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第11章 某柯学的芋头蒸排骨（第1页）

试营业一周后，除了烧烤和饮品固定在了菜单上，其他菜品依旧是不定期轮换。

林原也记住了一些熟面孔，比如高桥奈夕，比如伏特加，还有伏特加那位更加大方的高富帅大哥！她为之前在心里吐槽大哥的肤色和她这种夜行生物一样感到抱歉，她是因为见不得光，对方明明就是天生丽质。

这种三百六十度的态度大转变就发生在伏特加结完帐后，银发男人又抽出一万大钞放在了桌上，然后才戴上黑色的礼帽，转过身，右手扶着帽檐，惜字如金的说道：

“伏特加，走了。”

也因此，林原知道了那位先给他带来高额小费的客人名叫伏特加，虽然当时她脑子里闪过的是：伏特加？什么伏特加？小鸟伏特加吗？这个酒名一样的名字，奇奇怪怪。

那个黑色风衣的男人只是吃完了阳春面，烤串选择性的尝试了一些。一看托盘内剩下的食物，就知道眼前的两位是妥妥的肉食性动物。

烤白菜只浅浅留下了一点牙印，啧，但是当对方大方的给出了第二份小费，林原郁闷的心情又好转了，对方明显的认可了她的食物，也从中获得了片刻的幸福，以小费代替夸赞虽然少了点爽感，但还是快乐的。

反倒是最初来过店里的警察，最近几天都没见着，这让林原松了口气，不来也好，不来就会减少对她的关注，就不会查她，那她使用假证的事实暂时就不会暴露。

但是人往往就是经不起念叨，上一秒还在庆幸最近警察们放弃了来自己这里吃宵夜，下一秒风铃声响起，林原又见到了熟人。

“林原小老板，一周不见，店里的生意现在看上去不错嘛~”

经过了一周的积累，越来越多深夜下班或者路过的人注意到了这家街边的小店，虽然白天看上去平平无奇的不起眼，但一到夜晚，它对于路人难说总有种难言的诱惑。

总是不由自主地走进去，然后就忍不住打开了自己的钱包。所以今晚刚开始营业不久就有附近的住户或者刚下班的社畜已经落座点单。

“欢迎光临，萩原警官、松田警官，今日特供芋头蒸排骨和小葱猪血汤，两位要来一份吗？另外烧烤每日都轮换供应，根据季节会更换不同的时蔬类烤串。”

虽然不是很愿意看见警察，但是来都来了也没有把客人往外推的道理吧？

这种时候，一个想法忽然窜进了脑子里，等等，或许她是不是更应该和这两位警察搞好关系？这样万一出事自己还能提前知道点风声，该跑路时......要果断啊！

果然他们两人还是很愿意接受新鲜事物的，一份芋头蒸排骨加一份小葱猪血汤，然后肉串若干，除了香菇之外的蔬菜一个也没点。

芋头蒸排骨就是以切块香芋打底，上面铺一层提前腌制过并裹上了米粉的排骨，这种都是用小的台格子提前码好，蒸熟只需要大火十多分钟。

林原在七点半时就已经蒸了一整层的抬格子，一层大蒸锅可以放满20个抬格子，搭配小葱猪血汤一起还是3000日元套餐组，开门没多久就订出去十几份数，见状林原立马蒸上了第二轮。再等几分钟，新鲜现蒸的香芋排骨马上就要出锅了。

猪血汤倒是管够，她的农产品供应商也就是仓桥家的大子今早来送货时免费赠送了整整一大盆猪血。她趁着早上切小块焯水后，就等着那一大锅猪血自然冷却后她才放进保鲜柜备用，睡觉时间都比平时晚了好些。

猪血汤的做法简单，但一定得要葱姜去腥，因为已经提前煮熟了，稍微再炖煮一下就可以撒盐撒小葱花点缀增香了。

不过这锅小葱猪血汤的关键点除了猪血新鲜，小葱鲜嫩之外，和阳春面一样，葱姜水烧开后得往里化入一勺提前熬好的醇香白腻的猪油，这是猪血嫩滑入味的关键一步。

肉串，烤上！刚刚的一烤架肉串蔬菜串儿都被客人分着买完了，她现在就是只要烤架还有空位，她就要多烤一些，哪怕客人没点。

反正烤架上所有的串一出，大家尝过之后剩下的串立刻就有人包圆，如果有其他人想要，就先分一些，然后林原再去接着烤。

自八点一到，这个烤架到现在还没歇息过一秒。这可真是，生产队的驴都没有林原在前厅和厨房之间转的勤快！、

一份芋头蒸排骨是五六小块芋头打底，上面五小块裹着米粉的排骨，提前用姜蒜腌制过，清蒸后却只余排骨本身的肉香，略带一丝清甜，底部的芋头吸收了排骨流出的料汁儿和油脂，也变得软糯香甜。

小葱猪血汤主打一个咸鲜口味，猪血吸收了猪油之后表面的色泽透着亮，清清白白的一把小葱花往上一撒，颜色的对比鲜明，也勾起了人的食欲。

“猪血可以补铁还有清肠的功效，适量食用对身体有一定好处。两位请慢用。”

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