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第八十章 水果蛋糕（第1页）

李成把猪脊肉切成了条状之后，对李丽说道：“小丽现在我们要腌制猪肉，你来加白糖、叉烧酱、酱油。”

“量方面要怎么加啊？”李丽有点拿不准，求助似地看着李成，只见他说道：“你看着放就行了，现在你是主厨，我只是打下手的帮厨，一切由你做主。”话虽这样说，但是李成还是暗示了李丽添加的量是多少。

小丽在加的过程中，十分聪明地注意了李成的表情和手势，看似是李丽自己添加的，实际上李成已经在不知不觉中把控了添加的量。

李丽戴了塑料手套，在李成的指点下，抓了几下条猪脊肉使调料充分涂抹均匀，而后就大功告成了，等待2个小时以上，再行处置。

“得了，现在我们开始做蛋糕，猪肉还要腌制2个小时以上，这段时间我们可以做一个蛋糕了，做蛋糕的材料有哪里，你数一数，每个步骤都要记清楚。”李成指着桌面上的材料，让李丽先记下来。

“鸡蛋、面粉、糖、牛奶、色拉油、水果丁、白醋。”李丽喃喃自语道，认真地记下了这些食材，然后李成说道：“首先把鸡蛋的蛋白分离，就像我这样。”李成打开鸡蛋壳为两半，蛋白流入了容器内，蛋黄则还在另外一半壳内，把蛋黄又倒入另外一个壳，剩余的蛋白全部流入了碗内。

不得不说农村的小女孩，在6岁的时候已经不逊色于国外的女孩了，动手能力还是挺强的。别看小丽平时看上去像是一个公主，但是在农村老家依然会帮忙做家务，比如说洗碗、打猪草、打扫卫生之类的，小丽也做过不少，虽说现在家里面的情况好转了，小丽逐渐养成了娇生惯养的脾气，不过以前，也就是一年前，小丽已经帮家里减轻负担了。

至少对这类事情并不是第一次接触，所以在李成的示意下，4个鸡蛋李丽很快就蛋清分离了。接下来李成拿来了一个自动的打蛋器，交给李丽说道：“一般来说如果用手动的打蛋器或者筷子的话，以你的体力肯定是不行的，不过我们有自动打蛋器，所以说打蛋白的工作也交给你了。”如果换成是成年人打蛋白打成发泡奶油状的地步，起码要40分钟左右，一直重复单调的动作，对肌肉的伤害是显而易见的，手臂肯定会抽筋！这也是做蛋糕当中比较麻烦的一步。

在用自动打蛋器的时候，期间李成添加了白糖与少许的白醋，白醋的作用是使得发泡过程更容易，并且蛋白会变得更加光滑细腻。

重要的一步只需要5分钟就完成了，而自动打蛋器又是制作蛋糕中懒人必备的利器之一，手打的话，费时费力，极为麻烦，但是用自动的就不一样了。不过对于国内许多家庭来说，花上一笔钱去买自动打蛋器是比较浪费的，毕竟饮食的差异，使得中国家庭鲜少会做蛋糕。

还不如去买现成的呢！如果要做的话，也只是用两根筷子就成了，节约一笔不经常使用的电器费用是传统家庭妇女们的节约之道。

“嗯，小丽做得不错，这种程度就行了。”看着粘稠的蛋清变为洁白无瑕非的干性发泡状态，李丽十分具有成就感，干劲十足。

站在旁边看着的堂嫂顿时放下心来了，李成值得她信任啊！便与易小梅离开了厨房，到大厅内闲聊，期待六岁的小丽能在李成的指导下做出什么样的美味，而电饭煲的妙用，李成到现在还没使用啊！好奇心趋势下，经过堂嫂的宣传，大家都知道了年仅6岁的小丽要做西式的蛋糕与中式的叉烧，而这两样风马牛不相及的食物居然可以用每个家庭都有的电饭煲来制作，不论是智能电饭煲还是机械式普通的电饭煲都可以做出来。

接下来就是搅拌蛋黄了，由李丽添加色拉油、牛奶，低速搅拌，而后添加筛好过滤杂质的面粉，使得口感更细腻。

搅拌成面糊，那么就是添加蛋白了，首先三分之一的蛋白，换成筷子搅拌，以划水浆的方式，慢慢搅匀，而后添加全部的蛋白，最终面糊搞定！

接下来就是使用神器的时候了，电饭煲早就洗干净备用，点开电饭煲的煮饭功能，预热下锅子，放入少许的色拉油，均匀涂抹，倒入完全体的面糊。

这些都做完了，李成接过手，拿着略微有些烫德锅子，摇晃震动了一下面糊，再放入电饭煲内，盖上电饭煲的盖子，用一块毛巾封住出气孔。

这样就大功告成？当然不是，还有一个小步骤。

“阿成，蛋糕这就做好了？”李大国也溜进了厨房，见到电饭煲可以这么用，十分好奇地道。

“老哥，当然不是，一会儿电饭煲会跳闸到保温的，还要继续点几次煮饭键。”李成说着蹲下身子为小丽擦拭了鼻尖的面粉，说道：“小丽，接下来就是等蛋糕出炉了，自己独立完成的蛋糕，吃起来肯定不同的。”

