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第3章 酒吧面试（第1页）

繁华地带的霓虹灯把夜空哄得通红，市内顶级的夜店－－夜色蔷薇，灯光与音浪毫无忌惮地刺激着来来往往的人们。

各怀心思的男男女女陆陆续续进入色欲战场追逐最原始的渴望……

走下出租车，灯光闪烁间，白羽走向吧台，向服务员表示自己是来面试的。

没过多久，一个穿着衬衫与超短皮裙的金发美女走了过来，我仔细一看，竟然是熟人。

“学姐，没想到能在这儿遇见你。”

“阿羽？难道你就是那个来面试调酒师助理的？”

朱红叶，大白羽一届的学姐，当时校内有名的混血美女优等生，其在词曲创作一途有着十分不错的天赋，只是没想到如今倒是在酒吧工作。

“没错，不过学姐你怎么在这儿上班么？”

朱红叶笑了下说道：“这里啊，是我的一个表姐开的，我毕了业之后也不知道干什么，干脆就来这里喽。”

说着，带着我走向旁边的吧台说道：“我给你介绍一下，这位是高凡，是我们这儿的资深调酒师，等会儿他会旁观你的调酒过程，如果通过了面试，那么你就是他的助理了。”

“你好，凡哥。我待会儿面试的题目是什么？”

“我也不出什么难题，你就调一杯金菲士，至于品尝，则是由红叶来负责。”

我也不含糊，立马去吧台的水池洗了下手。

冰盒里剩余的四个冰块依次用夹子放入高筒杯中后，我又掏出清洗过的吧勺，轻轻沿着冰块与杯壁之间的缝隙将吧勺叉子的一端塞入，抵达第一个冰块与第二个冰块的间隙之间。

我开始优雅地搅动冰块，搅动动作就仿佛是一位新郎在抚摸新娘的脸颊一般温柔，而冰块此刻就是我的新娘。

朱红叶突然觉得看着我搅动冰块都是一种享受，那是一抹恬静与祥和的温柔，仿佛将她的心灵洗涤了一般似的。

而高凡的眼神的则是微微变亮，什么也没说，只是盯着我的双手。

冰块在我的手中飞速地旋转着，他已经投入了百分百的精神。

金菲士，世界十大经典鸡尾酒之一，由于这款鸡尾酒内加入了苏打水，会产生气泡，发出滋滋的声音，就好像在叫“菲士”、“菲士”，因此而得名。

同时，它也是最考验调酒师基本功的鸡尾酒，因此它在日式调酒师眼中有着至高无上的地位。

我见冰块融化的差不多了，便将吧勺抽出，放入第五块冰块在高筒杯中，继续搅拌。

搅拌到七秒时，我便将吧勺抽出。

高凡皱着眉头，微微地摇了摇头，按照高凡那个力度明明该再搅拌一两秒的，那种程度的冰块才能称之为完美。

“嘡啷啷”

就在高凡悄悄叹气之时，冰块在我将吧勺抽出后又在杯中旋转了一圈。

高凡拍了一下脑袋无声地笑了出来，是啊，自己怎么能忘了惯性呢。都怪刚刚自己看的太入迷了，人都傻了。

将刚刚洗好的雪克壶掏出，我用量杯量取45l金酒分两次倒入。

紧接着，我用柠檬榨汁器将小半个黄柠压出汁液倒入雪克壶中。

用量杯确认好30l的鲜奶油，倒入壶中。

4滴橙花水，10l单糖浆，10l橙花糖浆，这些原料倒入壶中后，我又将一根长长的弹簧用夹子夹稳塞入雪克壶。

椅子摆正，高高翘起二郎腿，高凡正式开启看戏模式。

接下来就要进行到roasgfizz最折磨调酒师的“摇到死”环节。

因为金菲士的shake环节分三段，而每一段都需要花费大量的时间。

如果按标准去摇，至少要摇动12分钟，这么下来调酒师手不是酸掉就是断掉。

而我毫不在意，他将雪克壶盖好，开始了他的个人秀。

雪克壶在我的手中翻飞不止，宛如一只飞舞的蝴蝶。

我足足shake了四分钟，而坐在一旁观看的朱红叶不知为自己何一点无聊的感觉都没有，她甚至想让我专门给她摇一天雪克壶看。

摇了摇头，朱红叶拍了两下自己的脸，太荒唐了，自己怎么会有这种想法！

就在朱红叶怀疑人生的时候，我感受到杯中奶油已经半发泡，终于停止了摇动，将雪克壶放稳，往内放入三个冰块。

盖好盖子，又开始了新一轮的shake。

我在摇动这杯尚未成型的金菲士时，有了从前从未有过的体验，他能完美地掌握壶中冰块的运动轨迹，在哪里运行，在哪里停顿，堪称随心所欲。

这种掌控的快感让我在摇动时甚至忘掉了肩膀的酸痛。

其实我只要尝试改变冰块轨迹，就会发现自己还是做不到。

系统的所赋予的【调酒·掌握】，是可以使我做到在调配金菲士这种不复杂的鸡尾酒时的shake环节中使冰块进行完美地在雪克壶中运行它专属的运行轨迹，以保证金菲士的风味达到最佳。

又是一个漫长的五分钟，此时的奶油已经完全打发了。

蛋白完美分离，进入杯中。

继续摇动！

高凡此时已从座位上坐起，本来他认为我摇完第一次就会用机器摇了，但是没想到我居然要全程手动制作，要知道，这可是很累的！

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