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第三十六章 薄荷绿豆沙（第1页）

“真的？

听尹心能救自己的女儿，中年男子立刻给尹心跪下，激动的道：

“哥，你要是真的能救活我的女儿，你就是我朱老五一辈子的恩人，以后只要你有用得到我的地方，一声吩咐，我豁出命去帮你！”

“大叔，你起来。”

尹心一把将中年男子拉了起来，一边帮他拍掉裤子上的灰尘，一边道：

“日后的事情，就先不提了，现在我就有一件事要你做。大叔，要想救活你女儿，你现在就去村里给我找来这几样东西，我要用到它们，只有它们，才能救你女儿的命！”

完，尹心就从随身携带的本子上撕下一页纸，匆匆的写了几样食材递给了中年男子。中年男子了头：

“您放心吧，我这就去村里把您要的东西给您找来，您稍等，稍等！”

目送中年男子离开，尹心立刻问身边的女子：

“大娘，您家厨房在哪里？”

“跟我来！”

妇女赶紧带着尹心来到一间粗制滥造的毛坯房内，扫视了一眼这凄惨的厨房，尹心也不禁苦笑一声。自己从就跟各种最高级、最先进的厨房打交道，在这种农村的土厨房里生火做饭，还是第一次。这里既没有天然气开关，也没有吸油烟机，案板、锅碗、厨具，都凄惨不堪……

“大娘，今天晚上我是主厨，你是我的副厨，负责来帮我。具体的烹饪交给我，生火添柴就麻烦你了！”尹心一边从工具箱里取出厨师裙穿上，一边冷静的道。

“好，好。”

虽然一都没听懂尹心的“主厨”、“副厨”、“烹饪”之类的话，但是毕竟还是明白了尹心要她帮忙生火添柴，赶紧忙活了起来，抓起一把把木柴、豆壳之类的东西扔入炉膛……

与此同时，尹心将一口铁锅吃力的架到炉灶上，然后从院子里打了一桶井水提到了厨房，取了几瓢水倒入锅中开始刷锅。按照正规的操作规定，这里的烹饪用水、厨具、卫生条件都不符合要求，但条件有限，人命关天，尹心也只能硬着头皮上了！

正当尹心刷锅之际，被尹心派出去搜罗食材的大叔回来了，提着一只口袋，后面还跟着许多村里的老少，气喘吁吁的道：

“哥，我刚刚求遍了全村的人，只要他们每家有的，都拿出来了，所以你让我找的东西，我都找到了！”

“嗯，那就好。”

尹心接过口袋，取出二斤绿豆倒入一盆开水中，然后开始用双手用力的揉搓起绿豆，在尹心的揉搓下，绿豆很快纷纷裂开了皮。尹心极有耐心的将绿豆皮依次搓下，然后淘洗掉绿豆皮，将剩下的绿豆肉全部倾泻入锅中，然后转头对忙活的妇女道：

“大娘，麻烦您生火，越旺越好！”

“好！”

中年女子赶紧手忙脚乱的往灶膛里添柴火，火苗一下子就升了起来，锅里的水开始沸腾，一些被煮开的浮沫、被尹心遗漏的绿豆皮，逐渐浮上水面。尹心抓起一只大勺子在手中轻盈的晃了几圈，就将勺子探入锅中，稳健的将浮沫和绿豆皮迅速的从锅中撇除出去，动作熟练而轻捷……

“行了行了，乡亲们，先出去等下吧，我们也帮不上什么忙，别给人家添乱……”

望着轻车熟路的开始烹饪的尹心，感到自己什么忙都帮不了的中年男子把前来看热闹的村民们都请出了厨房，院子里顿时熙熙攘攘的挤满了人，他们的脸上都带着好奇的神色，想看看这个城里厨子是怎么比大夫还神奇，竟然大言不惭的能救活女孩……

望着逐渐沸腾的绿豆汤，尹心深深的吸了一口气，沉声道：

“递增灶温！”

“什么？”听见这专业术语，中年女子茫然的眨了眨眼。望着茫然的中年女子，尹心只得扶住了额头，耐心的解释道：

“……我的意思是，您把火烧旺，不要让火一口气烧上来，而是一一的加入木柴，慢慢的把火烧旺……”

“哦哦，好！”

感到火温逐渐在上升，尹心抿紧嘴唇，良久后突然开口道：

“好，就是这个温度！大娘，保持这个温度，让绿豆煮成绿豆沙！”

完，尹心从口袋中取出一把香蕉来，连皮洗干净后，熟练的用菜刀将香蕉切成段，全部扔进药钵里，抄起一只药杵就是一阵猛捣……

大约三十分钟后，气喘吁吁的尹心终于停下了手。经过三十分钟的卖力捣鼓，香蕉连皮带肉早已经被捣成了淡白色的粘稠汁液，储满了药钵。抹了一把额上的汗水，尹心掀开了大锅的锅盖，一阵蒸汽逸散开来，锅中的绿豆已经开始变得酥软，大有被煮成绿豆沙的情况。

望着一锅被煮软的绿豆，尹心有条不紊的投入百合、莲子、冰糖等物，搅拌均匀后再次盖上盖子，对中年女子道：

“保持这个火势，再烹煮半时左右！”

“好！”

尹心最后从袋子中掏出了一把新鲜采下的薄荷叶，依然是放入药钵中捣碎，然后用纱布将碎渣兜走，只剩下一碗碧绿的薄荷汁。喘息了两口气，望着好不容易才做好的香蕉汁和薄荷汁，尹心颇有成就感的开始坐下休息，直到二十分钟后，滚滚蒸汽得锅盖都开始颤动了起来……

“好了，把火熄灭吧。”

完，尹心猛地掀开了锅盖，随着蒸汽散尽，锅中的绿豆肉赫然已经变成了一锅香气四溢的绿豆沙……

“嗯，品相不错，可以拿来卖！”

尹心颇为得意的笑了笑，将绿豆沙全部捞出，放入一只大碗里，待绿豆沙稍微冷却了一些，就立刻倒入了粘稠的香蕉汁，与绿豆沙一起搅拌均匀，拌匀后，再将清新的薄荷汁浇在了绿豆沙的表面……

“薄荷绿豆沙，请慢用！”

待整碗绿豆沙凉透后，尹心端着大碗走出厨房，对着已经心急如焚的等了半夜的中年男子笑道。

“哥……喝了这个，我女儿就能好起来？”望着尹心手中的绿豆沙，中年男子瞪大了眼睛，难以置信的问道。

“嗯，要劳驾你们夫妻了，你们一个人把她抱起来，另一个人心的灌进她喉咙，注意，千万不要呛着她。”尹心微笑道。

“好！”

当下夫妻两赶紧从尹心手里接过那碗绿豆沙，扔下一院子的看热闹的村民们不管，跑进屋里……

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