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第54章 我说你们别高兴啊（第1页）

至于，上山采摘山丁子、山楂的人，乔老爷则是将一帮子半大丫头和小子聚拢在一起，小孩子爬高就低的都是小能手，在安排几个拿枪的民兵照看着，毕竟，前几天大野猪和黑瞎子下屯的事情，大家都是有了戒心。

孟繁星吃完饭就开始忙碌起来，他现在不用干具体的活，同时，他也是有意将手艺交给秦玉琴这个嫂子，她做事利索，为人还砍快，有着这一把子手艺傍身也是对他的一种帮助。

以后，就是自己不在这边，制作辣白菜的所有的流程也是有人懂得怎么做，干嘛，什么事情都是要自己亲力亲为，况且，这些也是没有什么亲为的，只要是有心人肯学，也是很快就上手。

孟繁星现在最重要的就是将人都维护住，以后，万一要是有什么事情发生，起码，这些人还能够维护他，哪怕是帮着他说几句话都是好事，何况，秦玉琴在屯子里也是一个有影响力的人。

“嫂子，将甜菜嘎达煮熟之后，让嘎达里的甜味都没有了，就捞出来，剩下的就是将这些煮甜菜嘎达的水熬至有些粘稠就行了”孟繁星很是认真滴和秦玉琴教授着。

“小孟知青，你是说这个样子吗？”秦玉琴用勺子舀起大铁锅里略有粘稠的糖稀，她是知道这甜菜疙瘩可以熬制白糖，但是，没有做过。

“是的，这要是在深加工一下就是白糖，白糖也是深加工之后的产品，不过，我们是做辣白菜的咸菜，是不需要熬制太长的时间，这样就可以了。”

“好，嫂子懂了，其他的还有要求吗？”

“没有了，将这些存储在小缸里，需要的时候咱们就直接取也是方便一些，等这些原料都准备齐全了，我教你制作辣白菜，这几天我还要去镇里供销社买点味精做一下实验”孟繁星说着自己的行程。

“味素行不，咱们队里还有大半袋。”

“可以啊，那就做实验不用买了，有了这大半袋我做一些样品带到城里去，只要是那边有采购需求，我再多购买一些，回来再多做。”孟繁星很是开心。

“那就行，我给你拿。。。”

“嫂子，不用那么着急，那边的山丁子，山楂还没有采摘回来，加工那些也是要时间的，那些东西还必须要高温灭菌，不然，做出来的辣白菜放个三两天就变味坏掉了，顾客会有反感的。”

“高温灭菌，怎么灭呀？咱们这边可没有那些设备。”

“其实，就是放在大铁锅里蒸，只要是将果子里的虫卵或者其他物资给蒸熟了就是属于高温灭菌，如果，这些东西不祛除，你说人家客人吃到了放置久了生的虫子，你愿意吗，呵呵。”

“你说的有道理，行，只要是你安排的我就动手做”秦玉琴这也是明白小孟知青这是在传授自己制作辣白菜的技艺，别人怎么没有获得他的传授，还是，多做善事，这也是自己应得的。

她的心里此时是高兴地，这些天，他和这个年轻的知青在一起，也是感受到了小孟知青的善意，更是，感觉这一个年轻的小知青不错，做人做事都是有板有眼的，不像其他知青那样大话撩天，三吹六哨的没有正行。

这就是农村人所说的人心换人心，你对他好一点，那么就会有回报，秦玉琴很是满足，很是开心，这技术也学了，人也交下了，皆大欢喜。

山上的孩子们也是开心，他们知道自己今天做的这些，将来会换来自己学习的书本，文具，他们都是非常的兴奋，一个个嗷嗷叫着，小爪子更是灵巧的将那小小的一枚枚已经成熟了的山丁子，山楂给摘下来。

时不时地还塞进小嘴巴里几个，酸酸甜甜的口感让他们很是满足，这些，对于山里的农村人来说都是给小孩子冬季的甜嘴巴的小零食，谁叫这里面贫穷呢，真的是没有那个闲钱买吃的。

晚上收工的时候，孩子们可是满载而归，一筐筐山果子，承载着孩子们满满的希望，孟繁星看着心里面也是酸酸的，眼睛里热热的，因为，孩子们也是想着改变自身，也是想着像小孟知青这样有能耐，有本事。

晚饭的时候，围在孟繁星身边的孩子以及知青更多，让队里院子中有了更多的欢笑声，虽然，大家很累，但是，他们心里面是甜的，是知足的那种开心。

吃完饭，孟繁星没有休息，将孩子们采摘回来的山里面的野果子放在大铁锅里面开始蒸煮高温灭菌，他知道，孩子们是有着对未来的希望。

他不能耽误了孩子们的希望，也不能让屯子里的大人失望，因为，他们那一双双渴望的眼神催促着孟繁星必须要努力，更加努力，没有偷懒或者是停下来的理由，一直忙到了凌晨一点多才回去休息。

