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第五百一十四章 第一个四强 幸平创真（第1页）

幸平创真料理时的专注力，已经达到了足以凝聚“料理之心”雏形的程度，只是还缺少些契机，至于真正的料理之心，则差得还远。

不久后，幸平创真也将自己的料理呈递了上去，与薙切爱丽丝的透明餐盘盖配着白色雾气的花哨不同，幸平创真盛装料理的是五个新型的不锈钢分层保温饭盒！

从盛装料理的容器上来看，幸平创真显然比薙切爱丽丝更扣题。

“哦？完全模拟除了便当的用途吗？”马场洛夫感兴趣的说道。

“幸平创真，你的料理是？”薙切仙左卫门问道。

“是海苔便当哦！”幸平创真理所当然地说道。

“海、海苔便当？”琦玉皱着眉头道。

通常的海苔便当，就是指那种在米饭上盖几片海苔薄片，旁边放几个小菜的最基础的便当！

“当然，不是普通的海苔便当，大家尝尝看就知道！”幸平创真自信道。

在分层饭盒的最上层，放着的是作为佐食的“小菜”，小菜有三种：海苔炸竹轮、炸鳕鱼还有金平牛蒡。

炸竹轮的“竹轮”和竹子没有关系，而是鱼肉泥和面粉、蛋黄还有各种香料和成泥状后，用签子穿过烤制的产物，因为从竹签上取下之后，是空心圆筒的形状，外形像是竹子，所以称为“竹轮”。

这道海苔炸竹轮，之前赤火在幸平定食屋就品尝过，前几天幸平创真也进行了各种改良，从鱼肉就开始用独家配方精易求精的竹轮，配合幸平创真对炸制火候的把握，虽然只是很简单的料理，但也的确很诱人。

幸平创真的“炸鳕鱼”也是特殊处理过的，先用海鲜高汤熬煮，之后再炸制的鳕鱼，有着独特的软糯质感，以及独特的鲜味！

虽然，他不是新料理学的研究者，不知道具体起反应的分子的名字，但是身经百战的幸平创真，同样明白如何用“食材搭配”，来激发料理的美味！

至于“金平牛蒡”，则是一种用醋将牛蒡泡软，之后炒制的料理，之所以称作“金平”，是为了寓意吃过之后，会和传说中的大力士“坂田金平”一样强壮……

说起“坂田金平”这位传说人物，赤火更熟悉的是他的父亲“坂田金时”，也就是“坂田银时”的传说原型……

什么？不知道坂田银时是谁？

这与赤火就没关系了，他自己知道就行。

这三道小菜虽然看起来简单，但是却体现了幸平创真对于简单料理的求精精神，按照赤火之前试吃的结果，已经接近远月十杰的水平！

当然，为了公平起见，赤火在赛前并没有给出针对的改进意见。

既然叫做“海苔便当”，幸平创真自然不会做标题党，真正的重头戏还在第二层，正是铺着一层浓缩海苔颗粒的米饭！

正是与薙切爱丽丝分子料理学相似的手段，不过幸平创真没有用那些大型设备，而是用最土的办法手工榨取海苔萃取液，之后用“益智粗点心”的方式，加工成了胶体颗粒……

这也是赤火之前品尝过的，单纯这种海苔颗粒拌饭，甚至想要达到必杀料理很困难，但是最重要的作用，却是可以将之前的三种小菜融为一体，这也是便当中米饭应该起到的作用！

至于，幸平创真的底牌，则是在最底层中的勾芡汁，舌头经历过三种小菜的适当刺激，再用与它们同源的勾芡汁做的拌饭来洗礼，完全可以达到与后几席的十杰五五开的水平……

“如果说爱丽丝的手握寿司便当，是装满了珍宝的‘首饰盒’，那幸平创真的海苔便当，就是充满发掘乐趣的藏宝箱了！”

“没错，让我想到了小时候远足时，打开了妈妈的便当的感觉……”

“似乎里面有着，爱丽丝的便当缺少的东西……”

即便如此，薙切爱丽丝也并不认为，这种料理能够击败自己，更是视幸平创真的料理要用心的理论为“精神论”……

直到不知何时，已经开启了衣衫绽裂的总帅开口训斥道：“不，爱丽丝，你的便当虽然活用了各种先进的料理理论，但是立意开始，就是你输了！幸平创真考虑的是，如何能够用便当，带给吃便当的人最大程度的享受，而你只是将你所会的东西，一鼓脑的塞进作品中！”

“但是料理最重要的，应该是‘美味’不是吗？”薙切爱丽丝辩驳道。

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