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一百七十一 田间（第1页）

兰花儿想得很简单。

既然那些人闹腾着要吃她烧的菜，她就随便给做一些小菜的好了。炒起来以后就能用他们自己带的烙饼给夹着吃的。

他们带的那些烙饼实际上都是很好的饼子，虽然没有发酵，可家里边都想着是要给壮劳力吃的东西，自然也不会在饼子的料子上边克扣什么，也不敢克扣什么呀。家里边全部的活儿和一年里边的收成都落在这男人肩膀上的，又是一家之主，哪里敢让他吃得不好。一般一个家里边吃得最好的，就是家里边的男人了。

就算是赵家里边，兰花儿也都是把好吃的饱肚子的先紧着给臧狼吃。要是改花和狗蛋在家，她也会先想着让他们吃饱吃好了，以后再想自己。

就是原本那个兰花儿，也是将吃的东西都紧着给狗蛋吃了，最后才会饿死在床上的。

现在还算是赵家的情况好了起来，用不着常常想着说哪个人吃饱了哪个人就要饿肚子的，兰花儿才这样放开手脚来多吃一些。要是家里边还是往年的那些光景，她也从来不敢多吃的，只敢在别人都吃饱了的情况下才多吃那么一些。

那些人带到田里边去吃的烙饼，都是家里边最好的东西，也最管饱。兰花儿是习惯了吃米饭，可在这北方的村里边，人们还是常常吃面食。这些大饼，便是所有人家里边最能拿得出手来的粮食了。

因着都是好吃的，又能填肚子，所以兰花儿要给他们烧菜吃，就完全不用去考虑他们吃不吃得饱的问题。

这些饼子其实都很好，要说不好，那就是口感问题了。

因为村里边实在是难买到清油，村里头的人又舍不得将猪油和进饼子里边去，所以这种烙饼都是干饼，里边没有油，又是放凉了以后才拿出来吃的，自然口感要差好多。

兰花儿想着的就是给他们炒上一点儿菜，让他们夹在饼里边吃，既能让饼子热一些，又能当馅儿，还能让烙饼的口感因为菜里边的汤汁而更柔软一些，估摸着也会比较好入口的。

她这都想好了，就打算要用辣椒做主要材料，混搭上切好的韭菜段子，还有青瓜片和蘑菇的，还混了一点儿肉末在里边的。

家里边之前就晒了不少熏肉的，她也不用那些上好的。先是用腊起来的兔子肉先焖了一锅腊肉饭的，然后才将肉都剃出来，切成丝的，混在里边炒成了一个杂炒。

因为主料是辣椒，炒出来的杂炒里边还有不少辣椒油的，兰花儿还特地做得咸了一些，好让人家用来下饼子的时候不会显得味道太淡了。

这样炒一盘子菜也花不了她多少工夫，她还有些可惜手上没有木耳，不然的话这颜色炒出来该是更漂亮的。要是能先摊几个鸡蛋的，然后切成蛋丝混在里边，那才是红黄绿黑，各种颜色交相辉映。

不过她想了想，觉得这也不是请客吃饭，不是说要让村里边的人尝尝她的手艺罢了，也没想着要让别人多么惦着她的好。她都放肉丝了，想了想，还是没往里边加鸡蛋，省得那些人又把赵家看成是多好多好的人家。

村里边的人和兰花儿习惯不同，一般人家里头，嘴不讲究的就是吃穿。就是家里边稍微有点儿钱，大多也是像本家那边似的，给存了起来，等着以后用的。就算是家里边产出来的鸡蛋，好多也是存着换钱用，舍不得吃的。

兰花儿不觉得这种做法不对，只是她一往村里边比较，就显得有些格格不入了。

炒好了菜以后，兰花儿就把东西收拾好了，给臧狼往田里边送过去。

她今天给臧狼准备的是粗面馒头配蛋饺汤，馒头馅儿是切块儿了的野猪肉，用豆腐乳调味儿，里边加的是切得细细的菘菜。蘑菇是肯定要放的，还有她之前在山上寻到的野生栗子。那些栗子并不十分甜，就这么蒸熟了吃的话，也吃不出什么味道来，兰花儿干脆就将栗子都烫熟了，仔细地去了毛壳，放着跟肉块一起炖。

等栗子和野猪肉都炖得快要化开以后，她才将东西都勺出来，微微捣得跟肉馅儿似的，到时候直接放馒头里边，就跟肉夹馍一样了，整一个做出来以后是香辣的口味。她也懒得想别的菜式，既然给村里边人家做的都是包馅儿，干脆让臧狼也跟着这么吃就是了。

只不过她在蒸馒头的时候多费了点儿心思，做的不是纯粹的粗面馒头，还在里边混了南瓜泥的，就是干吃馒头，也要好吃一些的。

等她一到田里边，周围果然已经早有人在等着了。看到她过来，相互都忍不住笑着朝她打招呼，有人还夸张地做出了咽口水的样子，让旁边的跟着起哄地笑了起来。

兰花儿也不怯，笑着跟他们打了招呼，先是把臧狼的东西都拿出来塞他手上去，然后才将篮子里边剩下的那盘辣椒馅儿给放到一边，朝着旁边招呼道：

“没做什么好的，就是随手炒了个馅儿，你们看着裹在饼子里头吃吃看。也不是什么好东西，都是家里边自己的料子，这儿备了勺子，过来勺着就是了。”

旁边早就站了好些人，和赵家也算是熟悉的，各自朝兰花儿笑笑，都是一副不客气的样子。

不过这些人还算是有秩序，一点儿也不乱的，排着队往兰花儿面前去。

兰花儿看人都已经排好了，想了想，还是亲自过去给他们勺馅儿。让他们自个儿拿着馅饼的，每人过来接一勺。她每一勺都给勺得平平的，也没有说特别多给谁一些。

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