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第213章 五猖（第2页）

火借风势，油助火威，一团烈焰“呼”的一声从锅底腾起，足有五六尺高，将大师傅的脸映照得通红！

眼见这一锅肉馅儿炒得香气四溢、色泽诱人，大师傅便将锅中的肉馅儿尽数盛到旁边一个空着的大陶盆中。

紧接着，又是满满一铲子肥肉丁入锅，重复起之前的操作，准备炒制下一锅。

崔九阳这才恍然大悟，原来这家“老边饺子”的独到之处，竟是这现炒的馅料！

这做法倒是颇为新奇，细想之下却也合乎情理。

如此一来，馅料在热油中充分翻炒，不仅能够去腥增香，更能将肉自身的荤香与各种调料的香味彻底激发出来。

而且，这滚烫的油脂被紧紧包裹在饺子皮儿中，待到饺子煮熟，轻轻一咬，便有半口滚烫的肉汁与荤油在口中爆开，那滋味，光是想想便令人分泌口水。

崔九阳看得胃口大开，不再犹豫，迈步走进了热气腾腾的饺子馆。

他找了个靠窗的座位坐下，伙计立刻殷勤地迎了上来。

“客官，您里边儿坐！吃点儿什么？”

“来一盘饺子。”崔九阳随口吩咐道，末了又补充了一句，“再加一碗饺子汤。”

正所谓“原汤化原食儿”，吃完饺子，再吸溜吸溜地喝上一碗热乎乎的饺子汤，那才叫一个圆满舒坦。

趁着等饺子的功夫，崔九阳自取了桌上的陈醋、辣椒油和蒜泥儿，一样一碟，并不掺和。

不多时，伙计便端着一大盘饺子和一碗热气腾腾的饺子汤快步走了过来，“客官，您的饺子来喽！小心烫！”

这一盘饺子分量十足，足有三四十个，在这深秋的早晨里散发着腾腾的白气，个个饱满圆润。

别看方才炒制馅料时那般热闹，肉香气扑鼻，可这饺子端到面前，先闻到的却是一股清新的面粉麦香，足见这饺子皮儿面和得好、擀得也好，下入锅中煮制时，竟一个也没有破皮露馅儿，完美地锁住了馅料的鲜美。

崔九阳早已是食指大动，迫不及待地夹起一个饺子，什么蘸料也没放，直接送入口中——他想先尝尝这原汁原味的饺子究竟是何等滋味！

入口的第一感觉便是滚烫，正如那句俗语“一烫顶三鲜”，吃饺子，要的就是这份烫嘴的劲头，方能品出其中真味。

都说过去前清那些讲究的达官贵人吃饺子，讲究五个五个的下锅煮，等盘子里这五个吃完了，锅里的那五个刚好熟，如此便能保证每一口都吃到滚烫热乎的饺子。

当然，吃烫饺子对食道健康非常不利，容易生病。

可崔九阳这不是修仙了吗？

修仙之前不敢吃烫饺子，要是修仙之后还不敢吃烫饺子，那这仙不是白修了吗？

崔九阳一口咬破那滚烫的饺子皮，一股难以形容的浓郁荤香瞬间在口中炸开！

这香气霸道而醇厚，顺着嗓子眼儿一路下行，暖到了肚子里，又从鼻孔中丝丝缕缕地溢出。

滚烫的肉汁与荤油在舌尖周围肆意流淌、打转，每一个味蕾都被这极致的鲜美所包裹。

轻轻呵出一口气，便能将饺子香气喷出三尺开外！

随后，这一盘饺子便在崔九阳蘸蒜泥增香、蘸辣椒油开胃、蘸陈醋解腻的循环中，如风卷残云般被吃了个精光！

他吃得满头大汗，只觉得通体舒泰，却仍不满足，咬着后槽牙，朝伙计高声喊道：“伙计，再来一盘！”

将第二盘饺子也横扫一空，崔九阳端起那碗早已晾得温热的饺子汤，扬起脖子，“咕咚咕咚”一饮而尽。

他满足地瘫在椅子上，惬意地倚着座椅靠背儿，打了一个悠长而响亮的饱嗝儿！

这一顿饺子，吃得分外酣畅淋漓！

付了饺子钱，崔九阳带着一身满足的饭香，脚步轻快地走出饺子馆。

他在街角处寻到一家看起来还算整洁的旅馆，档次适中。

倒不是崔九阳嫌弃那些便宜的大车店，只是今晚他还有重要的事情要办，必须得找个安静无人打扰的单间儿。

旅店的伙计见有客人上门，满脸堆笑地迎了上来，热情地将他引到了旅馆最顶层靠里的一个房间。

“这位先生，您瞧这间怎么样？”伙计伸手推开房门，“这儿位置最偏，绝对安静！今儿个客人不多，估计您旁边儿的房间也空着，顶上就是屋顶，保证没人打扰，绝对符合您的要求。您好好休息！”

说着，伙计手脚麻利地为崔九阳打来了热水，这才躬身退了出去，轻轻带上了房门。

崔九阳反手将房门闩好，走到窗前望了一眼天色，随后掐指一算，时辰尚早。

他也不急于行事，直接躺在床上，放松身心，沉沉睡了过去。

连日奔波，又经历了些许波折，他也确实有些乏了，这一睡便昏昏沉沉地睡到了日头西斜，红霞满天。

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