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017 各店掌柜安家酒庄（第2页）

听刘掌柜说，豆腐坊的周掌柜以前就是在邺城当管事的，看来，这邺城的香满楼里，个个都是人才啊。

林媛对吴掌柜和香满楼更加好奇了，特别是那个醉仙楼，有竞争对手，才会激起她的斗志，她觉得自己体内的激情已经开始不受控制地翻腾起来，恨不得立马就飞到邺城去会会那个醉仙楼了。

看着林媛这激动万分又斗志昂扬的表情，夏征恨不得一把扑倒，这贼贼的小眼神儿，他怎么就越看越喜欢呢？

因为有夏征的全力支持，还有刘掌柜的恭敬态度，几位分店掌柜对林媛的东家地位都十分认同，一顿饭下来，林媛已经基本了解了各个店铺里的情况了。

“该说的我都说了，现在，各位掌柜可有什么想要问我的吗？”林媛放下筷子，认真地从几位掌柜脸上一一扫过。

几人你看看我，我看看你，相互使着眼色，最终还是那个脾气坐不住的郑掌柜一拍桌子，浑厚的嗓门一亮，说道：“你们几个扭扭捏捏地跟个大姑娘似的，看得俺都着急了，还是让俺来说吧。东家，俺们确实有一件事，想要问问你的意思。”

这郑掌柜一口一个俺，还真是不拘小节的人，他这个样子都能把醉满楼打理好，看来亭安镇的民风应该都是这般淳朴热情。

林媛微笑着点了点头，示意他说下去。

郑掌柜刚要开口就被吴掌柜给打断了：“老郑，要不还是我说吧。”

这个郑掌柜说话不会拐弯，再给得罪了东家。

郑掌柜却摆摆手：“俺没有他们那么多弯弯绕，说句话也拐弯抹角的，就跟东家直接说吧。东家，俺要是哪句话说的不中听，你也别生气，直接跟俺说哈。”

林媛被他这大老粗的作风给逗乐了，点点头，笑道：“好，郑掌柜要是哪句话说的不好听了，就让郑掌柜自罚三杯，如何？”

林媛这半开玩笑的话立即打消了众人的顾虑，郑掌柜哈哈一笑，果真端起桌上的酒杯，三杯白酒下肚了：“那俺还是先喝了这三杯酒再说吧。啧啧，老刘，你们这酒不行啊，喝起来跟白开水似的，没劲儿！”

刘掌柜撇嘴，拍了他肩膀两下：“这可是孟家酒坊最烈的酒了，知道你要是，我专门让人准备的。这还嫌没味儿？哼，下次你再来，自个备酒得了！”

“自个备就自个备，正好让你们都尝尝俺们亭安镇安家酒庄酿出来的好酒！”郑掌柜一脸得意地显摆了一番，要不是旁边的王掌柜拧了他腰间的嫩肉一把，只怕这郑掌柜要一直夸奖他们那里的美酒了。

“咳咳。”郑掌柜也知道自己刚才跑题了，尴尬地咳嗽了一声，跟林媛道了声抱歉。

他小心翼翼地看了夏征一眼，而后咽了口口水，更加小心翼翼地问林媛：“东家，那个，俺们都知道福满楼有个新鲜东西叫豆腐，生意特别好，而且别的地方连有都没有。所以，那个，东家，能不能把那个豆腐也给俺们几个分店弄点？有不少顾客听说了豆腐，都来问过好多次了，之前俺们想跟刘掌柜的要，可是刘掌柜说那不是他能做得了主的，所以，俺们今儿才想来问问您。”

他不说起豆腐的事，林媛都要忘了，看了夏征一眼，见他也是一脸茫然的样子，就知道这事他提前也不知道了。

说起来，林媛当初跟夏征签订协议的时候说的是把豆腐卖给福满楼，并没有明说是总店还是分店。所以，夏征完全可以把豆腐运到各个分店去卖。

只是，豆腐这东西实在是太过娇气，各个城镇之间离得又远，若是真的运过去了，只怕那豆腐都要变成豆腐渣了。所以，这些分店的掌柜也只是眼巴巴地干看着，一点儿辙都没有。

林媛低头想了想，本来她是打算跟夏征合作半年后，然后自己开铺子卖豆腐的，但是没想到这才几个月过去，她就阴差阳错地成了福满楼的东家了。这样一弄，她若是再自己单独开铺子卖豆腐，岂不是砸的还是自己的生意？

