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第58章 水中人参（第1页）

安逸的日子总是过的特别快，寒冬过去，春季来临，气温很快回暖。

猫冬的人们又开始了田间的辛苦劳作，而小石头跑的愈发的欢快了！

这天中午，楚夕又早早的吃了午饭，喂喂自己故意放在明面上的几只鸡鸭，就带着萌娃又出门了。

只是这次刚出门不久就见到了两名男知青，提着沾着泥巴的袋子开心的从河边回来了。

“这泥鳅可真肥，也就这村里人不会吃，就给我们留着了。”

“也是，那河边真是多，这才多大会就弄了这一袋子，以后不缺肉吃了……”

泥鳅在这里是很常见的东西，只是大家平时比较忙，一天忙到晚的，只有那些熊孩子偶尔会去摸些泥鳅回来，又嫌麻烦和费油，更加不会烹饪，所以大家很少把它放在心上，这也就便宜了这城里来的知青。

装作不经意间经过的楚夕，听着渐行渐远的声音，脑海中灵光一闪。

好，就抓泥鳅了，不知道能不能给大家蹚出一条路子来。

泥鳅味道鲜美，并且营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，既是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”和“水中人参”之美誉。

美味又滋补，还易获得，价廉物美。

泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。

一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育！

正是小石头需要的，看样子需要常吃些泥鳅了……

楚夕就匆匆带着小石头向河边走，只是刚到河边就见河边的水湾淤泥里不时就有游动的泥水被带起来。

精神力放开，这里不仅泥鳅繁多，河里鱼类也是不少。

也是，这个时候的捕鱼技术和条件都是很差很差的，更不用说大家都没有时间了。

泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。

昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内。水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致死亡。

看着河边正在抓泥鳅的两个熊孩子，楚夕眼神一闪，又开始了往日熟练的忽悠。

“大柱、二柱，摸泥鳅呢，真厉害！”俩不大的娃娃被漂亮婶子说的有点脸红，也不知如何回话。

准备套近乎的楚夕，不由的叹了口气，幸好也已习惯了这样，村里很多孩子都这样，被自己一夸就能高兴的不知所以，只能无奈再次开了口。

“大柱、二柱，你们帮婶子个忙好吗？家里就我自己，我想给你们小石头弟弟做点肉吃，就是家里没有肉了，想找你们帮忙抓点泥鳅。”

怕他们不同意，楚夕又掏出了口袋里的一把糖，想了想又从兜里拿出了两毛钱。

“帮我抓两斤泥鳅，我拿这些给你们交换！”

而两小只本来就准备答应的，这个楚婶婶平时待人可好，还帮他们做功课，是个大好人的，特别是她兜里的糖特别甜。

结果就又看到了，那散发着甜味的奶糖和两毛钱，瞬间激动起来，糖和钱都是他们最向往的了，能吃一块糖，他们可是宣扬的全村孩子都知道，而且他们可从来没有拿过那么多钱的。

瞬间，河水翻涌，污泥飞溅，熊孩子耍狠了，两孩子都已经不顾身上的衣服了，刚才还比较顾及回家会挨揍，这会儿可是什么都没有糖和钱重要！

于是，半个小时，楚夕得到了十多斤泥鳅，不想多要还不行的那种，而俩孩子得到了糖和钱，还有回到家里的一顿揍，只是他们父母看着他们挨着打还咧嘴笑的表情就狐疑了，这俩孩子莫不是得了失心疯了。

带着一脸兴奋的小石头和开始向着二哈进化的小灰就回到了家中，先扔进了水盆里再加点辣椒让泥鳅吐泥。

其实楚夕对处理泥鳅有好几种处理方法，这在后世流浪的十多年中可学到了不少，实力强大已经不畏惧任何势力的她，流浪中把很多心思放在了吃食上面，加上野蛮收集的亿万物资，所以她很闲。

有些人喜欢用盐腌，直接把泥鳅身上的水沥干，倒入有盆中，按十比一的比例放入食盐，并立即盖上盖子，等20分钟后就能使泥鳅主动把体内的泥土和脏物全部吐出来。

楚夕刚用的方法就是把泥鳅放在清水里，再放两个切开的辣椒，泥鳅就会吐出肚中的泥，待泥鳅吐完泥后放入少许酒，再摇动一下，等泥鳅醉了，再用盐和水去黏汁。

这个方法处理的比较干净彻底，自觉闲着没事又不嫌麻烦的她就这么干了。

还有就是可以在放泥鳅的盆里滴入几滴植物油或麻油，让油花散落在水面上，它自动会把肚子里的赃物吐出来。只是这样比较费油，绝大部分农村人不会这么干。

只是看着盆里的泥鳅，楚夕发起了呆。

怎么做呢，自诩为美食达人的她，有选择困难症。

就干煸泥鳅吧，这个比较好吃。

不过还是回空间做吧，免得那香味惹出什么麻烦来，不患寡而患不均啊，人家挨饿呢，你们家吃肉，有点过分了。

于是关好门，带着小石头就回到了空间，开始动起手来，两小只也围着楚夕好奇的观望着。

剪掉头部，腹部从尾部到头部从中间剪开，然后用清水洗净内脏。

先慢煸至金黄捞出，把椒麻椒炒出香味，加入切好的葱姜蒜干辣椒，炒出香味，加入生抽，白糖，辅料炒出香味后，加入煸好的泥鳅，反复翻炒至均匀后，加盐和鸡精，出锅摆盘。

空间里，二人一狼再一次吃的齿颊留香，一脸的满足。

甚至把森林边缘处的狼群都吸引了过来，无奈给每头狼一口尝个鲜吧，剩的可不多，吃的那叫一个兴奋，估计楚夕在这些生物面前已经成了神仙的化身了吧。

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