“嗯，感觉很满足。”李丽说着，跑跑跳跳地走出了厨房，洗干净了手，坐等蛋糕的出炉，而制作蛋糕的话，一套流程下来，半个小时都不到，所以叉烧不用着急上电饭煲。

就在众人等待蛋糕出炉的时候，李成在电饭煲跳了几次保温键位的时候，又点了几次煮饭键，终于蛋糕出炉！李成倒扣了蛋糕在盘子内，上面用各式果丁点缀，全是水晶宫果树林的特产，有苹果丁、雪梨丁、猕猴桃丁……

让蛋糕充满了生机，起到了画龙点睛的作用！就在蛋糕的飘香传到了别墅房外的时候，诺亚堪比狗鼻子的嗅觉，立马走了进来，带了班杰和露露一起来蹭饭吃，没想到误打误撞之下，闯了一个好的时机。

“哇，好香的蛋糕啊！成，你也会做蛋糕？”诺亚惊讶不已，没想到李成不仅做得一手好中餐，西餐当中的蛋糕也会做啊。

露露的口水差不多就流出来了，小女孩对甜点都感兴趣，何况长年在国家公园生活的露露鲜少吃到甜食，所以对蛋糕也极为痴迷。

李成却道：“这不是我做的，你们猜一猜是谁？”

“不是你的话，那肯定是伯母了。”诺亚极为肯定地道，这个房间里面还有谁会做啊？不是易小梅那么就是另外一个中国妇女了。

“不对，再猜一猜。”

“难道是这位女士？”诺亚指了指堂嫂，而众人十分神秘的表情，也让刚进来不久的诺亚等人惊愕不已。

露露却看出了端倪，有了一个大胆地猜想，说道：“我想应该是小丽吧……”

“你怎么知道的？”这不仅仅是李成的疑惑，连李大国也忍不住用中文问了起来，露露会说中文，已经不是秘密了。

“哈哈，我猜得，应该小丽的表情很奇怪，似笑非笑，十分可疑啊。”

露露不愧是一名合格的爱斯基摩女猎人，颇有侦探的头脑啊！李成也不打哑谜了，直接说道：“露露说得没错，这个水果蛋糕是小丽做的！”

“不会吧？”诺亚和班杰异口同声地用英语说道，表情夸张之极，毕竟一个6岁的小女孩能够独立制作蛋糕？这是连成年人都要费九牛二虎之力才能制作的美味啊，而且看卖相，着实不错。

李成在蛋糕上找了一个圆心，切了数块小的蛋糕，每块蛋糕上面都有一些水果丁，使得蛋糕的风味更为丰富。

由我们的小厨神李丽把蛋糕分给了众人，首先是给长辈，然后是小朋友。

众人都啧啧称奇，对这个蛋糕的味道赞不绝口，李成也吃了一小块，觉得这蛋糕做得真不错，比城市内的蛋糕店做得还要好吃，而且安全卫生，无任何添加剂，值得肯定的是李成这个水果添加的极为恰当，并且取之于水晶宫内的水果，新鲜程度无法言喻，使得蛋糕的口感层次进一步提升。

露露吃了一块之后，看到盘子内的蛋糕全部被吃完了，略微有些神伤，李光似乎看出了露露的异常，把他那一块递给了露露，大方地道：“露露你吃吧，我不习惯吃甜食。”实际上李光最喜欢吃蛋糕了。

露露十分感动，接过蛋糕，埋头又吃了起来，因为这个蛋糕太好吃了，露露如此失礼也在情理之中。

吃了两块之后，露露依然不过瘾，一副谦虚求教的样子，对小丽说道：“丽丽你能教我做蛋糕吗？我也做给我父母、族人、首领他们吃啊！”

李丽豪爽大气地道：“没问题，露露实际上做蛋糕很容易……”李丽才做了一次就记住了用电饭煲制作蛋糕的步骤，可见这种懒人制作蛋糕的办法是多么地靠谱。

在李丽把蛋糕的技艺又传给露露的时候，李成却看到了李大国吃了一口之后就离开了大厅，到楼上也不知道干什么了。

李成生怕李大国出什么事情，跟了上去，见到李大国在房间里面，走了进去，说道：“老哥，你干什么啊？难道不高兴？”

“没，没，我是太高兴了。”李大国拿出了一张纸巾，擦拭了喷涌而出的泪眼，语气中透露出了全是感动，只听他继续说道：“我从来，我从来都没想过，6岁的小丽居然会做蛋糕给我吃……”不难理解一个做父亲的，看到小女儿如此乖巧懂事之后，内心会产生什么样的波澜。

李成安抚了一阵，李大国也明白这样贸然离开会让大家感到奇怪的，洗了一把脸之后，便下了楼，与李成勾肩搭背，一副哥俩好的样子，实际上李大国眼眶的红肿已经出卖了他。

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