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李丽从顾家离开后,就一直神神叨叨的。家属院的小路比较窄,她走得又急又快,还不看路,结果狠狠撞上了刚回来的沈晚的肩膀。
李丽抬头看见是沈晚,顿时像见了鬼似的跳开老远。
脸上瞬间血色尽褪,眼神里交织着愤恨与恐惧,仿佛沈晚是什么会吃人的洪水猛兽。
沈晚皱了皱眉,觉得李丽自从流产后,精神状态就不太对劲。
她嘴里也不知道嘀嘀咕咕些什么,像躲瘟疫般快步跑开了。
沈晚觉得李丽现在也就离神经病只差一步了。
回到家后,孙秀芝正好端着个搪瓷盆过来:"晚晚,刚才看见你回来了,立马把血肠给你送来了。"
她笑着掀开纱布,"俺家今早刚灌的,新鲜着呢!"
沈晚好奇地探头看去。盆里躺着几根油亮饱满的血肠,暗红色的肠衣透着光泽,还能闻到淡淡的香料味。
孙秀芝简单介绍了一下:"这得用新鲜猪血混着糯米、葱姜末灌进肠衣里,扎紧了两头小火慢蒸。吃的时候切片油煎,外焦里嫩,香得很!"
沈晚虽然没吃过,但看着确实挺新颖的,嘴上还是要客气一下:"嫂子,这多不好意思..."
"客气啥!"孙秀芝直接把盆塞她怀里,"霍团长受伤需要补气血,这个最合适!对了,煎的时候记得撒点花椒粉,保准好吃!"
沈晚和孙秀芝关系蛮不错的,既然她都这么说了,沈晚便大大方方地接受了:“谢谢嫂子,等下次我们家做了好吃的,我也给你们家送点。”
孙秀芝笑着点点头:"好嘞!"
晚上,沈晚就把血肠安排上了。
她学着孙秀芝教的基础做法,又融入了自己的创意:先把血肠切成均匀的薄片,在铁锅里用猪油小火慢煎,直到两面都泛起金黄的焦脆边儿。
接着她另起油锅,爆香蒜末和干辣椒,把煎好的血肠倒进去快速翻炒。
最后淋上一勺赵姐给的大酱,撒上孜然和芝麻,出锅前再点缀一把香菜,红亮油润的血肠配上翠绿的香菜,光是看着就让人食指大动。
霍小川扒着灶台直咽口水:"妈妈,这个肠闻起来好香呀!"
沈晚夹起一块煎得焦香的血肠,轻轻吹了吹,递到霍小川嘴边:"尝尝。"
霍小川先是咽了咽口水,随即摇摇头,小手推着妈妈的手:"妈妈先吃。"
沈晚心里一暖,笑了笑:"好,妈妈先吃。"
她将血肠送入口中,外层酥脆内里软糯,浓郁的酱香混合着孜然的辛香在舌尖绽放,辣味过后还有芝麻的余香:"很好吃,小川也尝尝。"
霍小川这次乖乖张嘴接住,大眼睛瞬间亮了起来:"好好吃呀妈妈!外面脆脆的,里面嫩嫩的,好香!爸爸肯定会爱吃这个味道!"
沈晚笑笑:"一会儿就给你爸爸送去。"
她又顺手炒了个醋溜白菜,烙了几张葱花饼,一起装在饭盒里。
晚上,霍沉舟看见沈晚来了,俊脸立马扬起笑容,刚伸手想招小女人过来,紧接着小川就从媳妇儿背后蹦出来。
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