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第2章（第2页）

看来只有做蛋炒饭了。

她熟练拿起鸡蛋，鸡蛋就如同粘在她手上一样从格子里飞出来。

转身，开火。

不是柴灶烧火，是一个叫天然气的东西。

时运先试了一下，发现这火候的控制，竟比柴灶好很多。

若是用柴灶，就算自己做得再好，火候不够，菜的味道会减四分。是以，曾经她的烧火丫头，个个都能拿捏火候，放在其大臣的宅子里，也是一等一的厨娘。

这天然气的气阀，可以控制大小，从而控制火候。

做饭，已经成了本能。

时运打开火，往锅里倒了水，把锅洗干净，等锅里的水全都蒸发，开始倒油。

这蛋炒饭，虽然简单，也是最难的。

她不是一般的厨子，但一般厨子做的，她都会。

行里有句话，“蛋炒饭，饭要粒粒分开，还要粘着蛋。”

蛋炒饭的做法有很多种，或是先把蛋煎熟，再倒入饭。或是把蛋打散，先下油，再下饭，把饭炒热，再下蛋。又或是直接把鸡蛋打到热油锅里，用勺子把蛋打散，趁着鸡蛋还没完全熟透，有蛋液的时候，下饭。这个时候，技术好的话，蛋也能每一粒粘着饭。

时运选的就是最后一种。

这种蛋炒饭的技术含量更高。

现在没有配菜，这种蛋炒饭也是最香，最符合现在这种情况的，可以做咸点，不用配菜。

拣了一粒冷饭在口中嚼了两下，味道还行，米的质量也可以。

锅中倒油，油热，直接把蛋打到锅里，火稍微小点，用勺子把蛋打散，快速倒入米饭，开大火，颠勺，提锅。

手臂略带点酸痛，这口锅也有好几斤，要不是曾经的时运，是女孩子，却经常打架，臂力不错，估计她连单手提锅都提不起来，更别说以后炒菜什么的了。

直到，锅里米饭和蛋完全混合，时运手腕一动，金黄色的蛋炒饭落在勺子里，被送到干净洁白的碗里。

一股淡淡的饭香味从厨房飘出去。每一粒白嫩嫩的米上都沾了金黄色的蛋，均匀好看。

锅中没了东西，时运立马关了火。利索的倒入一碗水。

“兹兹”……

锅里冒出水蒸气，混杂了锅巴的香味。

做完这一切，时运唇角上翘，炒饭，自然是要配上汤的。可惜，少了点葱花，不然会更美味。

时运把饭和汤端出来。

外边，时鑫已经收拾好了一张桌子。

时运把饭和汤放在桌上，摆好筷子，时鑫不住的咽口水。

“吃吧！”

时运话音刚落，时鑫赶紧捧着碗，狼吞虎咽。

看到时鑫吃得香，时运脸上浮出笑容，赶紧拿了饭开吃。

筷子才刚落到嘴里，就听到门口有声音。

“哟，做什么呢，竟然这么香！”

时运脸上的笑容瞬间凝固。

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