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胖子问起做菜的诀窍,他要么顾左右而言他,要么就找各种借口推脱。
这可把胖子气得咬牙切齿。他不止一次在私下里跟人抱怨,当初他拍何雨柱的马屁,好歹不用干那些脏活累活,偶尔还能学到一点大锅菜的真功夫。
现在倒好,到了第六食堂,却连锅边都没摸着,半点长进都没有。
这次矛盾的爆发点,也是荒唐。那灶头师傅的茶叶其实也就是不值钱的高碎,碎得不成样子的那种,喝起来一股子涩味,喝完了,便想让胖子再孝敬他点好茶。
胖子心里本就憋着一股火,当场就怼了回去。积压已久的矛盾,就此一触即发。
两人先是吵得不可开交,唾沫星子横飞,随后便大打出手,拳打脚踢,把整个厨房搞得一片狼藉,锅碗瓢盆碎了一地。
食堂主任谢国茂得知此事后,气得吹胡子瞪眼。他在请示了李怀德之后,当即决定将两人都开除,以儆效尤。
何雨柱见缝插针,顺势举荐了马华去当第六食堂的灶头师傅。
至于说为什么不把马华留在身边,反而把经验丰富的高师傅推荐过去?完全是因为马华年轻,有冲劲,需要更多的历练,独当一面的机会。
何雨柱不想让他一直在自己的羽翼下,安安稳稳地讨生活,那样永远成不了大器。
马华心里也明白师傅的一片苦心,所以即便心里有些惴惴不安的胆怯,担心自己干不好,但还是一口应下了。
他暗暗下定决心,去了第六食堂,一定好好干,绝不能丢了师父的脸面。
如今食堂的情况,也有些微妙的变化。
那些兄弟单位的招待餐还照常供应,毕竟有时候免不了有接待任务。但领导中午的那顿小灶,却被取消了,免得被人逮住把柄,扣上一顶“资本主义作风”的帽子,落人口实。
这事儿是李怀德亲自下的命令,目的就是打击当初杨伟民担任厂长时,留下的那些不良作风,树立自己的威信。
好在高师傅得到何雨柱的指点,做大锅菜的水平一日千里,直线上升。那些领导干部虽然吃不了精致的小灶,但面对着喷香入味、油光锃亮的大锅菜,倒也能凑合吃,横竖他们的工资高,不在乎中午这一顿的好坏。
何雨柱换好干净的工作服,冲着正在收拾灶台的刘岚喊道,语气轻快:“岚姐,中午李哥的饭盒我亲自送。”
刘岚闻言,诧异地抬起头,擦了擦手上的水渍,打趣道,眼里带着几分笑意:“哟,你这是打算给老李额外开小灶呀?胆子不小啊。”
“还得是岚姐,一猜就中!”何雨柱嘿嘿一笑,拿起一旁水灵灵的菜椒说道,语气里带着几分得意,“我这不寻思着,今天正好有新鲜的菜椒,掺点线椒进去,炒个辣椒炒肉。李哥最近就好这口,吃了一次就念念不忘。”
李怀德这人,贪权好色,还格外爱吃好的,嘴刁得很。
上次招待餐,何雨柱露了一手辣椒炒肉,就深深俘获了李怀德这颗吃货的心,连着念叨了好几天。
这道辣椒炒肉,讲究的就是辣椒脆爽带辣,肉片煎得焦香入味,外焦里嫩,这样吃起来才够味道。
但李怀德吃不了太辣,沾点辣就冒汗。所以何雨柱特意改良了做法,用清甜的菜椒做主料,再用线椒切得极细的丝混进去佐味,既解馋又不刺激,刚好合李怀德的口味。
“老李可真是有口福!”刘岚一脸羡慕地说道,语气里带着几分打趣,“有你这么个贴心的厨子,他以后可有得享了。”
“岚姐,咱们也有份儿,等会我多炒点,一块儿当午饭吃。”何雨柱边说,边拿起菜刀切青椒,刀工利落。
刘岚顿时喜出望外,脸上笑开了花,连忙说道:“柱子,你可真够意思!你歇着吧,我来切。”
何雨柱也没跟她客气,直接将菜刀递给了刘岚。毕竟是干了这么多年的帮厨,刘岚在切菜这事儿上,早已是熟能生巧,刀工利落得很。
没一会儿,刘岚就将菜椒和线椒切好,码在盘子里。何雨柱手脚麻利地起锅烧油,油温烧至六成热,放入肉片煸炒,待肉片煎至金黄焦香,再放入辣椒翻炒。
锅里发出“滋啦滋啦”的声响,香气瞬间弥漫了整个厨房。他又煎了两个色泽红亮、糖色均匀的红烧荷包蛋,看着就让人食欲大开。
他先将李怀德的那份,仔仔细细地盛进饭盒里,摆得整整齐齐,这才招呼刘岚和高师傅一块儿吃午饭。
食堂的大锅菜,是家常的炒土豆片和清炒大白菜,简单却下饭。
刘岚去窗口各盛了一大盘,三个人围坐在食堂的小方桌旁,边吃边聊,吃得满嘴流油,不亦乐乎。
吃完饭,何雨柱提着饭盒,快步朝着办公楼走去。这会儿,大多数人都早已去食堂吃饭了,办公楼里空荡荡的,只有零星几个值班的人员。
但何雨柱依旧小心翼翼,尽量避开偶尔路过的职工,免得被人看见,惹出不必要的麻烦。
到了李怀德的办公室门口,他懂事地轻轻敲了敲门,压低声音道:“李哥,是我,柱子。”
李怀德打开门,一眼就看到何雨柱手上提着的饭盒,当即眉开眼笑,脸上的皱纹都舒展开了:“柱子,你这小子,可真是我的贴心人,又来给我改善伙食了!”
何雨柱笑着走进办公室,反手关上门,将饭盒里的菜一一拿出来摆好,说道,语气谦逊:“我这拿的都是食堂的食材,用的也是食堂的调料,不过是借花献佛罢了,不值一提。”
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