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第61章 溜三样与飞龙汤（第1页）

话说当年老王爷征战四方，到达青海湖一带，已经完成作战任务，高祖大悦，遂赐酒老王爷。可老王爷面对酒少人多的局面，把酒倒入泉水里，与众将士共饮。饮完御酒，老王爷带着疲兵残将，浴血奋战，鏖战八天，竟拿下了楼兰，一举平定大卫西北。

而姜子衿这首诗，也许是巧合，正描写了当年老王爷攻打楼兰的场面。

被这首诗勾起当年的点点滴滴，久经沙场的老王爷不禁湿润了眼眶。

“好！”

老王爷一声怒吼，似乎把这些年的郁结全部喊了出来。嗓音如金戈铁马，让人闻之一震。

“李茂，你心里可有怨！”老王爷看着跪在地上眼眶通红的李茂问道。

李茂低下头，哭红双眼说：“孙儿不敢，爷爷说过，如今大卫四海升平，正是需要治国之才的时候，孙儿虽然不才，但也不想一辈子就这么碌碌下去，皇帝叔叔需要我们李家做什么，我们就做什么。”

老王爷一脸欣慰，说道：“起来吧，哈哈哈。”

司徒空看着李茂说道：“这孩子品行不坏，只是学问确实差了一些。不过有我们这些老家伙，再差能差到哪去？”

“黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。光是想想就让人热血沸腾啊，李老哥当年之勇，没有亲眼目睹，实乃一生之憾事啊。”萧忘言说道。

司徒空说道：“想来这场诗会的魁首，已经不用我们评选了。”

他话音刚落，就看见李茂正在姜子衿身边，大声向周围人说着这是俺兄弟，那样子似乎刚才的诗是他作出来的。

徐醇更是对她敬佩不已，当下就要拉着姜子衿去喝酒。

西苑诗会就在如此其乐融融的氛围中进行着，姜子衿见有来和自己结交的，就说晚上到永阳坊的真味馆，今天她请客。

可以说，若是没有姜子衿的推荐，他们一辈子都不可能去永阳坊喝酒的，这是身份上的差异。

但姜子衿逢人便说那里的菜如何如何，使众人心里也起了一丝好奇，难不成那地方真有什么大隐于市的好馆子？

不管珍味馆的味道如何，现在这西苑的美酒美食实在不可多得，一人过来和她喝一杯她都遭不住，喝了两杯之后，她双颊泛红，头也有些晕晕的。

司徒空和萧忘言联袂而来，问姜子衿愿不愿意进入书院学习。姜子衿带着歉意拒绝，自己女扮男装进入书院，到时候再来个“梁山伯与祝英台”的戏码，想想就够恶俗了。

她有把握，只要李茂他们今天如约到珍味馆，她就有办法让他们吃完一次还想吃第二次。

直到西苑诗会结束，都没有人搭理张朗，也不知他是什么时候走的。

姜子衿婉拒了李茂和徐醇一起游玩的建议，独自一人回到家里，换上女子服装。长安的衣服比临安漂亮多了，有些像后世街上穿的汉服。

她现在可没时间休息，赶忙回到珍味馆，准备晚上的食材。

两个人，吃三道菜应该不少了。第一道她准备做北方的溜三样，所谓溜三样，就是把猪肝、猪肚和猪大肠组合在一起，溜炒成菜（肝、肚、腰子、大肠随自己喜好搭配，清真菜馆一般用羊的）。

猪肝、猪肚都好清理，肝切片后放进水里泡一刻钟，去除血水，沥干后加花雕酒、淀粉抓匀。猪肚煮软后切粗条，焯水去油。

这猪大肠虽然买来的时候店家已经清理过了，可她不放心，又放进淀粉水里仔细清洗三遍，确保干净后才切成小段。

主料备齐之后，取青红椒、胡萝卜、木耳、冬笋切片。

葱段、姜末、蒜片必不可少，可以去腥增香。

然后就是调料汁，酱油花雕酒对半打底，少加一点醋和白糖。取出自己制的精盐适量，胡椒粉少许，最后加入水淀粉。只见她的拿着筷子在碗里快速旋转，搅匀调味料。

备好食材之后，锅中倒油烧至五成热，先下猪肝滑炒至变色捞出，再下猪肚和大肠、青红椒、胡萝卜等辅料，滑油十秒捞出沥油。

留锅底油，爆香葱姜蒜（喜欢吃辣可以加干辣椒），倒入调好的料汁，中火烧至浓稠起泡。迅速放入所有滑好的食材，大火快速翻炒十秒，淋香油，翻匀出锅。

一道溜三样就做好了。

姜子衿试了一口，咸鲜微辣，应该会很下饭。

第二道菜，她准备做的是飞龙汤，飞龙其实就是榛鸡，是东北传统名菜，以大兴安岭特产的花尾榛鸡为主料，这种鸡肉质细嫩，素有“天上龙肉”之美誉，乃是滋补佳品。

取来榛鸡两只（榛鸡很小）和适量口蘑，去尽腹内血块杂质，口蘑洗净，葱姜切片。

将榛鸡放进开水中汆过，捞出洗净，放入锅中，加入八分上汤，葱姜片、花雕酒、口蘑一同放入，烧开后转小火慢炖。等榛鸡炖烂时，和口蘑一起捞出放在碗里，挑出葱姜，汤中放适量精盐、胡椒粉烧开，浇入碗中即可。

做这道菜的关键是调料一定要少，除盐之外都可不放，因为榛鸡天然滋补，不用复杂处理。

刚做好的飞龙汤有些热，姜子衿用嘴对着汤匙里的汤吹了吹，轻尝一口。滋味鲜美，入口香气足，就像口渴的人喝下第一口水，身体本能的想继续喝。

姜子衿不知不觉就喝了一碗。

见两道菜做得都很成功，她有些期待晚上的见面了。

第三道菜她准备的是拍黄瓜，这道菜以前她经常做，所以并不需要先做试吃。

华灯初上，长安的夜晚繁华，已经初步有了后世不夜城的样子。

姜子衿在珍味馆里等得焦急，那李茂和徐醇还没到，她看了看时辰，难道是那两个家伙放自己鸽子了？要是这样，她所做的一切就浪费了。

“哎，出师不利啊。”她自顾自地说了一句。

又过了两刻钟，外面忽然响起一道熟悉的大嗓门：“这里，在这里！”

姜子衿赶紧看过去，只见李茂和徐醇正走进来。

两人见到里面坐着的是一个温柔貌美的女子，顿时傻了眼。

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