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第28章（第1页）

做完这些她也不走，就站在厨房里到处看看，大明的佐料跟现代还是有些区别的，她倒是想看看这里的豆豉长什么样。黑乎乎的小豆子倒不难找，很快她就在厨房找了，于是拈起一颗豆子问众人：“这是什么？”“这个？这是幽菽啊，做菜用的。”原来叫幽菽，昨天宋瑾把名字叫错了，怪不得文雅愣住了。想到这里，宋瑾笑了笑，将那粒豆豉扔回了瓮里，转头便撞进了陈婆子的眼睛里。那双眼睛不似昨晚的绝望，脸上也恢复了平静，此刻二人对望，眼睛里不免泛出光来，又怕众人瞧见，忙转过头往灶下去了。宋瑾站在原地有些尴尬，双手揪着衣摆，不知道该进还是该退。思量半晌，还是凑到了灶下，挤在陈婆子身边。“四月了，天不凉了，别挤在灶下，新衣服弄脏了就不好了。”宋瑾笑笑：“不怕的，我洗的干净。”陈婆子带着玩笑的口气道：“神仙也洗衣服啊？”宋瑾察觉到陈婆子的视线落在自己脸上，她没敢对视，只看着灶膛里的火答道：“神仙跟人也差不多的。”陈婆子依旧盯着那张脸，心里只觉得像做梦一样，又荒谬又真实。宋瑾在厨房待了没多大会子就遇见了从外头买菜回来的李婆婆，果然有几节小排骨在里头。“今儿我幸亏去的早，这排骨呀抢手的很，昨儿陈大官人家就定了好些，说是今日要摆宴席，定了好几个屠户呢。要不是我跟李屠户熟悉，都不一定买的到呢。往后要再买呀，我一定提前就去定。”宋瑾抓着那排骨笑笑，做一份有些多了，但是能给大奶奶凑齐一屉就够了。“蔓草，今儿这排骨怎么做呀？”宋瑾笑笑道：“蒸，切成小段子，裹了糯米蒸，这碗菜可得提前上灶，要蒸许久的。”“好好好，都听你的，我们现在就开始准备。”三份排骨如何送四个屋里用来蒸的排骨不能通过水煮的法子去血水，因此宋瑾取了一只大碗用来泡排骨。排骨让厨房的婆子帮忙剁成小段，全部浸没水中。宋瑾一边做着，一边教着：“这排骨用水泡出血水来，等会子蒸出来会好看些。”李婆婆道：“我们往日都是冷水煮着去血水，浮末一撇，干干净净的，熬出来的汤也清透。”宋瑾笑笑：“这水一煮，排骨的味道就淡了，再蒸就没有那么鲜了，所以就不能水煮。”其实宋瑾也不大懂其中的逻辑，反正她就是这么学的，那就这么做着呗。“这个排骨呢大约要泡上小半个时辰，等浸泡的水都变红了就差不多了。”做完这些，宋瑾没有继续留在厨房里，而是出去院子里逛了逛，临出门前叮嘱婆子们帮着把糯米换热水。几个婆子见她做菜手艺没有丝毫要保留的意思，因此也都愿意帮她。宋瑾出了厨房，往后头花园里头去。蔓草的爹是园公，种花种草最是在行，她今天就要去花园里头逛一逛。柏家甚大，以三个厅作为中轴线，两边各有一个湖，作为后院的一部分，外头的家丁们极少进来，倒是宋瑾这种女婢可以在里头乱窜。宋瑾穿过游廊，走进一条石径，前方芭蕉青绿，假山还真。顺着小径穿过假山，又见花发柳垂，春风推波，一座九曲石桥连着湖中假山。湖上荷叶舒展，湖边柳丝摇曳，宋瑾不禁感叹，住在豪宅里的除了主人，还有奴才。凭什么自己两世都是那个奴才？一想到这里宋瑾就气，抬脚踢飞一颗碎石，那碎石随着噗通一声落入水中，湖面泛起圈圈涟漪。正在生闷气之际，东南角的一间房子落入宋瑾眼中，那是柏家用来培育花草的地方，是她爹老陆时常出没的位置。“培育花草？”宋瑾嘀咕了两句，同时开动脑筋，如果她没记错的话，辣椒和西红柿刚刚进入中国的时候，都是作为观赏性植物存在的，没准这豪门大户的柏家就有了。打着找菜的主意，宋瑾拔腿就往那间小屋去了，恰逢他爹老陆正在里头忙活，她便打了个招呼。“爹。”相比陈婆子的细腻，老陆虽觉得女儿有变化，却怎么也想不到里头换了人住了。因此并没有什么太大的反应，倒是对自己的娘子昨夜哭着回来感到纳闷，可是怎么问她也不肯说。此刻见着宋瑾来了，免不得抱怨两声。“你怎么有空来了？”宋瑾笑笑：“我在厨房帮大奶奶准备午饭，得了空就出来逛逛。”老陆听了高兴，做奴婢做到这份上也是得脸了。“你要是有空就多陪陪你娘，她昨儿不知道怎么回事，回来就哭，一直哭，怎的都劝不好，问也不肯说。唉”

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