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宁州的雨总是夹杂着一股泥土味,鞋踩在雨后的路上一不小心就会把泥点子溅在衣裙上。刺眼的阳光从云层里射出,使人看不清远处山间的彩虹。
最近宁州东市开了一家酒楼,名为天然居。
天然居的门口,有一副卷帘联。
上联:客上天然居,下联:居然天上客。
如此新奇的对联大多数人都是第一次见。
酒楼里面的菜品更是没得说,食材新鲜,味道可口。最重要的是那几道招牌,最近都在宁州传神了。
据富商沈老爷传出来的消息,他最钟意里面的三道菜:一曰葱爆羊肉,二曰番茄炖牛腩,三曰菲力牛排。
羊肉、牛腩他们都听说过,但那牛排是什么,难道是牛的排骨吗?
每当这时候,沈老爷就会露出得意笑容,解释道:“那绝非牛排骨,也不知是怎么做的,口味也有两种,一种叫黑胡椒酱,还有一种叫什么巴萨米克醋,很奇怪的名字,老夫活了大半辈子,从来没吃过那么奇特的东西。”
不仅是沈老爷一个人在传,其实现在整个宁州府的贵族阶级都知道新开的这家天然居档次很高,请人喝酒绝不丢面。
而那些觉得新奇的年轻贵公子,甚至觉得请兄弟们来天然居喝酒,是一件十分长脸的事。无他,因为天然居的生意实在是太火爆了,每日客满不说,还要提前一旬(十天)预定,即便你是当官的也不行,没看见宁州府尹要请客都得排队吗?
这么火爆的场面,多亏了刘全。
从天然居签完契约的那个晚上,他照例去曾记药铺抓药,本想着先还五百文药钱,剩下的用于家里其他开支,没想到药铺的伙计告诉他,已经有人替他还了,还多放下三四两银子给他抓药。
细问之下,伙计才告诉他,是一个年轻貌美的姑娘,还说了新开的天然居。
刘全当场满眼含泪。
穷在闹市无人问,他因为给妻子治病,四处借钱,不管是亲戚还是邻居,已经被他借怕了,大家都不富裕,哪有那么多余钱借给他。他没想到,仅仅是见过一面的新东家,不仅不嫌他克人的流言,答应他预支一个月工钱的要求,还替他把药铺的钱还了。此等大恩,即便粉身碎骨,他也认了。
后来他把姜子衿留在药铺剩下的钱拿了出来,把家里欠的钱都还上了,最后包括姜子衿预支给他的工资,只余下八十多文。
他摸着兜里的八十多文钱,憋着的泪水再也忍不住。默默把书全部整齐地放进书箱,彻底封存起来。
接着就是天然居开业了,他发现自己这个东家并非简单的姑娘,她把酒楼全权交给他,从不过问。这种信任,再度使刘全感激。
刘全并非死读书的书呆子,相反在做生意方面很有手段。姜子衿只会在开业的时候邀请学子啊、官宦啊来撑场子,搞噱头。
刘全就不一样了,首先就是选日子。必须选择黄道吉日开业,为此姜子衿还专门找了算命先生。其次是开业当天邀请舞狮表演,名人站台,先热闹热闹。再其次则是叫来青楼妓馆的清倌在酒楼里弹唱,并说明每逢佳节都会邀请。最后更是放出话去,只要觉得店里的饭菜酒水不好吃,全额退款。
给他这么自信的底气,则是姜子衿的那道牛排,其实姜子衿不仅教了厨师们做菲力牛排,菲力嫩滑但缺乏肉汁和咬劲,属于清淡型。还有西冷,带有浓烈牛脂香,有嚼头。
另外菲力也不是只有沈老爷所说的两种口味,还有一种红酒蘑菇酱,只不过由于没法生产红酒,才放弃了。
说回刘全,他大话放出去,自然吸引了一大批贵客。能在东市吃得起高端酒楼饭菜的,哪个缺钱。他们自然不可能真的会吃完不给钱,人家活的就是一个脸面。
在他们吃过天然居的饭菜后,就再也不愿去别的地方了。此地有新菜,有好酒,还有姿色上佳的清倌,整个酒楼虽说桌桌有酒,但没一个喝酒闹事,气氛热烈中蕴含雅致,远非其他乌烟瘴气的酒楼或青楼可比。
听说有位司马家的公子,一连在天然居吃了五天,一天三顿,一顿不落。吃后更是放言,天然居为宁州第一楼。
虽说是酒后浑话,但天然居的名声还是以姜子衿难以想象的速度流传出去。
她看着眼下酒楼里的热闹程度,只觉得自己以前根本就是小打小闹。她在临安开槐花馆的时候,已经觉得非常热闹了,甚至食客拿槐花馆和醉兰亭对比,她也没觉得不如人家。如今一看,那醉兰亭恐怕都没把槐花馆放在眼里。
刘全还跟她说,天然居的饭菜是一大优势,但其他高端酒楼都有自己的招牌酒水,自家不能总是向酒肆订购吧。
姜子衿仔细思考了这个问题,最后一咬牙,买下宁州城外一家酒厂。她对酿酒不熟悉,在多方打听下,高价聘请了一位酿酒师。那酿酒师名叫毛隆十分傲气,姜子衿差点没气得抽死他。
但刘全劝了她一句:有本事的人都是心高气傲的,先看看他水平怎么样,要是不行再抽死他不迟。
刘全为何加上最后那句话,因为他也被那个毛隆气到了。
但从人家酿出第一坛酒的时候,刘全就闭嘴了,他虽然没喝过好酒,但知道此刻接出来的就是好酒。
酒香醉人,随风飘出几里绝不是夸张,连酿酒厂的工人都说,酿了一辈子酒,从来没见过这样的好酒。
在刘全和姜子衿的再三追问之下,他才骄傲地说出,他家原是蜀州人氏,酿酒方法是祖传的,要不是因为当年蜀州闹灾,他们一大家子弃了酒厂北上,现在他该是蜀州的大户人家。
直到此刻,姜子衿才对自己产生怀疑,难道以前一直不顺,就是因为自己开业没选个好日子?
她看了看头上青天,轰隆一声惊雷,把她吓得差点坐在地上。
乌云很快从山头那边过来,眼看着雨幕向她们这边靠近。
姜子衿请毛隆回到天然居,他最爱吃西冷牛排,一顿能吃两块儿。
她看着狼吞虎咽的毛隆,暗道:这当年逃灾的时候得饿成啥样啊。
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