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第547章 协会酒（第1页）

午饭时间，轻井泽的一家高级铁板烧豪华包间内是一字并排的坐着工藤美月，工藤若菜，工藤秀一三人。

工藤若菜坐在中间位置，面前放着一杯香槟酒。工藤姐弟两人是一右一左的坐在妈妈的旁边，他们的面前各自放了一杯鲜榨的橙子汁。

工藤美月有的放矢的问道：“妈，协会酒是什么？”

工藤若菜不明白女儿真正的意思道：“你问这个做什么？”

工藤美月据实已告道：“我们班上有一个女同学炫耀她爸能够拿到协会酒。”

工藤若菜一明白过来就开始忍俊不禁起来道：“协会酒对于一般人来说，准确的说，对于有点钱的中产阶级而言，确确实实带有一定的身份和圈子象征。

不管怎么说，别人每年都要交年费和买酒。协会酒就是那些能够从酒厂里面拿到原桶酒，并且经过独立灌装后，只卖给自家会员的酒。

这主要是集中在酒类当中的威士忌。你作为日本酒王的大女儿，完全就可以无视什么协会酒。”

工藤美月若有所思道：“轻井泽集团旗下的酒品牌，倒是不成任何问题。其余的酒品牌，恐怕就不是像妈妈说的那样容易了吧！”

工藤若菜不急不慢的拿起面前的香槟酒杯，喝上了一口道：“会难吗？照样不会难。你爸是谁？

不单单是整个日本酒行业都知道他，而且国外的跨国酒业大集团如帝亚吉欧，保乐力加，百加得等等，照样知道他。他们每年都会有定期的行业内聚会。

这谈论的话题和内容除了生意之外，那就是品酒。各家之间相互交换或者赠送一些原桶酒，那也是太可正常不过的事情了。”

她说到这里停顿了一下，放下手中的香槟酒杯，接着又道：“你爸从来就不喜欢喝什么原桶酒，更不会像中产阶级那样拿出来炫耀。

真正能够代表一个酒厂出品的酒好，还是不好，或者有没有发生变化，要看市面上那些出售的普通流通货。

原桶酒里面的猫腻大了去，完全就不是像开盲盒，全靠运气。首先，各家酒厂的首席调配师就最先挑过了。他会从成千上万的原酒桶里面一个个地挑选。

至于那些他认为最好的，自然就会被留下或者制作成大师级的酒，乃至还会附带上其在酒瓶上面的亲笔签名。

这每一瓶酒的价格不但高昂，而且广受投资家和收藏家的追捧。其次，才会由各家酒厂的调配师进行挑选。

他们认定熟成得好的，那是会被做成单桶或者桶强来出售。无论是单桶，还是桶强的价格，远高于基础款的价格。

桶强一定是单桶，但是单桶不一定是桶强。因为桶装威士忌的度数一般是会在50度到60度之间。

单桶是被兑了水，往往会降低到40度或者略高一些，而桶强就没有兑水，基本上是怎么样就怎么样。桶强就是原桶。

单桶的最大特点，或者说是卖点，就是口味上面的不可复制，毕竟每一个桶里面的威士忌在熟成过程当中会发生各种各样的情况，存在有差异。

威士忌的中级爱好者就喜欢标榜追求单桶。至于威士忌的高级爱好者，则是喜欢标榜追求桶强。也就是你那一个女同学口中协会酒的来源。

最后就是那些落选，被选剩下的原桶酒，一则是会被混合在一起，再经由调配师进行一个味道上面的统一和调和。

也就是市面上最是容易买到的基础款。若是出自同一家酒厂的，则会标上单一，英文就是Single。

如果用的是全麦芽，就会在酒标上面特别注明malt。这两个词组合在一起，也就是单一麦芽的由来。

至于调和威士忌，就是用到了多家酒厂的原酒。现在，你应该全明白了吧！我觉得自己说的足够清楚了。”

工藤美月听到相当的认真和仔细道：“我明白了。真没有想到妈妈还会懂这么多。”

工藤若菜略微不高兴道：“在你的心目当中，我是不是就属于一个只会伺候你爸爸，以及你们姐弟的全职家庭妇女啊？”

工藤美月哪怕没有正面回答，也暗暗地是在心中是这样的认为。她有一说一道：“你说的这些，绝对也是从爸爸那里听来的。”

工藤若菜没有否认道：“没错，是你爸爸教我的。我一开始是不懂这些，但是虚心求教和学习总没有错吧！”

工藤美月点了一下头道：“说到底，协会酒其实就是酒厂卖出的一些最为普通的原桶酒。”

工藤若菜边吃边说道：“差不多就是这么个意思。之所以广受一些人的追捧，主要还是在于稀缺性，以及捡漏的想法。

这能够从酒厂拿到原桶酒的人，必然是和酒厂方面有一定良好的关系。至于著名大酒厂的原桶酒，不是更难拿的问题，而是难难难的问题。

轻井泽威士忌蒸馏厂的原桶酒，绝对不是一般人能够买得到。准确的说，这就不会主动往外面出售，可能性完全就是趋同于零的存在。

充其量就是把轻井泽威士忌蒸馏厂的原桶酒拿出去同别的酒厂进行一个交换或者就是直接送人。

哪怕是秩父威士忌蒸馏厂和厚岸町威士忌蒸馏厂的原桶酒，也不会主动向外出售。所以，有关这些的协会酒就更不要想了。

要是谁能够拿到，绝对是可以在自己那一个圈子里面吹嘘和炫耀的事情。想必你那一个女同学父亲手上的协会酒，也应该是一些不怎么知名小酒厂的原桶酒。”

工藤秀一突然插话进来道：“不就是一个酒吗？至于吗？”

工藤若菜侧头看向了自己的儿子道：“你年纪还小，根本就不懂这些。越是普通，越就不存在稀缺性。没有稀缺性的东西，便没了可以炫耀的效果。

当然，你将来也不会遇到这一种事儿。你爸爸亲口对我说过，只要你以后能够成才和有出息，他会考虑至少拿一家酒厂给你。”

工藤秀一顿时就双眼发亮道：“我爸真是这么说的？”

工藤若菜一本正经道：“你妈什么时候骗过你？”

工藤秀一骄傲的脱口而出道：“万岁。爸爸万岁，妈妈万岁。”

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