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第256章 考校（第2页）

何雨柱直起身来，听到罗师傅的问话，沉吟片刻。

想着自己湘菜，淮扬菜已经示人，直接加上这两差不多了。

“回这位师傅的话，我除了川菜，鲁菜和谭家菜算是家传。

另外还有湘菜，淮扬菜。至于水准嘛，和川菜水平相差无几。”

见他又提到了湘菜，几人有些惊喜。

在他们眼神交流之后，王师傅出言询问：“小何，能否都露上一手？”

何雨柱今天来京城饭店，不就是为了这个么？

他随即点头应下：“当然没问题。那咱走着？”

几人见他成竹在胸的样子，不约而同点头赞同，这股子自信很不错。

“那我就在旁边看热闹了！”陈师傅哈哈一笑，打趣道。

罗师傅见状，笑着摇了摇头，站起身来，挥挥手：“那咱们走吧！”

刚才进来的厨房是属于饭店川菜厨房，五人来到厨房灶台前。

“小何，你做一盘麻婆豆腐如何？”罗师傅看向何雨柱，提出他的要求。

何雨柱看着面前的罗师傅，明白他这是眼见为实，大型宴会不能出差错，一定要控制好。

“行嘞，您瞧着便好！”

说着他对着四人拱了拱手，转身走向案台，挑选等会要用到的食材。

没过多久，何雨柱拿着豆腐和姜蒜等，重新走到灶台前。

他放下手中的食材，对四人点头致意，便开始今天的烹饪。

在场的都是此道中的大师级人物，行家一出手就知道何雨柱水平不差。

随着何雨柱熟练的翻炒，锅中的香味慢慢散出来。

加入豆腐勾芡，行云流水般出锅装盘，撒上葱花和花椒粉。

何雨柱往锅里倒入一瓢水，侧过身来，做出请的手势。

四人对视一眼，各自拿着调羹，依次上前尝了一勺。

“不错，不错！麻辣鲜香层层递进，口感更上一层楼。”罗师傅放下调羹，点头夸道。

“是极！这味道称得上极品了。”陈师傅夸完，目露欣赏看向何雨柱，“小何，有没有兴趣和我学学粤菜？”

何雨柱没想到有这一出，神情一愣，挠挠头：“多谢您的赏识，以后有时间一定向您请教！”

陈师傅也反应过来，现在不是个很好的场合，微微一笑：“好，我期待你的表现。”

王师傅尝完麻婆豆腐，转头看向罗师傅，眼神示意还要继续进行考验么？

罗师傅看到之后，犹豫片刻还是轻轻点头，继续进行下去。

王师傅见他坚持，转头看向何雨柱，脸上带着笑容，招了招手：“小何，那就继续吧！

我们一起去隔壁淮扬菜厨房，让我们尝尝你的手艺。”

范师傅出来打个圆场，活跃下气氛：“是啊，小何，我现在有些期待你的淮扬菜了。”

“哈哈！范老弟说的是。咱们走吧！”陈师傅说着，便转身朝外走去。

何雨柱在他们眼皮子底下露了一手，他的厨艺自是被他们认可。

他对这个结果早有预料，含笑点头致意，一起同行去了淮扬菜厨房。

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