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第319章 传统川菜（第1页）

这赵文静是下面乡里的一个普通年轻人，少年时家里贫穷，打架斗殴，强讨恶要，横行乡里，最后在国家的“扫霸除恶”的行动中落网并遭重判，坐了几年的监狱后因为表现的很好，减了两次刑后才被提前释放，出狱后回到乡里，政府给他重新划了宅基地帮他建了一间三间的平房屋给他居住，这件事情在当地也是引起了轰动的！只是因为他有过案底去哪里工作都不被接受，就在网吧任职做了一个专门上夜班的机修员，由此认识了经常在网吧玩通宵的朴思哲。

也许是性格相投，也许是年轻时的经历相似，两人从认识到成为朋友只用了短短的几个月，朴思哲把赵文静当成了这个世界上唯一一个了解他的好朋友，事实也是如此，朴思哲对赵文静的想法无所不从，两人一起去重庆学习川菜的想法就是赵文静提出来的，从来没有把任何事情当回事，甚至当成谋生手段的朴思哲居然真的陪他去了重庆，认真的学习了川菜的制作，要知道朴思哲长这么大家里的碗筷都没有洗过一次，谁都没有想到他居然在重庆的一家菜馆里每天工作十几个小时。

老朴心怀疑问，这赵文静莫不是看到了朴思哲的家庭背景，所以委屈自己屈意交好朴思哲吧？才想到这里却被思恒后面的话语拉回了现实，这赵文静名字取得文静，却长得一付魁梧的身板，能打会算，一开始对朴思哲的态度也是非吼既骂，说他就是个纨绔，骂他垃圾，三十几了一事无成，还自以为是，直到两人相处了几个月后态度才好了一些，朴思哲有今天的改变，全部的功劳都是他的。

老朴很想见见这个赵文静，不巧今天老朴来的时候这个赵文静不在店子里！朴思哲带着老朴和思恒在店子里转了转，这是一间两层三间的居民楼，只是因为向着大街而建，所以被朴思哲和赵文静租了下来开饭店，老朴特意在店子门口观察了好久，见这条街道两边的餐馆扎堆，各种菜馆都有，老朴不禁有点担心思哲的川菜馆在这种竞争激烈的地方能不能够把生意做好！

三叔，我们的想法就是做传统川菜，之前文静就考察过这条街，虽然餐馆众多却没有什么特色，做的都是本地的家常菜，虽然每家或多或少都有一些自己的特色但是却都做的一般。

四川菜确实是有自己的特色，但是本地人的口味毕竟和四川那边的人不一样，你们怎么能确定你们的菜品就能够在这条街上脱颖而出！

三叔，我们不是瞎来的，我和文静在决定做川菜之前在前面那家小巷子里摆过一个多月的地摊，专门做一些四川的小吃，什么抄手，小面，生意还真的不错，我们才决定去学川菜的。

那小赵怎么会做这些东西？

他在监狱里服刑的时候跟着一个老厨师学的，他不但会做这些小吃，还会做麻辣兔头，蒜泥白肉，砵钵鸡这些吃食，我们的地摊每天客人都川流不息的，一个月就赚了一万多块。

摆地摊？思哲，我怎么不知道？

不好意思说，那时候觉得有点丢人，就没有往外去说！朴思哲白净的面皮泛起一点红色！老朴心说这孩子还知道害羞了！

丢什么人？靠自己的双手劳动赚钱有什么丢人的！

三叔，你和文静说的话一样，他说没本事赚钱才会被人瞧不起！

哦，这小子的思想还有点高度，老朴心中暗想！

朴思哲指着一楼的大厅，这里我们设计了六张四方桌子，每张桌子可以做八个人，楼上有四个包间，包间里摆的都是圆桌，最大的包间可以坐三十个人，最小的也可以坐十五六个人，方便那些朋友聚会需要一点私密空间的人来进餐！

这些都是你想出来的？

不是，是文静想出来的，不过他也是参照我们在重庆学习做菜的哪家店子的模式来设计的。

老朴看着已经装修好的大堂，还有点川菜馆的特点，墙上好多的跟川菜相关的一些壁画和文字，特别是这几张特制的八仙桌就很有意思，这几张淡褐色的八仙桌比过去的八仙桌矮了半个身位，长条板凳也矮了半截，很像自己在深圳去吃过的重庆火锅店的桌子。

这些桌子和椅子是在重庆定制的，前几天才到货，昨天才摆置好，包括川菜特色的锅碗瓢盆这些东西都是在重庆的时候我们就已经采购好了的，装上做好的菜肴端上桌子很有重庆特色。

好，思哲，事情做的不错，有点头脑！老朴在八仙桌的一方坐下，思恒和思哲也坐了下来。

三叔，都是文静搞的，我就只是跑跑腿！

然后在出出钱！

你怎么知道的？朴思哲诧异的问！

我当然知道，思哲，你们之前摆地摊赚的那点钱是不是早就花完了！

是的！

现在花的钱是不是你妈妈拿给你的？

是的！不过，文静也想办法筹集了一点，不过也不多！

那股份怎么分配！

文静说我六他四！

有契约文件吗？

三叔，你怎么也跟我妈一样搞这些东西，我和文静像兄弟一样，哪里需要这些什么契约，再说搞这些东西不是伤感情吗？

思哲，如果店子开了之后生意不好，怎么办？

我没有想过，我想生意应该会蛮好的吧，我妈说她的资源都会往我这里带，我爸也是这么说的！

你大姑，你二叔，四叔，我都会把生意往你这里带，但是这还只是把生意做起来的基础，你的客人应该是那些吃过了下次还想来，听说了你这里后就往你这里来吃饭的常态客人，这样子你的生意才算是好了起来。

我明白你的意思，文静也是这么说的！

那我再问你，你们赚了钱怎么分账？

文静说，我们两个平常就只拿一点本地厨师应该拿的工资，赚的钱积攒起来准备开分店。

哦，老朴愣了一下，这赵文静不简单啊！

你确定是和他商量好的，你六他四？

是的，他其实只要三，说开店的钱都是我出的，我应该多占一点股份；是我要和他对半占股他不同意，这样才有了四六分成的说法！

这件事情交给思恒去做，让他把合伙开店，股份占比的文件做好，你们双方签字然后到公证处去做一下公证。

不需要这么麻烦的，三叔，你不知道我和文静真的和亲兄弟一样的！

这件事情你只管配合签字，思哲，三叔在深圳工作了几十年，关系多好的合伙人都会有分崩离析的那一天，你相信三叔的话，我也相信文静是个好人，更相信你们之间的友谊，但是生意归生意，既然是合伙做生意那就要有契约精神，你要是不方便和赵文静去说，我来跟他说，保证不影响你们的友谊和感情！

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