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叶佳瑶在厨房里干的热火朝天,多了个帮手,很快就收拾好了。看着焕然一新的厨房,叶佳瑶心情那叫一个舒畅。“宋七,你去厨房弄点食材来,咱们今晚就开伙。”叶佳瑶在厨房里喊道。“哎……”宋七乐呵呵地跑了出去。“喂喂,宋七,别忘了拿酒盐酱醋,什么佐料都弄一点。”叶佳瑶想到这茬赶紧追出去,可是宋七已经跑远了。“嫂子,我去一趟。”在劈柴火的彭五自告奋勇。“行,你辛苦一趟,晚上嫂子好好犒劳你们。”叶佳瑶大方的说。在屋里头看书的夏淳于听着这话皱起眉头,这话听着咋这么别扭呢?某人思想太不纯洁了。叶佳瑶趁着这空挡,回屋喝水,很久没有这么高强度的劳动了,加上昨晚被折腾的腰酸背痛,这会儿腰都快直不起来了。叶佳瑶扑到桌边,拎起茶壶倒了杯水,牛饮一样,一连灌了三杯,然后就趴在那不想动了。完全没有留意到某人的异样的目光。夏淳于跟看怪物似的看着叶佳瑶,这女人这是从哪个狗洞里钻出来的?头发散乱,上面还黏着蛛丝,脸上灰扑扑的,那身红衣更是脏兮兮,跟个死狗一样趴在那里,毫无形象可言。“喂,赶紧去拾掇拾掇,看到你这副样子都倒胃口。”夏淳于嫌弃道。叶佳瑶捋了下挡在眼前的头发,转过脸去翻了个白眼,腹诽着:没见老娘快累死了吗?也不知道来搭把手,还敢嫌弃老娘,嫌难看不要看啊……“喂,听见没有?”夏淳于叫道。叶佳瑶懒洋洋道:“没力气了。”“还有啊,我不叫喂,我有名字的,我叫叶瑾萱,你也可以叫我瑶瑶。”夏淳于恶寒,瑶瑶,他才不要叫的这么亲昵。捡到宝了夏淳于实在看不得这么个邋遢的女人在他眼前晃,丢掉手中的书,走过去,拽着她的后脖领跟拎小鸡似得把她给拎了出去。“自己到井边去洗洗。”叶佳瑶已经无力吐槽这个男人的恶劣行径,眼皮都懒得抬一下,默默地转身去了小厨房后面的水井。呃,这么听话?夏淳于还以为她会发火,她可是敢往他脸上扔鞋子的,骂他神经病的女人。虽然她也会逆来顺受,会阿谀奉承,但骨子里还是有那么一点傲气,一旦刺到她,她就会竖起满身的刺给予还击。夏淳于有种一拳打在了棉花上的无力感,悻悻地回房继续看书。不一会儿,宋七和彭五拎了四个大篮子、两袋米和面回来。叶佳瑶看了下,油盐酱醋一样不缺,还有锅碗瓢盆,连刀具都是一整套的,食材有一条大鲤鱼,一扇猪排,一只杀好的鸡,一条羊腿,还有各类时令蔬菜不一而足。叶佳瑶瞠目:四个人,能吃下这么多东西吗?土匪的本性可见一斑,连去自家山寨厨房拿点东西也跟打劫似得。虽然已经很累,但话已经说出去了,今儿个晚饭算是她落户山寨正儿八经的头一顿饭,叶佳瑶还是打起精神,准备好好露一手。叶佳瑶抓了条鲤鱼,先把鱼狠狠地朝地上一摔,摔晕后,开始去鳞,去掉内脏,边问:“宋七,彭五,你们是哪里人?”彭五在烧火:“我是河北的。”宋七在斩仔排:“我是镇江的。”“那三当家呢?”宋七挠了挠头:“三当家哪人不清楚,没听他提起过。”呃……好吧,听那厮的口音似乎是吴越一带的,这样的话,做淮扬菜应该没错了。中国的饮食文化博大精深,经过长期的发展和演变自成体系,具有鲜明的地方风味特色,唐宋时期,大致分为南食与北食体系,到清代发展成川、鲁、粤、淮扬四大菜系,再后来划分的更加细致,形成了八大菜系。虽然叶佳瑶对各大菜系都有研究,但她最擅长的还是淮扬菜,因为她爸爸就是苏州五星级酒店的特级厨师。淮扬菜选料讲究,制作精细,注重刀工,调味清淡,追求本味,色香味形俱佳,属于雅丽之风。