不行不行，这笔账可有些不划算。

想通了这些，林媛决定，豆腐坊的生意不单做了，还是跟福满楼合作为好。不仅能给福满楼带来生意，还能以此作为特色菜，没准能够打败那个醉仙居呢！

本来见林媛一直低头不说话，夏征还有些担心她会把这个事安到自己头上，毕竟林媛的心思他是最清楚的，当初更是说的清清楚楚，只合作半年。他可不想因为豆腐的一点点利润，就让林媛误会他，影响了两人之间的感情。

刚要开口呵斥郑掌柜，就听林媛缓缓开口道：“豆腐的事，是我想得过于简单了。各位掌柜应该都知道，我之前只是豆腐坊的掌柜，跟福满楼也只是合作关系。但是现在我已经是福满楼的掌柜了，所以，就不能再像以前那样自私。”

林媛扭头看向夏征，感激地笑了笑，夏征护她的心思她又何尝不懂？即便是为了夏征，她也不能如此自私。

“所以，我决定，把豆腐的制作工艺传给各个分店，然后在每个店的后厨开设制作豆腐的专门库房。”

听她如此说，几个分店掌柜全都兴奋地脸上一片红光，这新鲜菜式在酒楼来说有多么难得多么宝贵，可想而知。

只要他们铺子里有了别的店里没有的豆腐，还会怕生意上不去吗？

其中最为兴奋的当属邺城的吴掌柜了，他接管香满楼多年，一直被醉仙居压了一头，这憋屈的感觉就不提了。现在好了，只要他的香满楼上市了豆腐菜式，就不怕顾客不来香满楼吃饭，就不怕干不过醉仙居！

既然已经答应了要把做豆腐的工序教给没一个分店，林媛就让各个分店派一个管事到豆腐坊去学习一段时间。而对于这个管事，除了要求聪明有能力以外，最重要的就是要忠心。她可不想自己辛辛苦苦制作出来的独门工艺，被别人给偷了去。

除了这些，当然还得需要厨师会做关于豆腐的菜式了。所以，林媛又让几个分店的掌柜，挑选出一位有能力又可靠的大厨，到福满楼来跟着大厨学习做菜。

因为之前林媛每个月都要给福满楼提供菜式，所以福满楼里的豆腐菜单已经有不少，但是她刚刚尝过了，总觉得味道差了那么一点点。

林媛当即就决定，由她亲自出马，手把手地教几位大厨学做菜。

一听她这话，其他几人还好，刘掌柜却是激动地直搓手。之前老东家就一直抱怨厨子们做出来的才不如林媛做出来的味道地道，现在好了。林媛的厨艺他可是见识过的，有她亲自出马，还怕这些厨子们学不好吗？

夏征却是当即就给否了，手把手教导那些厨子做菜？想得美，林媛的小手只能爷一个人摸！

林媛还以为夏征是怕她累着，柔声说道：“每天就一个时辰而已，累不着的。”

“那我也要跟着一起。”

林媛无语，只能点头答应。

吴掌柜几人面面相觑，这少东家也太黏乎林东家了吧，连做菜都得守着。以前到底是谁口口声声地说君子远庖厨来着？

饭后，林媛单独留了吴掌柜，打算跟他打听一下关于醉仙居的事情。

吴掌柜自然也猜到了林媛留他的意思，所以当林媛问起的时候，他就一五一十地给说了。

“这醉仙居不光是因为有个极厉害的背景，若是单单如此，我也就认了。”吴掌柜一脸沮丧，林媛倒也十分赞同，若是醉仙居只是背景厉害，饭菜却不怎样，只怕也不会有那么多顾客登门了。

“不仅如此，他们醉仙居的大厨，据说是个很厉害的人物，做出来的饭菜口味独特，别人根本比不上。”吴掌柜有些汗颜，“东家，实不相瞒，我曾经派了几个脸生的小伙计去醉仙居打包过几样特色菜，那味道，啧啧，真的不是咱们能比的啊！怪不得他们的生意那么好！”

做菜做的极好，连吴掌柜都甘拜下风。

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