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第349章 吓出一身冷汗（第1页）

翌日上午老朴照常散步到幸福村，和朴成武及朴思恒一起吃了一碗鳝鱼面就回了金刚村，今天他没有带手杖，只是思恒为了预防万一把手杖提在了自己的手中！

老朴不带手杖的原因其实也很简单，这段时间他明显感觉到自己的精神好了很多，腿上的力量也强了许多，昨天晚上一不小心还把手杖都给忘记了！他也想试试如果不带手杖能不能走完这几公里的路，实验结果很简单，他完全可以不依靠手杖走完这段往返将近十公里的路还不觉得辛苦！

回到家中，老朴犹豫了一下还是换上了西装打上了领带，将头发梳理一下坐在了电脑桌前，9点差5分，老朴进入了会议室，发现张菲和她表姐已经在会议室里等待了！

不好意思，张菲，我来迟了！

朴总，你没有来迟，是我们来早了，张菲的头像点亮，说道，朴总这位就是我的表姐黄霞！

你好，朴总，黄霞的头像点亮，里面出现一个化了淡妆的少妇，第一眼给老朴留的印象就很好，清淡的妆容，精致的五官，穿一身淡蓝色的套裙，脖子上系了一条黄色碎花的小丝巾！

朴总，表姐，我去上班了，你们两个人聊！

嗯，老朴答！

慢点开车，黄霞叮嘱了一句！

好的，表姐，张菲的头像熄灭，系统显示她已经退出了会议室！

黄霞你好！老朴主动打招呼！

朴总你好！

张菲已经和我讲了一些你的事情，我先和你确定一下，你是有意愿离开上海回到雨林县，也是有意愿来我侄子的小饭店做一名大堂主管的？

是的！我是愿意的！

那好，那我就直接进入主题了啊！

朴总，你请说！

我侄子的这家新店是做川菜的，主要是做中餐和晚餐的经营；一楼是大厅，有十张可以坐八个人的桌子，二楼是包房，有六个包房，五个小包，每一个小包可以坐15人，另外一个大包，能坐25人，

嗯，老朴看到黄霞拿着笔在做记录！

就这样的一个经营场所交由你来全面管理，你会怎么来管？

黄霞思考了一下道，朴总，我说说我的想法，不对的地方你随时指点我！

没事，你轻松一点，不要有压力，畅所欲言就好！

好的！朴总，根据经营场地情况我首先要确定工作人员的人数和他们各自的工作职责，我按照上午和下午客满状态下的客人数量来计算，你看看我的算法是否合理？

你说！

我先计算厨师的人数啊！朴总！

好的！

一楼坐满80人，二楼坐满100人，也就是说极有可能100人都在等着我们厨房里的师傅出菜，虽然也分先后，可是我们作为服务方就要做好180人都在等我们厨师的菜品的出来的极端情况!

老朴点头示意她继续！

180人平均每个人点一道菜就有180道菜，平均五分钟出一道菜，那就需要900分钟做完，换算成小时就是15个小时，数据说明我们只有一个厨师的情况下，他需要花十五个小时才能做完中餐所有的客人点的菜肴。

老朴心想，这个账应该不是这样算的吧，客人也不可能等15个小时啊！

那算了一下，如果在60分钟之内将所有的客人的菜都上齐，我们就需要有15个厨师，每五分钟出15道菜。

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