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第十九章 要打月饼模具了（第1页）

最近江瑜正寻思月饼用什么馅料，恰巧王大娘家拿了一点松子问酒楼要不要，江瑜顺势要了一把给自己琢磨馅料。她打算做松子枣泥馅儿，尝试了一下，可惜没达到她想要的口味。最后剩了点松子，剥了壳容易坏，索性用和着白糖炒了一下，给江安吃正好。

江安吃得开心，手上沾了不少糖霜，江瑜用手帕给他擦擦干净。

江安突然道：“姑姑，我想带点去医馆。”

“好呀。安安懂得分享，是好事。”江瑜笑道，她本来也打算中秋节的时候送点东西去医馆。

江安揉了揉眼睛，好像是有些困了，学医是辛苦的，但他乐在其中。

这天江瑜去接江安时，路过一家小馆子，刚坐下就听到后桌的说话声。

“哎，你们听说了没，香满园也要卖月饼了。”

“对对，你说他家掌柜的最近怎么这么热衷卖这些点心？”接话的人有些疑惑，碍于人多还是压低了声音，“前些日子是南瓜饼也就罢了，我看他们改得南瓜饼都能翻出花儿来了！”

“不过倒也挺好吃的。”接话的人砸吧砸吧了嘴。

“你们不觉得他家最近的名声像是都靠点心打出来的似的，”那人像是喝酒喝上了头，醉醺醺的，“不好好琢磨菜式反倒是在什么南瓜饼月饼上用心，啧啧，哪比得上百味居啊。”

“还别说，这好吃劲儿的，掌柜的莫不是要改行做点心铺子吧？”

最先说话那人也笑了，两个人就压低声音，不知道再说些什么。江安把手边的瓜子盘往江瑜那儿推了推，小声说：“姑姑尝尝这个，瓜子里还有点甜味呢。”

江瑜上次已经听过这种话了，只是转过头对江安笑了笑，“安安少吃点，等会得吃菜了。”

这家饭馆是新开的，不过做菜的厨子做了十年了，江瑜就带着江安来尝尝。他们说话的功夫店小二已经把菜送了上来，辛辣的味道直冲鼻腔，江安忍不住咽了咽口水伸筷子去夹肉。这盘回锅肉仅用了盐做调料，浇头是青椒和黄瓜片。肉片色泽金黄，肉质肥而不腻，带点辣，江瑜觉得自己能配着吃完一碗白米饭！厨子果然有点东西！

江安还吃不得太辣，一边觉得好吃一边又被辣得只能吸气，一张脸红扑扑的，眼里含着泪珠像受委屈了一样。江瑜忙给他多倒了一杯凉水，把旁边一盘清炒莲藕推到江安跟前。

就算是成了点心铺子又怎么样？别家还做不来呢。江瑜在心里撇了撇嘴。

月饼皮和馅料在江瑜脑子里已经有了大致想法，只是还不知道做成什么花样。陈掌柜建议江瑜做成和南瓜饼差不多的样子。

她这几天打听了一下月饼的样式，只有一个从京城回来的人说京里有各种印着花朵模样的月饼，什么牡丹芍药月季，都是见惯了的花，印在月饼上却是出乎意料的好看。

江瑜还是摇摇头，想着她曾经吃过的月饼。她并不想模仿京城里的样式，虽说人们认为京里出来的东西都不错，但画虎不成反类犬。

江瑜想把她脑子里想的模具给画出来，奈何她没什么画技，反而画废了几张纸。

想换样子，却偏偏画不出来！陈掌柜知道后，给江瑜指了一条明路——城里有一个姓木的师傅，在南城是有名的木匠了，想做什么就跟他说说，一准儿能帮你做出来。

去木师傅那儿做过东西的人没有一个不夸他的，说他的手艺放到京里也不差。上到修房子下到做模具他都会，无一不精。他自己也会画图纸，来的客人不一定每次都能说清楚自己要什么东西，但是只要跟他说，到手里的东西就没叫人失望过。

江瑜松一口气，准备哪天下工了去找木师傅看看，能不能做一种新模具。

找到木匠铺时，木师傅正在锯木头，旁边摞了一摞整整齐齐的木板。他看见来人扶了扶单边眼镜——长时间做木匠活儿眼睛有点不大好了——看见来人和善地笑笑，“姑娘来这儿有什么事？来坐坐吧。”

一进门，就看到不少还未漆油木雕，还有一些修缮用的小零件，让江瑜很是新奇。

江瑜道：“想请木师傅帮忙打一个模具，我做月饼用的。”

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