子里冒出阵阵香味。到外面的天亮了，街上的行人越来越多，早早地就有马车穿梭在其中。酒楼里开了门，大堂一入门中间的位置就摆上了一排桌子，桌子上面摆着了大大小小的蒸笼，里面是各式各样的茶点。在楼里住的公子早起下了楼，闻到了味道，见到摆在桌子上的小蒸笼，里面正在冒着热气，就好奇地走过来，问道，“这里面都是什么？”“来，这位公子尝一个。”曹向南掀开了一个笼子，对这位公子说道。见这位公子捏了一个起来放进嘴里，见对方的神色，还想伸手拉拿第二个，他就盖上了笼子，微微一笑，说道，“你刚才的是小笼包，皮薄馅多，馅料是用新鲜的猪肉，经过秘制而成，饱满多汁，吃起来又鲜又香。”“这是烧麦，用半肥瘦的猪肉、马蹄等等的一些东西切碎拌在一起，再用豆腐皮包的。这是香煎排骨，这是……”见着对方不住地咽口水，曹向南笑地就更欢了，露出一口白牙，说道，“这位公子不如去那边坐下来，这里有什么你想吃的你点上，我们就给你送过去。”“好小子！”凌轩见这小子笑地一脸欢，指了指给他说了半天的小子，也是爽快地说道，“把你刚才说的都送一份来。”说着他就带着身后的小厮，去找桌子坐下了。“好勒，这就来。”做起生意来曹向南早已经熟练了，早知道他刚才就介绍多一点了，他指挥着伙计把刚才介绍过的都送上去给那位公子。一开门就是一单大单子，他脑子里噼里啪啦地算着这么一桌吃下来能收多少钱。小二把一盏小炉子让桌子一放，上面放了一个小壶，下面放的是炭火，烧上了水，泡上了茶。凌轩坐在那里看着这些奇怪的东西，喝了一口茶，感觉还不错。等一桌的点心一笼一笼地上来，掀开了盖子摆上去桌子上，满满的一桌子，但是每一笼里面的东西并不多，大多只是三四个。一品斋的老顾客很多，听说了一品斋今日有新鲜的吃食的老爷子，一早就提着笼子遛着鸟到这里来了，见到了摆上的各色点心，过去看了一眼，知道有好吃的就去找了位置坐下，就有小二过来给客人介绍了。来的客人渐渐地多了，到后面大堂的位置几乎全部都坐满了。今儿大家喜欢在一楼的大堂吃早茶，在这里吃了好吃的就让小厮去拿，不够吃了还是让小厮去拿。没多久桌子上的茶点越来越少了，好在厨房里就有现成的材料，曹向南忙地进厨房里继续做吃食，最好卖的要数小笼包了，肉丸也出地多，蒸鸡爪蒸排骨，来的汉子几乎都喜欢吃肉食，不过也有哥儿来喜欢吃点粥水凉拌的，泡菜也开始上桌了。到方梓烨起床，一品斋的门槛一早都要被踩烂了，下面已经是座无虚席了。听到伺候的小奴说下面来的客人很多，他“嗯”了一声，脸上也没有任何的情绪。起床洗漱过后，方梓烨没有往大堂下去，而是去了在二楼上给他留出的位置，这里的视野极佳，可以看到下面一楼的大堂。见到了在下面帮忙的曹向南，方梓烨的嘴角不由地扬了起来，脸上出现了不一样的表情。“二顺，你家主子起来了是吗？”在大堂的曹向南见到二顺下来，就知道是方梓烨起来了“嗯，主子起来了。”二顺看着这些一笼笼的吃食，他是吃过这些茶点的，自然是知道味道好，忍不住地咽了咽口水。也不用二顺点，曹向南利落地拿过一个托盘，就开始往上面放上笼子，这些东西都是他摆上来的，所以是闭着眼睛他也知道里面是什么，拿好了他端上。“曹公子，二顺来拿吧0”“没事，走吧。”“很早就起来了？”方梓烨坐在这上面就见到了曹向南上来，这会见到了人，他问道。“嗯，习惯了。上来和你吃个早饭，饿死我了，一早忙到现在。”曹向南把笼子一个个地摆上去，把盖子掀开，里面还是热乎乎的茶点，一边卖一边出，所以都是刚出笼不久的。方梓烨挥挥手，要过来伺候的二顺也下去了，“辛苦你了。”他说道。“哪里的话，我很开心。”曹向南坐了下来，脸上是愉悦的笑。早茶的生意很好，桌子上的茶点很快地卖了一批又补上一批，厨房里还在不断地做茶点。一直到将近中午，厨房里才停止了出茶点，桌子上的茶点都卖完了，大堂上的桌子收了起来，后面的厨房要准备午饭了。正好这个时间也空了，他就去要准备烧烤的事情，这其中最关键的一个就是烧烤用的香料，这些香料要他去买。南阳城往来的商队多，这里的货物也多，曹向南想这里的香料品种应该会比较齐全，有几样香料他在汾水镇找不到，正好现在可以去找找。马车等在了门口，方掌柜和他一起过去，两个人上了马车，马车就走了。有方掌柜在，一路上给他介绍起了南阳城这个地方，从一条街道走过一条街道，曹向南透过窗户看向外面热闹的大街，他们来到了他们要去的地方。方掌柜在南阳这么多年，这里没几个人不认识方掌柜的，方掌柜同这里的店铺的老板掌柜们也熟悉。店里的老板讲到方掌柜态度十分地热情，两人打过招呼后，店家才是问道，“方掌柜来可是要买点什么东西？”“是今儿带着这位小兄弟过来买点东西。”方掌柜说道。后面曹向南就熟练地问起了店家他们这里有没有他要找的香料，走了一圈下来，还真的是让他找到了好几样，有好几样香料还是去了药铺找到的。在一个铺子里找到了一袋小米椒，曹向南全部都买了下来，想着拿这些回去种。有几样香料他都打算拿回去曹家村种种看，看能不能培植出来，这样以后香料这一块就能省事很多了，这些香料不好找是个问题，经过这么远的路途，价格上也比较贵。有方掌柜在，方掌柜和店家打一个招呼，以后这些香料就有人送到一品斋去了。回去的路上，曹向南同方掌柜一一地介绍起了这些香料，包括它的使用办法。方掌柜认真地听着，不时地点头，“还不知道原来你小子懂这么多。”

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