临休息前，孟繁星尝试着用今天一天凑齐的调味料做了一盆子辣白菜，也是想着腌制一晚上，明天让大家尝尝，用事实去验证他的成果的真实性。

孟繁星这是在给屯子里的人希望，也是在给自己希望，因为，希望这是一种非常神奇的精神指引，人一旦是有了希望的方向，那么，不管是苦还是累一点，他们都是会努力，去拼搏。

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清晨的一缕曙光再次笼罩了小山村，小山村依然像往昔一样忙碌起来，该下地干活的从温暖的被窝里爬起来，忍受着困乏和秋季的寒冷拿着工具下地干活，因为，他们都是要将地里的粮食收回来。

孟繁星也是像往常一般来到了队里，乔老爷已经下达了命令，不用像其他人那么的下地干活，那么，他就必须要做好自己应尽的工作职责，不能让人说三道四，起码，他是屯子里的一员。

“小孟知青你来了？”秦玉琴还是很开心地打着招呼。

“嫂子，你尝没有尝辣白菜？”孟繁星很是开心地问道，因为，他自己心里有谱，也有把握自己利用这些调料做出的辣白菜绝对是会一举成功。

“你不来我哪敢啊，这不是也在等着你，你看大家期待的样子”秦玉琴指了一下四周的人们，看着他们一个个的那种期待的眼神，也是想着尝上一口新作的辣白菜和以前有什么不同。

“嗨，这不就是尝尝口感吗？不用等我”孟繁星嘴上虽然这样说，但是，他的心里还是甜丝丝的，毕竟，这样的受到大家尊重的感觉真的是很好。

“看你说的，这可是我们大家都是非常期待的，第一口当然是你先尝，你先看看腌制的怎么样？有没有达到你的要求”秦玉琴将大盆端过来。

孟繁星看着大盆里红白分明的辣白菜，闻着辣白菜的味道，微微闭上眼睛，细细地品味着这种自己利用山里的原材料制作出来的食物，和以前吃过的辣白菜有什么区别，有什么不足之处。

“味道还是那个味道，不过，感觉到了味道中有着一股子比以前还清香的果味，是上一世的味道所不具备的”孟繁星心里想着，品味着。

“嗯，味道比我想象的还要好，还要地道”孟繁星虽然没有尝但是，还是自夸着，眼睛里，脸上都是带着一种满足，一种欣慰。

“小孟知青你尝尝，和你的心里要求有没有区别？”

孟繁星洗了洗手，直接捞出来一整颗辣白菜，用刀子将辣白菜切成了小块，在盘子里摆放好，用刀尖挑了一小块丢进嘴巴里“嘎嘣”辣白菜的脆感一下子被牙齿给尝试了，里面的果子的味道，大蒜的味道、辣椒的味道、糖浆的味道以及糖浆的粘性，此时尽显无疑。

也许是长久没有吃过辣白菜，孟繁星感觉这一小口的味道让他有些陶醉，这才是真正的，辣白菜的原滋原味的味道，他就这样静静地站在人群中间感受着，慢慢地体味着。

“小孟知青你倒是说话呀？感觉怎么样？”孙老蔫儿也是被逼急了，不言不语的他也是逼着孟繁星说出真实的想法，他也是希望一下子就成功。

大家也是知道孙老蔫儿这个小老头的做事和为人，他要是着急了，就说明他对这件事情的在意性要比别人强烈多少，这就是真的急眼了。

“叔，你尝尝，嫂子，你们也尝尝，超乎了我的意料，非常完美，比我想象的还成功，就算是面前摆放着一盆肉我都是不会吃上一口”孟繁星笑了，是那种被喜悦感染的笑容。

“嗷。。。。终于成功了”人群在孟繁星的话音一落，顿时炸响开了，虽然，大家也是没有吃过什么是最正宗，最好的辣白菜，但是，他们也是看到了孩子们上学的希望，一个个都是兴奋地跳了起来。

“我说你们别高兴啊，快尝尝，以后，你们就按照这个味道去做，以后，这些可都是你们亲手制作出来的，是要送到城里的大餐厅，供大人物品尝的”孟繁星知道大家开心的意思。

“尝尝，对，尝尝。。。”大家纷纷拿着筷子直接开始品尝，一个个惊讶的眼神又一次让孟繁星喜悦，因为，这一次自己是真的站稳了脚跟，彻底地融入到了靠山屯的人中间，也成了土着中的一员。

那酸酸甜甜的味道，辣椒不是狠辣，不管是大人还是小孩子都能够吃上进口，还有，白菜变得更加脆更加有味道，即使是城里的厨师想要模仿都是千难万难的，因为，他们根本就不知道这其中的配方和密密。

孟繁星知道自己的技术只有屯子里的人知道就好，这样的生意可以长年累月地去做下去，城里的国营饭店是需要特殊的菜品，这些就够了，在弄一点萝卜，完全可以丰富城里人的口味需求。

现在，孟繁星唯一比较难的就是运输中的盛装工具，毕竟，这里面汤汤水水的，想了想，还是要找小木匠做一个盛放的装备，将装备安置在马车上，马车也必须要洗刷干净一些，要不然，人家看上一眼也就失去了兴趣。

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