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第10章 伏月（第1页）

泉九点头，走出去几步又折回来，道：“大人，您让寺卿大人把饭堂的婆子给撤了吧。咱们请岑娘子来做饭？”

大锅饭多吃力，铲子重得像铁锹，而且也不清净，从采买到做饭，塞着一大堆这个那个的远房亲戚。

江星阔挥了个手刀，吓得泉九蹦跳着跑了。

由奢入俭难，要不是这几个小子月钱有限，恨不能见天就去岑家食肆打打牙祭。

也幸好食肆的菜色都是家常，岑开致最拿手的河鲜又比肉便宜。

他们几个一混熟了就露出真容本相，傻不拉几，呆头呆脑，惹得钱阿姥很是疼爱，饭菜份量给得很多，只中午在食肆用一顿，倒还不算太大的开销。

江星阔偶尔给添一点，让他们吃一顿大荤的，几人有些美得不着边了，跑到周少卿手下人跟前炫耀，好险没打起来。

去岑家食肆吃饭，一则味道好，二则照顾她生意，三则岑开致偶尔酿酒，却不卖酒。

她一个女子带着一老一小，酒这东西就像把钥匙，喝的多了，人心里的禁锢就落了锁，人性沉睡，兽性上涌，容易出事。

正因如此，男客较旁的食肆要少一些，泉九他们当值不好喝酒，岑开致正好不卖，省得馋他们。

江星阔来店里的时候，食客还算多，只是都快吃完了。

岑开致打眼一瞧，只觉眼前一亮。

江星阔好好打理了自己一番，仔仔细细的刮了胡子，面上只余淡淡青色须根，少了几分凶蛮，多了一丝俊逸。

岑开致盯着看，觉得稀罕，笑道：“今个大人自己来吃，不叫他们跑腿了？”

“月末了，他们没钱，只能吃公家的。”

江星阔穿着便衣，虽还是一张不好招惹的冷面，却也妨不住有人偷偷打量，窃窃私语。

岑开致店里多女客，所以设了两架屏风。

江星阔对这些窥伺的目光早就习以为常，但见岑开致把自己往屏风后头引，也没有拒绝。

“你看着做些吧。”

岑开致不意外听见这话，她也喜欢这样，能依着她的喜好主见做菜，不拘束。

进了伏月，最是难捱，生意倒好了些。

人家不愿在灶台前受火气干煸，还能出来吃。岑开致吃厨子这碗饭没办法，只添了好些凉菜。既是为着食客苦夏没胃口，也是为了自己能少在灶台前站一会。

她每日都会卖一道羹汤，今天煲的是鸡架淡菜汤，又鲜又开胃，用的是鸡架，也便宜，几乎每个客人都会要一碗。

岑开致想了想，又从水缸里捞起一漏勺圆圆的蛤蜊投进去煮了，再烹了一点黄酒，鲜上加鲜，香气四溢。

昨日乔阿姐的夫君打了几只兔子，他们自家不吃，卖给岑开致了。

兔子可爱但能吃，吃光了岑开致一株嫩嫩的小菜，被她立马下手给做了。

花椒油、香油、调和成的酱汁，又撒上蒜汁、大葱丝、姜粒，冷卤了一夜，兔肉又细嫩，早就入味了。

本是留着自家慢慢吃的，江星阔这一餐，总要分掉一整只。

他胃口大，泉九单给他带了好几次饭，岑开致心里有数。

这两道菜并上一碗饭，先让阿姥给江星阔送过去，又炒了一道蒲瓜虾米，蒸了一个水蛋。

阿姥进来收拾锅碗，让岑开致出去凉快凉快。

院里，阿囡发顶盖着一片荷叶，正趴在井沿边上看西瓜浮沉。

这西瓜是昨夜放进去的，阿姥允她午后才吃，这就惦记上了。

店里的客人已经走的差不多了，岑开致移开屏风，好给江星阔透透气。

他碗里的饭已经下去一半了，又夹了一筷子的蒲瓜，软软嫩嫩的，瓜类特有的清味，非常滑口。

“阿致，你想吃什么，我给你弄点吧。”钱阿姥的声音从后院传来。

“你还没吃？”江星阔想说一起吃点呗。

可他胃口大开，压根省不下什么，又担心岑开致嫌弃这菜都是他吃残的。

岑开致摇摇头，她闻油烟都闻了个空饱，胃口不是很好。

“阿姥，我去对面买碗粥，您收拾了就歇了吧。”

岑开致不做粥，也不做面。不做面是因为她实在赶不上北人的手艺。

不做粥是因着粥铺离得太近，而且胡娘子的粥做确实很好，也很齐全。

甜的咸的，肉的素的，都有。

她常替客人去买粥来佐菜，胡娘子也从她这买糟鱼渍菜送粥。

两全其美。

岑开致想喝绿豆粥，可胡娘子凑近了她小声道：

“你身上不是才干净吗？绿豆太寒了。知道你红枣糖豆粥吃腻了，就吃牛乳粟米粥吧。”

岑开致从善如流，胡娘子给的粥很满，她只得用手指掐着碗沿，慢慢的走下台阶。

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