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第285章 下厨（第1页）

应了小夫郎的要求，向烽出门买了几只兔子回来，顺道还给家里两个小哥儿，两个小朋友带了几壶羊乳茶回来。

回了家，他也不需要下人帮忙，自己在厨房后面把兔子收拾干净，送到了厨房里。

厨房里，云乐带着刘婆子正在备菜，看到人回来了，直接吩咐他把兔子宰好。

今天是云乐亲自下厨，他昨天晚上就和家里人打过招呼了，让有空回来吃饭的，都回来。

没空回来也没关系，云乐下午会包饺子，晚上回来吃饺子也行。

可家里人一听他要下厨，大家都想念他的手艺了，纷纷说自己要回来吃饭。

尤其是陈军医，曲星的药馆已经开起来了，他白天都在那边坐堂。

云乐还以为他没时间回来，没想到一听到这个消息，立马答应，说自己要回来吃午饭。

陈阿爷回来的话，可以让他回去的时候给星哥儿也带点饭菜，星哥儿也好久没尝过自己的手艺了。

一家子人吃饭，饭菜可少不得。

云乐在灶台前忙活得团团转，心里头却有条不紊地盘算着各人的口味。

最要紧的自然是两个小的。

云安念叨了好几天的糖醋排骨肯定不能少，要炸得外酥里嫩，酸甜汁熬得浓稠挂汁。

还得有一道嫩滑的蛋羹，专给孩子们准备，打蛋时多费些工夫，蒸出来定要平滑如镜，点上几滴香油，撒些细葱花。

自家相公向烽爱吃鱼，尤其是带些酸辣开胃的。

一大条肥美的草鱼片成薄片，酸菜是自家秋天腌的，味道正足，配上泡椒、花椒，煮出一大盆热气腾腾、酸香扑鼻的酸菜鱼，保准合他心意。

红烧肉是云乐的拿手菜，也是每次家宴少不了的重头戏。

选五花三层的上好猪肉，焯水、炒糖色、小火慢炖，直炖到肉质酥烂、酱汁浓郁，红亮亮、颤巍巍地盛在粗陶碗里，光是看着就让人食指大动。

向烽带回来的兔子正好做成麻辣兔丁，用足量的干辣椒和花椒爆炒，出锅前撒上一把芝麻，香辣过瘾，最是下饭。

曹阿么知道今天小少爷要请好朋友，早就炸好了一篮子金黄酥脆的小鱼。云乐又顺手做了道糖醋茄子，茄子过油后软糯，裹上酸甜芡汁，孩子们也爱吃。

时令的蔬菜也不能少。清炒了一盘碧绿的白菜心，用猪油快火炒出镬气；一盘嫩生生的韭菜炒鸡蛋，黄绿相间，简单却鲜美；还有一道凉拌的萝卜丝，切得细细的，用醋和少许糖拌匀，清爽解腻。

蒸锅里还卧着一条清蒸鲈鱼，只用了姜片、葱丝和少许豉油，吃的就是原汁原味的鲜甜。

大锅里的米饭咕嘟咕嘟冒着泡，米香四溢。旁边小灶上还用砂锅煨着一锅山药排骨汤，汤色奶白，是留给孩子们饭后暖胃的。

等到日近正午，一道道菜肴被端上正厅的大圆桌，摆得满满当当，热气与香气交织升腾，几乎看不见桌面。

糖醋排骨红亮诱人，酸菜鱼热辣鲜香，红烧肉油润欲滴，麻辣兔丁点缀着红椒芝麻，蛋羹光滑如脂，炸小鱼金黄酥脆……林林总总，色香味俱全，光是看着就让人口舌生津。

两个小家伙原本在后院玩，可云安知道今天是阿么下厨，拉着文谨跑了好几次厨房。

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