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第161章 种冬瓜（第3页）

从德花婶子那儿一共拿了12种蔬菜种子，如今，只剩下这一种没有种下去了。

5月的温度上升，不需要育苗，直接把种子种进土里，它自然而然会发芽，然后慢慢的长高，开花、结果。

只不过。

冬瓜也需要堆肥。

用肥沃园土、火泥灰和谷壳灰制作成营养土，放在种子下面。

值得注意，不能让种子和营养土直接接触，需要在中间盖一层薄土。

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这个种起来很简单。

先挖坑，调营养土，分到挖的坑里面，然后覆土，再一个坑里都三五枚种子，再次覆土。

“搞定。”

宋北北凝神一看，进度条出现了：090。

“三个月，那就是8月份的时候就能吃冬瓜了，不错。”

冬瓜煲、冬瓜虾米汤、排骨炖冬瓜、酿冬瓜片、冬瓜蛋汤、冬瓜丸子汤……

基本上。

都是清淡的。

非常适合炎热的夏天吃，热了起来都不想吃太油腻的东西。

冬瓜正正好。

当然，宋北北也没有忘记冬瓜糖。

冬瓜糖做法很简单，冬瓜切成拇指粗细，然后放进滚水中煮个5分钟，捞出沥干水分。

找个容器。

一层冬瓜、一层白糖，白糖量要放足了。

弄好。

密封好，冷藏一晚。

现在没有冰箱，只能放在井水里。当然，宋北北还是修了仙，可以用个降温术搞定。

一晚上。

白糖化成了糖水。

把糖水放进锅里，小火搅拌，直到有点儿糖浆的样子，加入两滴白醋，倒入冬瓜条，翻炒到结晶状，关火。

这一步非常重要。

用锅的余热继续翻炒，要有耐心，小心轻柔的翻炒到每一个根冬瓜条都裹上了糖沙，拿出来，晾凉就是冬瓜糖。

在物资匮乏的如今，冬瓜糖可是奢侈品，因为需要用到大量的白糖。

现在的人都馋甜。

后天生活好了，冬瓜糖就退出历史舞台了。

因为，大多数人觉得它齁甜了，口感还有些像肥肉。

但是，宋北北身为00后，却是个例外，挺喜欢吃冬瓜糖的。

比起甜度。

她更喜欢冬瓜糖的口感，咬上去沙沙的，里面的汁水爆多，吃得让人很有满足感。

喜欢六零，我在知青院的种田吃瓜日常（）六零，我在知青院的种田吃瓜日常。

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