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第546章（第1页）

宋菱月在说出她要制作药膳时，古郎中是愣住的，后来一问才知道，原来在大夏没有药膳这一说法，也没人想过要把药材和食物煮在一起。加上药材本味大多苦涩难以下咽，配合食材一起煲煮，难免会影响口感。宋菱月却觉得这是新的商机！古话说的好，是药三分毒，药补不如食补，这药膳比起补药更加适合体弱的人服用，而且药食同源，身体更容易吸收，可谓是两全其美。宋菱月笑着站起身来，将那荷叶一点点的打开——随着荷叶被一层层的剥落，里面露出嫩黄色的仔鸡来。那荷叶鸡才刚刚端上来不久，荷叶一打开便将里面氤氲的雾气蒸腾而出。伴随着雾气扑鼻而来的肉香混杂着淡淡的中药气息，却意外的好闻，勾引着众人的食欲。那仔鸡本来就很小，约莫也就两斤左右，蒸了很久，宋菱月只是轻轻一撕，那鸡腿骨便轻而易举地从鸡肉里脱了出来。可鸡肉却是一点也不柴，水润嫩滑，几乎能瞧见从鸡肉缝隙里渗透出来的鸡汁。这么徒手去撕还是有些烫手的，祁墨贴心的取来了剪刀，还不忘告诉宋菱月：“洗干净又在灶火上烤了好一会儿才拿过来的，干净的。”宋菱月莞尔一笑，祁墨还真是懂她。那剪刀经常被使用本来就很锋利，剪开脆骨都不再话下，如今只是用来帮那已经蒸煮的骨肉分离的仔鸡去骨，竟然有种大材小用的味道。宋菱月上学时学过解剖，那着剪刀的手轻而易举地便将那仔鸡的骨头去的干干净净，唯有两只鸡翅膀上的骨头没有被她去掉。宋菱月总觉得鸡翅这东西如果没有了骨头，便也少了一分滋味。最后才将鸡肚子剖开，里面塞的满满地中药材便也伴随着肉汁漏了出来，那中药特有的清香混杂着鸡肉的鲜香，混在一起，竟绽放出完全不同的浓郁魅力来。本来锅包肉塞了满口的宋言之闻到香味之后，连嘴里的锅包肉都忘记了咽下去，只顾着看那中间被蒸煮的柔嫩鲜香的仔鸡了。“好了，大家尝尝看，我研究出来的药膳蒸鸡！”宋菱月做了个请的手势，又取了早就准备好的五香辣椒粉放进空碟子里，“如果滋味不够可以沾着五香辣椒粉一块吃。”古郎中最先反应过来，也不跟众人客气，加了一筷子鸡胸肉，小口小口的吃着。古郎中如今年岁大了，这牙齿没有往年好了，吃东西也有些费劲了。本以为鸡胸吃进嘴里怎么也会发柴发涩才对，可今日这鸡胸像是泡在汤汁里面一样，皮滑肉嫩，鲜美地让他恨不得连舌头都吞下。鸡肉纤维里透着一股隐隐的药香，略微有些苦涩，却让鸡肉的甘美醇厚发挥的更加淋漓尽致，竟然比一般熬煮过的鸡汤更让人觉得滋味浓厚。古郎中吃的是摇头晃脑，那神情叫一个满足啊。见他都这幅模样了，桌上的众人怎么还忍得住，你一筷子我一筷子，不过十来分钟的样子，那两斤的小仔鸡就被瓜分一空了。宋言之眼疾手快最先将两只鸡翅膀都夹到了自己碗里，那是他最爱吃的部位，倒也没人会去跟他抢。只可惜香菱手慢了一步，碗里只有一块鸡胸肉而已。宋言之看看自己碗里的鸡翅膀，又看看香菱碗里的鸡胸肉，小眉毛皱成了一团，最后还是忍着心疼把自己的鸡翅膀分给了香菱一个。香菱则礼尚往来的，把自己的鸡胸肉给了宋言之。宋言之最讨厌吃鸡胸肉了，没有骨头，肉干巴巴的没有嚼劲儿，有时候还塞牙，让他难受的要命。可这么多人盯着，宋言之又不好把鸡胸肉放回去，只能夹起来以一副慷慨就义地模样放进了嘴里。嚼了嚼之后，宋言之的眼睛便睁大了，这鸡肉的味道和以前他吃过的都那么的不同，鲜美多汁，鲜香扑鼻，竟然连他最讨厌的鸡胸肉都那么的有滋有味。祁墨放下筷子，仔细地回味刚刚鸡肉地鲜美，不禁道：“这味道果真不错，有股子淡淡地中药味道，些微的苦涩，却带来了鸡肉本身的甘甜，最妙的就是这荷叶，吃到最后，口中余味悠长，着实不错。”“你到是真费了不少功夫。”古郎中筷子一伸，将那鸡胸一分为二，露出鸡肚子里面塞的满满地药材，“党参、黄芪、甘草，还配了红枣和枸杞，好让药味挥发出来也不至于太苦涩，和这鸡肉的温补效用相辅相成，比起熬制的鸡汤，这鸡肉到真成了一味药了，难怪你要叫它药膳了。”古郎中脸上露出了恍然大悟的神情。宋菱月只是微微一笑：

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