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根据视频的内容,她先将里脊肉洗净切片,加入蛋清和淀粉抓匀,确保里脊肉在炸过之后能够外酥里嫩。
下一步就是调料汁,在碗中加入切成碎末的葱姜,在加入料酒、香醋、糖等调味料,用水或者高汤兑成糖醋汁。
随既锅中加油,油至五成热后加入里脊肉炸至金黄,沥干多余油脂后,在锅中留些许底油熬制糖醋汁,最后加入炸好的里脊肉炒匀。
很快,一道色香味俱全的糖醋里脊就出锅了。
金黄的里脊肉外包裹着薄薄一层糖醋汁,在灯光下微微泛着油光,夹起一片里脊,一口咬下去,糖醋汁味道酸甜,里脊肉更是外酥里嫩,令人唇齿留香。
即便是吃习惯重口味的女人,在吃到这道菜后,也忍不住惊呼一声,更别说本就期待了很久的女儿,吃的根本停不下来,还破天荒的开了一次口,夸妈妈做的饭越来越好吃了。
饭饱喝足之后,女人看到自己后台和私信突然多了很多消息,点开一看,才发现居然是敖青转发了自己的动态。
看到他回复的内容,女人只觉得心中一暖,手在屏幕上比划了半天,落下时只打出了两个字。
“谢谢。”
对于此刻的她而言,无论千言万语都表达不出她对敖青的感激,与其为了憋出那几个字而苦恼,女人更愿意用实际的行动去表示。
而在屏幕的另一边,正在忙着做饭的敖青看到手机上有消息一闪而过,匆匆看了一眼后就继续忙碌起来。
爱帮忙的敖天阳正在努力和比自己巴掌还大的蛤蜊搏斗,岳珩穿着粉色的小猪围裙,已经能够十分熟练的切好菜,并将菜完美的摆进盘子里,把鲛人一族的强迫症体现的淋漓尽致。
半个小时后,菜总算做完了,随着灯光亮起,一道道色香味俱全的菜被端上餐桌,一家人团坐在一起,有说有笑的吃着,家里的气氛和谐且美好。
最近几日,敖青总能听到一道奇怪的声响。
这声音从深海里传出,不像是海洋生物的呼救,反而有些像鸟鸣。
敖青也曾经出海寻找过,结果都无果而归。他觉得很奇怪,以前敖青从未见过这种现象,一道来自深海的鸟叫声,无论怎么说都觉得有些不实际。
有林修在背后相助,敖青最近热度大增,粉丝成功破了五万,敖青也成功接到了第一个推广。
是一家做摄影器材的公司,那边给出的钱不多,但可以免费为敖青提供一套中等配置的设备。
对现在正缺摄影器材的敖青而言,这个推广无疑是雪中送炭,再加上公司名声的确不错,没有负面新闻,敖青再三考虑之后选择了接下。
他先是拍了推广视频,随后又发了一条直播预告,打算在明天直播一次试试水。
至于内容的话,敖青在海钓和赶海中犹豫。
不过后来想想,海钓耗时长且不稳定,比起直播更适合做视频,还是赶海会稍微好些。
明天的潮水是下午三点,敖青早早到了地方,让已经能够熟练使用设备的岳珩负责拍摄,两人衣领上还带着特制的降噪麦克风。
希望赶海的时候,敖青的目标都是那些值钱的虾蟹,还有各种海鱼,但是这次他打算抓点别的。
在大片的金黄色沙滩中,有着一些特殊的美味。
它们被隐藏在沙砾深处,拥有坚硬的外壳,但只要经过高温的洗礼,就会露出被外壳保护着的鲜美嫩肉,无论清蒸还是爆炒,都是极致的美味。
当直播开启,敖青第一次在小破江正式露脸。
因为经常晒太阳,敖青的肤色比较深,是健康的小麦色,五官生的深邃硬朗,算不上大帅哥,但也十分养眼。
【青叔好帅!】
【?我进错直播间了?这是颜值主播吧】
进直播间的人第一次看到敖青,还以为自己进错了地方,直到敖青开口,听筒里传出熟悉的声音,观众这才相信他们关注了很久的“青叔”实际上只是个不到三十岁的年轻小伙子,而且长得还挺帅。
不过,敖青若是知道了他们的心中所想,只会无奈笑笑。
对于已经活了千载的敖青而言,无论多大年纪,在他面前都只不过是个孩子罢了。
熟练的说完开场白,敖青开始了今天的任务。
他拿出一个装满盐巴的小瓶子,在沙地上寻找目标。
没一会儿,他就发现了一个极小的洞口,顺着深洞的线路用铲子挖开,洞口也逐渐变大了些许,当挖到一定程度的时候,敖青停了下来,将盐巴撒入洞口之中。
只见一个黄褐色的东西一点点从洞口冒出头来,被眼疾手快的敖青一把抓住,慢慢往外拉。
没一会儿,一只足足有敖青手掌长的蛏子被抓了出来。
蛏子身体细长,只有敖青的拇指粗,但壳薄肉厚,味道鲜美,肉质软而韧,营养价值比较高。
敖青拿着被抓出来的倒霉蛏子介绍道,“蛏子是我国沿海常见的贝类,味道还不错,用来当主菜或者是熬成蛏油做菜都可以。”
看直播的大都是住在内陆,对这些东西都不来了解,听敖青说起蛏油,不少观众觉得疑惑。
【蛏油是什么?跟蚝油一样吗?】
看到这条弹幕,敖青笑着解释道,“差不多,都是制作海鲜干的衍生品。”
“将蛏子剥壳之后,加入等量的水将蛏子煮熟,捞出蛏子之后继续熬煮剩下的汤水,直到将汤水熬到浓稠就可以了,用来炒菜或者拌面吃都很不错,味道非常鲜。”
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