烹饪善用火候,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等烹饪方法。看嫂子动作熟练,宋七问道:“嫂子,您这厨艺是搁哪儿学的?”“家里呗……我是说跟我家的厨娘学的。”“你一个大小姐还用学这个?”叶佳瑶四十五度角仰望房梁,眼神复杂难辨,似乎勾起了一些不堪回首的往事回忆,旋即低头一叹:“哎……一言难尽。”不想说的时候,装忧郁装高深绝对是个好办法。果然宋七就不再问了。弄好了鱼,叶佳瑶先把宋七斩好的仔排下锅翻炒,加姜片,少许香菇,料酒酱油等调料,炒好后,装入砂锅稳火慢慢焖,这样做出来的红烧仔排才够入味,骨香浓郁,肉质软烂。然后洗干净案板开始切嫩豆腐。只见她仔细的将嫩豆腐片成纸一样均匀的薄片,一片一片码整齐,左手手指曲起紧贴着刀背,随着手指后退,菜刀快速而均匀的移动,整个过程如行云流水一气呵成,看得彭五眼睛发直,这是在剁豆腐泥?宋七惊讶道:“嫂子,您这是要做文思豆腐吗?”叶佳瑶呵呵一笑:“是啊!你吃过?”宋七咽了口口水:“没,没有,但是见到过。”“那今儿个就让你尝尝正宗的文思豆腐,可惜没火腿。”叶佳瑶遗憾道。宋七想了想:“用风肉行吗?我看到厨房里有风肉。”叶佳瑶眼睛一亮:“行啊,怎么不行,虽然风肉没有火腿那般色泽鲜艳,香咸带甜的味儿,但其肌理细嫩,爽而不腻,也是很好的提味佐料。”“那我去拿。”宋七风风火火地去了。叶佳瑶本想交代一声,割一小块来就好,不然依他们性子,指不定会把整块风肉背回来,可是宋七一阵风似得走远了。等切好鸡脯肉丝,笋丝和香菇丝,宋七气喘吁吁地回来了,果然杠了一大块风肉,上气不接下气地说:“老于头太小气了,不就要了他一块风肉吗?居然挥着菜刀追出来。”叶佳瑶哭笑不得,这可真是土匪中的土匪了。夏淳于望着厨房顶上升起袅袅炊烟,不禁生出些期待,不知道她会折腾出什么花样来,很想过去看看,又怕被人误会他嘴馋了,只好按耐住心中的好奇,继续装模作样地翻书。拿起茶壶倒水,水没了,扯着嗓子喊了声宋七,也不见人来。夏淳于当即提了水壶去厨房。一到厨房门口就闻到了一股子浓郁的鱼香,令人食指大动。夏淳于把茶壶往桌上一顿,吼道:“人呢?人都死哪去了?”彭五忙从厨房间跑出来:“三当家,您稍等,饭菜很快就做好了。”夏淳于沉着脸道:“谁问你饭菜了?这茶壶空了你知不知道?做个饭而已,又不是做大席,需要这么多人吗?你们也想改行当厨子了是吧?行,明儿个你们就去厨房干活得了。”彭五被骂地灰头土脸:“我这就去烧水。”叶佳瑶忍无可忍了,抄了手里的勺子就要出去,宋七拉住她冲她摇头。夏淳于发了通火也没见里头的人出来,只好回屋去。宋七在门口张望了一下,回来说:“三当家的回去了。”叶佳瑶没好气道:“他这人也太难伺候了,大家好心好意想给他做顿好吃的,不领情就算了,还跑来找茬。”宋七笑呵呵道:“嫂子别往心里去,三当家人其实很好的。”“好个屁,动不动就甩脸色。”叶佳瑶悻悻道。“那也不能怪三当家,寨子里没一个人是好相与的,三当家上山两个月就坐了黑风岗第三把交椅,寨子里很多弟兄都不服,三当家要是不厉害点,哪能镇得住。”宋七笑道。叶佳瑶翻了个白眼,就是这句话了,他就是想要把每一个人都镇住,要大家都听他的话,跟条狗似得。
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