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052周家总管（第1页）

周天楚和齐绍宇出去不久，周家的大总管便过来了。睍莼璩晓

本以为，能当上大总管的人，至少得是三四十岁，阅历资深的中年男人。另李春儿没想到的是，此刻站在她面前，顶着一张娃娃脸，露出一脸狐狸笑，长得白白净净的年轻男子，居然就是周天楚口中的总管。

周青的娃娃脸上，露出一抹丝毫不相衬的狐狸般的笑，朝李春儿自我介绍道：“春儿姑娘，我是周家的总管——周青，很荣幸认识你。”

“啊，我也很荣幸认识你。”李春儿从他年轻的事实中回过神，随即扯出一抹淡笑，暗暗想着，这男人长一张娃娃脸，如果是露出一脸的萌笑，她会觉得很可爱，可这周青，偏偏露出一脸狐狸般的笑，实是太对不起他那张脸了。

被李春儿异样的眼神盯得有些心里发毛，特别是被自家公子喜欢的女人如此盯着，周青忙轻咳一声，提醒她要注意矜持。

李春儿有些尴尬的移开视线，脸微微一红，有些不好意思的道：“那个，不好意思，我失态了。”

相比于李春儿的尴尬，周青可要大方多了，笑着道：“春儿姑娘一定是觉得我的脸与我的人不相衬吧！”

从李春儿见到他，露出惊讶之色，然后盯着他脸出神的时候，他就知道，肯定又是他这张娃娃脸惹的祸。

天知道，这张娃娃脸给他带来了多少异样的目光。

可是，这是他从娘胎里带出来的，他也没办法去改变呀！

“不是，我觉得娃娃脸挺可爱的。”李春儿口不对心的说着，见因她的话，周青的嘴角微微的抽了一下，这才想到，任何一个男人，估计都不喜欢听到别人夸他可爱，所以，李春儿决定不说话了。

见她闭嘴不言，想到一进厨房，就闻到一阵阵的香味，周青只好借此来打破这尴尬的气氛，“这么香，春儿姑娘在做什么好吃的？”

李春儿也不是那种陷在尴尬里就出不来的人，听他问，便浅笑着回答道：“没什么，现在才熬了一锅骨头汤，以及一道清蒸螃蟹。”

顿了顿，又道：“我现在正准备教他们做香辣螃蟹，还要麻烦周总管帮着记一下步骤。”

“好。”周青点点头，走到刚刚周天楚所坐的那张小桌子前，提笔看了李春儿一眼，道：“春儿姑娘，可以开始了。”

见他准备好，李春儿又开始了她的传授课程。

只见她将清洗好的螃蟹的肚脐解下，将蟹盖揭开，弄掉螃蟹的腮，然后再放入清水中清洗一遍，再用刀把螃蟹剁成两半。

在讲解一遍，又示范一遍之后，李春儿就让那些厨子，厨娘们把用来做香辣蟹的螃蟹全部照着她的做法弄好。

而她自己则是去洗了一口锅，把刚刚准备好做香辣蟹的食材端到一边，以方便拿取。

周青也是一个称职的总管，不等李春儿开口说那些食材的名字，就迫不及待的问起她来，“春儿姑娘，这些都是什么食材？”

李春儿看了他一眼，缓缓的道来，“盐，糖，白酒，芹菜，葱，姜，大蒜，辣椒……”

在周青一一记下这些食材的名称后，那些厨子厨娘们也都照着李春儿的做法，把那些螃蟹都准备好了。

接下来，就是开始做香辣螃蟹的时候了。

李春儿先教着大家把准备好的螃蟹放入到一个盆子里，加入盐，白酒，腌制十分钟左右。腌制的时间差不多了，就招呼大家围着灶台看过来。

烧火的大婶也机灵，一看她的动作，就知道，螃蟹要下锅了，忙迅速的把火烧起来。

因为这道菜不是试验品，是要上桌的，所以，李春儿也只是一边动手，一边讲解，先让大家看一遍，让周青把步骤记下来，好方便下次这些厨子，厨娘们照着步骤，亲自动手做香辣螃蟹。

