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第23章（第1页）

“宫爆鸡丁！”卢绣儿把一盘热菜往他眼前一放。

“大清早的，你让我吃鸡？”苏傥目瞪口呆。

“现在是早上？”卢绣儿意识到不对。天，她幸福得搞不清东南西北。

苏傥几乎要掐她脖子让她清醒。不行，冷静下来，他要显示出比成茗更优雅的风度。

“没关系，我尝尝，有阵没试你的手艺了，希望有所进步。”

“那是一定的。”卢绣儿喜滋滋地说，“这是养了五个月的童子鸡，鲜嫩易熟，宰杀前活蹦乱跳，符合你挑选好食料的标准。”

不错，她居然注意了这点，算是进步了。苏傥动筷夹起一块鸡肉，吃了一口。

皱眉。

卢绣儿跟着皱眉，且哀叹，要想让他多吃两口，真是困难。

“这只鸡生前不开心。”苏傥淡淡地评判。

啊，这是他拒绝食用的理由？

“不会啊，看起来它性格开朗，抓它的时候满世界乱跑，精神十足呢。”

卢绣儿已经沾染了苏傥说话的毛病，即使对一只鸡也充满人情味。虽然，她知道如果再多一个人听到，会认为他们两个都绝对有毛病。

“那是因为它年轻。它有体力，不代表它真的开心。它外表的确很强壮，可内心脆弱。你注意到它身边有一只漂亮的小母鸡吗？它就是为它伤了情，因为那只小母鸡并不喜欢它，所以它郁郁寡欢，有一股哀怨之气郁结在五脏和肉里。”

那只鸡身边的小母鸡？老天，她叫端木良选一只童子鸡给她，哪里还管旁边其它的鸡？

卢绣儿分不清他是否在说笑，但苏傥一板一眼说得煞有介事，不令她不信。

“这鸡肉，吃起来有点酸。”

卢绣儿半信半疑，尝了一口，没发觉有异样。

“我以后会去鸡棚亲自挑选。”她皱眉说，“或者多观察两日再挑选适合的鸡。”

这个丫头真是笨！其蠢如猪！苏傥气鼓鼓地想，他这样打比喻，换了别人早就想明白了。

他情不自禁伸出魔爪，捏了捏她纤巧秀丽的下巴，叹气：“唉，我究竟该拿你怎么办？”

卢绣儿的脸立即飞上两片红云。她的头脑中掠过上回牵手后的片断，她偷偷地闻那手上的气息，确认他握过的痕迹。为什么会心慌？她明明喜欢的是成茗啊。卢绣儿摇了摇头，略略挣扎了一下，让自己脱离了他的大手。

现在，她的下颌也沾染上他的气味了，她的心不禁跳得厉害。

“我……我还是给你做几味点心吧。”卢绣儿逃开，心不在焉地迅速给苏傥制了些包子煎饼。

苏傥的确饿了，所以并没有挑嘴，在和卢绣儿面对面吃完早点后，他说：“面点的味道很甜。”

甜？她并没有在面粉中加糖。苏傥一笑，不再解释。

两人回到香影居，卢绣儿揉了揉眼睛，打个哈欠，顺手又翻开书。

“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。”卢绣儿捧了食论方面的书籍喃喃自语，“那么苦瓜这道菜，看样子少不得。”

历代所有的菜谱被她整理完全，然后就要从美味和养生两方面入手，拟出适合本次寿筵的菜肴。毕竟，皇帝老儿这回是寿筵，不须比拼大鱼大肉，养生是少不得的关键。

苏傥听了，不免技痒，说：“想不想听听我的建议？”

“好啊好啊。”卢绣儿实在已经头晕，本来就是两个人讨论嘛，现在轮到苏傥动脑筋了。

“我们先说水吧。”苏傥侃侃而谈，“寿筵当日，用冷库储藏的腊雪淹藏果食，用井泉水炒菜，用温泉水蒸肉食，用甘露煮饭。所有用水，须在寿筵前两个时辰备好。”

“是。”卢绣儿用心记下，心想他的讲究真多，无怪乎皇上肯放心叫他来。他简直比玉皇大帝还难伺候。不过，有这样的高要求，皇上那关想必是可以顺利通过了。

只是明年呢？她可千万不能再接这样的活了，更上层楼的要求会让她撞墙的。

“水因流、止、寒、温的不同，水味分成甘、淡、咸、苦。”苏傥又说。

“我知道，可是淡味的水味道差不多，一般人难以分辨。”

“我可以。”苏傥自信地说，“因而这回所有的菜肴、乃至米饭和面粉所用的水，我要事先尝过。”

“好的。”卢绣儿记下这条。

“此外，物无定味，适口为珍。对皇上来说，他那一席必得剔除皇上避忌不喜的菜肴，口味对了，胜过山珍海味。”

“那是否后宫和重臣那十几席，也须逐一问清席上嘉宾有何忌口？”

“当然。你尚食局这么多人，要他们是做什么的？”

卢绣儿悲吟了一声。万寿节寿筵本来就是百菜席，每一主筵席都陆续会上十巡菜，一共一百味。倘若这百味都要依据每席人物来定，全尚食局虽有数千号人也会累疯掉的。

“而且，”苏傥故意说，“我朝地大物博，后妃和百官来自不同地域，各有口味偏好，这方面也须考虑进去。”

“我……”卢绣儿简直要崩溃，天啊，仅有二十来天，怎么来得及！“杀了我比较容易。听起来我似乎要准备上千道菜供他们挑选！”

“没这么严重。”苏傥笑嘻嘻地玩味她力不从心的表情，看到这个逞强的丫头有软弱的一刻，真是难得呢。“孟子老人家早说过，天下口味相似，大部分御膳的菜肴是没问题的，只须小节上注意就可。何况这千席酒筵分等级，并不是所有筵席上都要上满百菜的。”

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