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第八十八章 厨子的尊严（第1页）

鸡肉、火腿同样切成发丝般粗细，一旦有一根断裂立刻就会被周弘毅剃出去，对自己的刀工要求极其严格！

先蒸，然后架起锅煮沸之后从浇上一层浓郁的鸡汤，进行二次煮沸，最后投入旋转的豆腐丝！

默数十秒之后，端锅出灶，同时开启锅子上的阵法，将其彻底隔绝。

就这样，一道及其考验刀工的传统革命才文思豆腐，就这样从周弘毅的手里在仙界以仙界的食材，复原了出来！

想到外面三人人手一坛酒，周弘毅笑道：“那就再来两道下酒菜，应该就差不多了！”

没办法，虽然周弘毅不知道这几道菜的价格是多少，但是可以肯定一定不便宜！万一让堂堂的黑白无常吃的破产了，那他相信，自己的麻烦一定不会少！

拿起一坛封住了气味的’冰清泉’，周弘毅脸上忍不住出现一抹感叹的神色：“真希望有朝一日可以喝到啊！”

‘冰清泉’，仙界十大美酒之一，不过一想起他高昂的价格，周弘毅就忍不住缩了缩脖！

“还是先把欠人家奈何的债务给还清了，再说这些事吧！”

倒出三分之一的酒水之后，将处理好的虾子放进去浸泡起来！没错，周弘毅做的是宁波一带但在全国都十分有名的一道特色传统名菜——醉虾！

民间都说醉虾就是把活虾放入酒中，没一会儿等虾醉了之后，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。

这样吃起来，可以让食客们即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香！

但实际上却是错误的。

因为，醉虾固然美味，但是按照那种做法的话，无意于是生吃！

而在海产品当中，都会带有或多或少的寄生虫！进而容易使人感染疾病。

当然，海虾比淡水虾要相对安全，携带寄生虫的几率较小。但事实上，不管哪种海虾，生吃都有可能致病。

所以，无论是哪一种厨师，除非是客人钦点的做饭，否则的话，一般情况下都不会那么去做！

有一句老话说的好，病从口入祸从口出，它的前半句话，说的就是要注意吃的干净、为生。美味虽好，但健康更重要！

而作为一名厨师，不仅要对客人的的胃负责，更要对客人的健康负责，这是一个厨师应有的职业道德。

而想要让浸泡的酒味侵入到虾子之中，最简单的办法就是在虾子的身上拉上一刀！而之所以很少有人这么做，无外乎是因为它对与刀法的要求还是非常高的！

但很明显，这一切对于周弘毅而言并不算什么！

“似乎今天做的东西都带有一点炫技的意思在里面？”想到这，周弘毅不禁微微笑了起来。

虽然手上处理下子依旧没有停止，但周弘毅的脸上却充满了苦笑！

在人间，被幻魔老祖掉打，如果不是牛奔奔干净利落没有丝毫犹豫的以一千年的寿元当作代价的话，恐怕最后的结果还真不好说！

千辛万苦从那里来到阴间，又是碰上了老冤家，一个被人类暴揍过的黑骨老祖！

被吓跑之后眼看就到了酒楼，结果又碰上了传说中的黑白无常！在人间，黑白无常的传说撑死也不过就是和牛头马面一个级别的，可在阴间实际上的差距却是十万八千里啊！

黑白无常两人合力之下，就是鬼王都可以干翻的存在！这样的一个大人物，竟然来怼自己了！

现在想想，就不由得一丝后怕！

而周弘毅之所以这一的菜都是以刀工为准，其实就是潜意识里想要出一口气，告诉他们厨子的刀法也是很利的！算是一种另一个角度的抵抗！

但可惜，当周弘毅端出去之后就知道，他做的一切都是无用的！因为那时三人已经完全被这美食吸引，而无法自拔了！

腌制的同时，周弘毅转身又做了一道简单的脆皮花生米！不过，在制作的时候除了面粉以外，周弘毅还加了一些翠玉豆磨成的粉！

面粉和成糊，加入调味料。然后将花生炒熟之后倒入面糊里面，搅拌均匀之后倒入热油当中反复榨取两次之后，

做好之后，醉虾腌制也差不多了，然后上锅微微蒸一下！温度一定要小，因为这样要保证被虾子吸收的酒水不会被完全蒸发掉！但又要保证酒水通过这一番蒸馏之后，会得到一定的提纯，对虾子的味道可以更重一点！所以，制作起来就必须要厨师随时看着随时调节。

半柱香之后，厨房内传来周弘毅响亮的声音：“杨小三，上菜喽！”

杨小三听闻急忙走进来道：“怎么样怎么样？你要是再不出去，那三位可就要走了！”

“走？”周弘毅听闻微微一笑：“把我坑的那么惨，我不狠宰他一笔？”

“乖乖，你都做了什么！”因为都扣着盖子，而且除了一个花生米以外，其他都看不到，所以杨小三也十分好奇。

“你说外面坐着的三个，不是鬼王也是能和鬼王相匹敌的家伙！手里的会点丰不丰厚？”周弘毅露出一个奸笑道。

“这个还真说不定！”杨小三听闻之后反倒是摇了摇头。

“唉？不会是穷鬼吧？那可都是鬼王啊！”周弘毅听闻大惊道。

“没错！虽然这些人都是鬼王！但是你也别忘了，那种境界的人物，修炼一次所需消耗的资源也是庞大到可怕的！虽然他们来会点的速度比我们快上百倍，但是消耗也不弱啊！所以手里有多少会点，这个还真不好说！”杨小三给周弘毅分析道。

顿时，听到这些话之后，周弘毅感觉整个人都不好了！最后，一咬牙道：“上菜！不管怎么说，今天厨爷我必须榨干他们身上的最后一点油水！”

“好！”杨小三也点点头。

两人端着四道菜缓缓走出来，周弘毅第一眼看到的就是可爱的小宝宝，正站在厨房的门口抬起头看着自己，似乎早就等待多时了！

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