随着螃蟹下锅，食材也不断的加入里面，不多时，整个厨房就散发着浓浓的香味，引得人一个个的口水直咽，就连李春儿自己也受不了这香味儿。

她已记不清，香辣螃蟹这道菜，她是多久之前吃过的。

将剩下的最后一道食材——芹菜放下去，翻炒均匀之后，香辣螃蟹就正式出锅了，装了整整的两大盘子。

周青实在是受不了这香味的诱惑，等到李春儿那句‘可以出锅了’，他便急忙放下笔，凑了过来，笑着问道：“春儿姑娘，这就好了。”

“嗯，可以吃了。”李春儿点点头。

看着那两盘子香辣螃蟹，周青的眼神都移不开了，咽了咽口水，有些不好意思的道：“那个，能不能让我们先尝尝？”

想到接下来的几道菜，她不希望有别人在场，李春儿便爽快的道：“成，尝过味道之后，才能更好的做出香辣螃蟹这道菜，那清蒸螃蟹也好了，我先拿一盘子出来，你们也一起尝尝，试试味道如何？”

说着，就拿过一个干净的盘子，按着人数，从蒸笼里面拿了八只螃蟹出来。然后，那香辣螃蟹也给了他们一盘子。

众人心里欢喜，那些厨子，厨娘们也不在厨房多停留，在周青的招呼下，一齐出了厨房，把厨房留给李春儿和那位负责烧火的大婶。

瞧见那位烧火的大婶的视线也随着周青等人而去，李春儿看在眼里，也不说什么，只是对她歉意的笑了笑。

她深知这个时代的规则，主人和下人是永远也不能比的。更何况，她也只算得上是周家的客人，虽然周天楚和周夫人完全没有把她当客人的意思。她也想让烧火的大婶一起去吃螃蟹，可她现在需要她烧火，而周青身为周家大总管，他都没发话，她又怎么可能多嘴。

接触到李春儿歉意的笑，那位大婶忙收回视线，朝她不好意思的笑了笑，也不说话，然后打了几个李春儿看不懂的手势，随即低下头，默默的看着火。

见她不说话，只是朝自己打着手势，李春儿这才知道，她是一个哑巴。

李春儿看不懂她的意思，只好作罢。

瞧着外面的天色也不早了，是该正式准备晚饭的时候。李春儿也不多浪费时间，先是淘洗了米，放锅里煮着饭，然后开始做她想好的那几道菜。

周家厨房里的灶台就有两个，大锅更是有四口，所以，李春儿根本不用担心锅不够用，只是辛苦了烧火的大婶，要两边来回的看着。

随着时间一点点的流逝，外面的夕阳彻底的隐去，一阵阵的香味四处飘散，引来了周夫人，周天楚，齐绍宇三人，一顿色香味俱全的晚餐，在李春儿麻利的动作下，也接近了尾声。

周天楚三人来到厨房这边时，在厨房外面的桌子上，吃螃蟹吃得热火朝天的周青等人正意犹未尽的舔着嘴巴。

见到他们过来了，周青等人连忙站起身来，笑着招呼，“王爷，夫人，公子，你们来了。”

见周天楚等三人齐齐的盯着他们看了一会儿，然后视线齐齐的落在桌面上的那一大堆残壳和两个空盘子上，周青等人的嘴角均是一抽，眼神很有默契的四处乱瞄，就是不去看他们自己留下的成果。

吃的时候还没觉得，现在回想起来，他们刚刚的吃相，就跟饿了几百年，没有吃过东西一样。

其实，这真的不能怪他们，要怪，只能怪春儿姑娘的手艺太好。

“咳……”看着一个个的窘样，周天楚掩嘴一咳，忍着笑意，问着周青，“周青，你觉得，这螃蟹拿到酒楼去卖，可会抢手？酒楼的生意，是否会跟着上升一个层次？”

从他决定在自家酒楼推广螃蟹开始，这周青是一直不看好，现在，他真的很想再听听他的意见，是否还是持不看好的态度。

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