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第75章（第1页）

山里人买了肥肉不单单只会熬猪油，吃油渣，翠花娘子家中偶尔买块肉，有时候会将瘦些地方剁成肉馅，能吃上好几日。她先将一刀肥五花切成小块，才开始“哐哐”地剁馅。另一面叶云昭将麦面和黍面倒在一个颇为结实的木盆里，用洗净的肉在面堆中挖了个小坑，舀起半勺井水，慢慢地往里加，右手加水，左手则是慢慢地将杂面一点一点地往中间拢。不大一会儿，松散的面粉成了黏手的面絮，叶云昭省不得浪费，一边用力揉面，一边轻轻地将粘在手指上的面絮扯下来，揉进面团子里。杂面团和净面团颜色不一样，带着点反倒的灰黄色，闻着却比精面香，带着淡淡的说不上来的庄稼味儿。“杂面真香。”叶云昭低头靠近问了问，不由得将心里话说了出来。一旁剁馅的翠花娘子却不同意：“师父，杂面哪有精面香呀！”她眼睛亮亮地，带着对未来的向往：“等我以后赚钱了，定要顿顿□□面、精面，还要顿顿吃肉，师父，到时候我日日来烦你。”叶云昭脸上扬起轻柔的笑意，自从她来到这个陌生的世界，还从未想过自己的未来，翠花娘子说得动人，她也觉得不错：“成，等你当上掌柜、东家，到时候为师日日给你做好吃的。”二人咧着嘴笑了起来，叶云昭将和好的面团放在木盆里，上面拿东西盖着，紧接着将木盆放在了灶台上，灶膛里是翠花娘子先前刚生起来的火，眼下火势不大，虽然还不能做饭，但很适合发面。叶云昭把院子里的蕨菜洗净，将掐下来的蕨菜根扔进鸡圈里，几只小鸡“咯咯”见了几声，见它们吃得起劲，叶云昭才端起洗净的蕨菜往灶屋走。翠花娘子探出个头：“师父，我瞧着你家只有鸡圈没有鸡窝，往后要冷了，没有鸡窝保暖，母鸡就会不下蛋啦。”闻言，叶云昭一惊，她上辈子只养过芦丁鸡，而且是在自家阳台，冬天成日开着地暖，自然不知道这种习性：“幸好你提醒我了，要不然……”没等她把话说完，翠花娘子笑道：“师父你也别想着自己垒鸡窝了，让大壮来垒，不是我自夸，他垒的鸡窝又结实又漂亮！”“好。”叶云昭不跟她客气，“到时候你跟着大壮兄弟一起来，我给你们做好吃的。”“那敢情好，他有口福了。”二人嘴上闲聊，手上的动作却没停过，叶云昭在一侧切蕨菜，翠花娘子在另一侧剁肉馅。眼见着叶云昭将肉馅和蕨菜拌在一起，往里面加了些盐粒和她不认识的调料：“师父，你是要蒸肉包子么？”叶云昭摇了摇头，包子褶她能捏的比案台还厚：“是肉花卷。”“肉花卷是什么？”翠花娘子按着她的要求将面团分成几块大剂子，擀成一张又大又圆的面饼。叶云昭将拌好的肉馅铺在面饼上，在翠花娘子好奇的目光中，她把面饼叠成三折，完完全全地把肉馅包了进去。紧接着用菜刀把面饼切成一条一条的，叶云昭拿了跟竹筷，往条状面饼中间重重一下，青翠的蕨菜块和红白相见的肉馅露了出来，便成了一个漂亮的肉花卷。叶云昭示范了几次，见翠花娘子摩拳擦掌，便把这个任务交给了她，自己则是将县衙膳馆的大蒸屉洗了洗，放在了烧开的大铁锅上。二人快速地把发好的肉花卷摆在蒸屉上，叶云昭盖上盖：“我瞧着灶膛里的火大，差不多一刻钟就熟了。”往灶膛里加柴的事儿交给了翠花娘子，她则是在院子里的灶台里煮了满满一锅粟米粥。不到一刻钟，院子里飘散着饭香，外院挑拣蚕丝的妇人咽了咽口水，问另一个妇人：“狗娃娘，你有没有闻见什么特别的味道？”被叫作狗娃娘的妇人耸动着鼻子，不明所以：“闻见什么？”另一个穿着破烂麻鞋的妇人猛地点头：“我闻见了，是肉香！”众人探着头闻了闻，虽然淡，但的的确确是肉香，是对她们而言有些陌生的肉香。“昨日刘衙役寻人时说管一顿午食，你们说……”妇人说着又咽了咽口水，“会不会是肉……”“别想了，肉那么金贵，怎么可能给咱们吃。”另一个妇人咽着口水，一下子将她从白日梦中拉出来。“可是山上那些劳工，两三天便有一顿肉呐！”“人家干的是伐树挑泥的力气活，咱们干的是什么？我劝你趁早死了这条心罢。”话糙理不糙，方才还欣喜若狂的众人冷静了下来。狗娃娘连忙开口：“嗐，什么肉不肉的，能让咱们喝两碗稀粥都是天大的好饭食，莫不是忘了自己家里早就揭不开锅了？”

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