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第842章 食品工业蓝图（第1页）

胡展骄跟乔智聊了很久。

在大学时代，胡展骄认为乔智是一个沉默寡言，不善言辞的人，进入社会才知道，这家伙不是不会表达，只是觉得你跟他不熟，他懒得跟你多言语。

今晚两人聊的内容，比起大学四年加起来的还要多，也更深入。

胡展骄终于触碰到了乔智内心世界的一角。

死党是一个看似平凡，内心藏着很多梦想的人。当然，这一点，乔智从不承认。

跟乔智在一起聊天，胡展骄总觉得话题被他掌控，暗自分析，因为他所处的视野和格局始终超人一等。

“老乔，你下一步的重心是食品工业？”胡展骄惊讶道。

乔智点头：“社会现在普遍关注机械制造、电子产业，但很少有人关注食品工业的发展。咱们国家的食品工业规模在全球处于领先地位，但面临的问题却很严重。食品生产企业不规范导致的食品安全事件时有发生，食品出口形势不甚乐观，有严重的贸易逆差，大豆、食用油、乳品和葡萄酒几类食品对国外的依赖度太高，食品行业进入门槛比较低低，超过90%的是小型食品企业，企业研发力量的薄弱，企业无法开展技术创新、新产品研发，食品生产企业不规范，对于食品安全监管时常出现漏洞，食品安全监管严重滞后。”

胡展骄惊讶道：“乔帮主食品工厂是你为此做的铺垫和准备？”

乔智拽了一根香蕉，剥掉香蕉皮，“没错，既然想要从事与食物有关的行业，食品工业是绕不开的一个话题。餐饮行业与食品工业都是围绕食物，但经营管理完全不一样，所以有很多未知的空间，需要我们小心翼翼地摸索。”

胡展骄认同，“国外在食品工业上的确处于优势位置，以奶制品为例，国内消费者对国内的企业严重不信任。”

乔智笑了笑，“任何行业的较量说到底是人才的较量，岛国也好、德国也好、美国也好，在几十年内迅速强盛，本质上是普及全民教育以后，整个民族素质急速提高后，国家能量一次爆发式外放，是国民素质综合的优势，使得所有行业展现出百花齐放的盛况。

所以我并不担心和国外企业竞争处于劣势。食品工业需要科技力量，要耐心寻找合适的人才，经过慢慢培育，形成自己的技术优势，关键在于，我们要给这些人才提供足够优渥的环境。”

胡展骄脸上露出凝重之色，“是啊，前段时间淮北省某个科研机构的人才集体辞职，后来舆论关注之后了解到，那些科研人员的薪资很低，很多人认为科研人员的薪资待遇必须要提升，要缩短与国外人才的差距。咱们国家对科技人才的重视程度不够，之前还闹笑话，有人质疑华山医院的副院长年薪三四百万不合理，作为顶尖行业的专家，他们的收入与社会贡献并不匹配。”

乔智忍不住笑出声，“娱乐圈的顶尖艺人拿高薪，科技界的从业者却难以养家糊口，的确一点也不合理！”

胡展骄摸了摸鼻子，“事情得多方面分析，据说娱乐圈的艺人虽然出场费报价很高，但实际到手的收

入寥寥无几，尤其是那些被捧红的流量明星，分得的收入其实很低。”

乔智轻轻地叹了口气，“当老板比下面的员工肯定要赚得多，老板需要投资，而且不是所有的人一开始就有当老板的资本。流量明星是老板制造出来的，没有唯一性，他可以今天捧这个，明天捧那个，明星在没有形成核心竞争力之前，是没有议价能力的。

言归正传，食品工业技术突破需要积累，品牌形成需要时间，从低端到高端，必然需要一个过程，在这个过程中，我们要为了一个清晰的目标前行。前提是要吸纳人才，找到我们的核心竞争力，如何与其他食品工厂形成差异化的竞争。”

胡展骄道：“我们有品牌！乔帮主的名气就是最好的武器。”

乔智摇头，“食品工业还是要落实到产品的优势，健康、安全、好吃，这些才是核心优势，所以你接下来要安排人在全球范围内寻找合适的人才。可以前往加拿大碰碰运气！”

“为什么是加拿大？”胡展骄奇怪地望着乔智。

乔智淡淡道：“加拿大绝大多数家庭都有从事与食品有关行业的成员，他们不是涉及农业生产，就是在农业加工和农业商品流通领域，除石油之外，农业资源是这个国家的经济支柱产业，因此他们将食品安全放到国家战略的高度。

国内盛行澳大利亚、新西兰、德国、荷兰等国的奶粉，但很多人不知道，全世界最严苛的奶粉生产标准和最优质的奶源在加拿大。特别是加拿大水奶几乎是最接近母乳的婴儿食品。

还有加拿大牛肉，加拿大牛肉全部是自然放养，这里的自然放养不是农场式的管理放养，而是近乎野生状态的自然养殖，所出产的牛排也是全世界最高标准。除了岛国和牛，加拿大几乎没有外国牛肉的市场。

司法系统对涉嫌食品安全犯罪的人只有一个原则，就是罚款到破产，惩处到名誉扫地。在加拿大任何不仅是食品安全犯罪，任何人只有出现一次不诚实，就可能在整个加拿大社会寸步难行。

尽管我们要有大国自信，但不能漠视别人的优点。取长补短，这也是一种大国自信的表现。”

胡展骄怔怔地盯着乔智，“老乔，你口才这么好，当初怎么没有参加学校辩论队啊，绝对是王者级别。”

乔智开玩笑道：“很多人参加辩论赛，是为了锻炼自己的口才。我这口才需要锻炼吗？所以不如将机会留给别人了。还有，我喜欢以理服人，不喜欢当一个杠精专业户。”

辩论赛的确像是抬杠，一个公说公有理，婆说婆有理的话题，双方各种挑刺，口水浪费一大堆，结果拿了一张奖状，仔细想想，太索然无味了。

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