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第105章 麻婆豆腐2（第1页）

“回头客”的饭菜很多都是以麻辣为主，所以来铺子的食客们口味也偏向于喜爱麻辣多一些。

因此这麻婆豆腐是菜单上最先售空的。

“客官，您的麻婆豆腐来咯，小店温馨提示，搭配米饭实用更佳哦！”赵顺笑容满满的端着托盘走来，里面是一碟看着红彤彤让人食欲大开的豆腐和一碗大米饭。

先来的圆脸食客率先品尝到了这道经典名菜，菜一端上桌，食客就忍不住凑近闻了闻，“哇！苏老板这儿的菜果然不会让人失望，只见这色、香就知道，味道也肯定差不了啊！”

可不是，白色蓝边的圆盘里，堆着一块块被辣油浸染的豆腐，火红色里透着乳白色，翠绿的葱花撒在最顶端，红白相间，绿色作伴，看着就让人垂涎三尺。

“你倒是快吃呀！”

“是啊，我也点了这麻婆豆腐，到底好不好吃啊！”旁边的食客们看他光在这闻也不下筷，都替他着急。

圆脸食客听见大家的催促，这才不紧不慢的拿起筷子，夹起一块豆腐送入嘴中，眼睛倏地亮了起来，又夹起一块，又又夹起一块，根本没空理会旁边的看客。

得，众人看他这样子就知道好吃的不得了，纷纷翘首以盼着自己的菜快快上桌。

赵顺没让他们失望，很快大家的菜也都呈了上来，纷纷迫不及待的尝尝今儿个的新菜。

菜一入口，他们就理解了那圆脸食客为何没空搭理他们了。

这麻婆豆腐的味道并不只是单一的麻辣，更有麻、辣、鲜、香、烫、酥、嫩，多种味型，完美地融合在了一起，让人惊艳。

“唔，这麻婆豆腐真是绝了！”一食客夸赞道。

“那可不，这麻味纯正的很，又辣又香，让我吃了还想吃。”这是刚刚那位圆脸食客，再看他面前的盘子大半盘豆腐都已经被吃掉了，剩下一半他决定配着米饭吃。

“这配着米饭果然好吃！这米饭吸了麻婆豆腐的汤汁，变得更有滋味儿了！”有食客听到，也有模有样的学着，喜爱汤泡饭的更是吃的美滋滋。

“哎哟，冬天吃这么一盘豆腐可真是爽的很，这豆腐热乎乎辣乎乎的，太好吃了！”

那可不，豆腐自身的特质保持了整道菜出锅后的温度，不容易冷却，保证食客每下一次筷子，吃到的都是刚出炉的味道。

“这麻辣豆腐真那么好吃？不应该有股子豆腥味儿吗？”一位来晚了的食客没能吃上这麻婆豆腐，看着其他人一个个吃的满头大汗，有些羡慕不已，也不知道他的萝卜丸子汤好不好吃。

“什么麻辣豆腐，人家叫麻婆豆腐。”有食客认真指正菜的名字。

“而且豆腥味儿？那怎么可能有，苏老板熬的豆浆都只有香味，这做成菜当然也是只有香味儿了！”

“对对，这豆腐啊嫩的很，而且我以为这就是道素菜，没想到里面还有炼好的肉馅子，一粒粒的，那叫一个入口就酥，沾牙就化啊。”

这一伙点了麻婆豆腐的人个个吃得鼻子冒汗，配着碗里的白米饭，吃得那叫一个肚儿溜圆，口中大呼畅快。

而点了萝卜丸子汤的食客也没有失望，因着苏芋今日让付朗做这汤时往里放了些高汤，使得汤的味道醇厚无比，萝卜丸子炸制得酥脆程度恰到好处，脆而不硬，泡在汤里面许久依然口感不变，而且不显油腻，咬一口，有萝卜独特的清香，令人回味无穷。

有喜欢吃辣的食客更是往里加了“回头客”秘制的辣子，萝卜丸子沾满了混合着辣椒油的汤汁，再加上香菜的提鲜，吃起来香而不燥，软滑滋润。

一口丸子一口汤，硬是在大冬天都吃出一身热汗来。

待结账时发现这么好吃的菜配上大米饭竟然只要十七文，而那萝卜丸子汤更是只需十五文，皆直呼苏老板定价定低了！

等薛大哥后来跟苏芋讲这个事的时候，苏芋更是笑的不行，觉得自家食客怎么那么可爱，价定低了吗？当然没有，这一盘豆腐跟萝卜丸子汤的成本低的很，她当然是有赚头的。

苏芋本想着中午给大家炒个其他的菜，配些特意留出来的萝卜丸子再打个汤的时候，付朗非要吵着吃麻婆豆腐，他刚刚吃那几口都没过瘾。

“可是豆腐已经没了呀。”苏芋两手一摊，有些无奈道。

“嘿嘿，没事儿，我买来了。”赵顺从身后拿出一大块白嫩嫩的豆腐，他刚刚看前面的食客吃的那叫一个香，早就忍不住了好么！趁着送走食客的功夫，一路小跑去菜市场买了这么块豆腐回来，这么大一块可把那卖豆腐的大婶乐的不行。

“你们呀！”苏芋无奈的笑了，以前也没觉得大家是这样子的啊，付朗风度翩翩一文人，赵顺开朗中又带着稳重，怎么都变了呢，不过这样也很好，至少证明大家都熟悉起来了，相处的更像亲人一些了呢！

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