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第630章 油腻的锅铲（第1页）

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里握着一把油腻的锅铲，眼神中透出一丝无奈。

这家炸鸡店是他多年的心血，从一个小摊位发展到如今的小店面，聂书付出了无数的汗水和心血。

然而，最近生意却越来越差，顾客们似乎对炸鸡失去了兴趣，聂书不得不开始寻找新的出路。

“聂书，你这炸鸡店的生意怎么越来越差了？”

聂远推门进来，手里拿着一袋新鲜的猪蹄，脸上带着一丝调侃的笑意。

聂书抬头看了看聂远，叹了口气：“你也看到了，

现在炸鸡店的日子不好过。我琢磨着，是不是该换个新花样，吸引点顾客。”

聂远把猪蹄放在桌上，拍了拍聂书的肩膀：“我听说油炸猪蹄挺受欢迎的，要不你试试？”

聂书皱了皱眉头，心里有些犹豫。油炸猪蹄这玩意儿，

他从来没试过，但眼下似乎也没有更好的办法。他点了点头，决定试试看。

接下来的几天，聂书开始研究油炸猪蹄的做法。

他翻阅了大量的食谱，尝试了各种不同的调料和炸制方法，但结果总是不尽如人意。

猪蹄的外皮炸得金黄酥脆，但中间却总是炸不熟，吃起来又硬又腥，根本无法入口。

“聂书，你这猪蹄怎么回事？”聂远再次来到店里，尝了一口聂书刚炸好的猪蹄，皱着眉头问道。

聂书无奈地摇了摇头：“我也不知道，试了好几次，中间总是炸不熟。”

聂远放下筷子，沉思了一会儿，突然说道：“要不这样，我帮你找几个老厨师，看看他们有什么办法。”

聂书眼前一亮，点了点头：“好，那就麻烦你了。”

聂远办事效率很高，第二天就找来了几位经验丰富的老厨师。

他们围在厨房里，仔细观察聂书的炸制过程，不时提出一些建议。

聂书认真地听着，一一记在心里，然后再次尝试。

聂书的女友孙采采是个心思细腻的女孩，

她看着聂书这几天为了炸鸡店的事情忙得焦头烂额，心里也跟着着急。

这天晚上，她特意做了聂书最喜欢的红烧肉，想让他放松一下。

“聂书，你这几天都瘦了，多吃点。”孙采采把一块红烧肉夹到聂书的碗里，温柔地说道。

聂书勉强笑了笑，夹起红烧肉咬了一口，但心思显然还在炸猪蹄上。

他叹了口气：“采采，你说我是不是真的不适合做餐饮？怎么连个猪蹄都炸不好？”

孙采采放下筷子，认真地看着聂书：“聂书，你别这么想。你已经很努力了，只是有时候需要换个思路。”

聂书苦笑了一下：“换个思路？我现在连基本的炸猪蹄都做不好，还能怎么换思路？”

孙采采想了想，突然眼睛一亮：“聂书，我有个想法。

既然油炸猪蹄不好做，那我们为什么不试试别的做法？比如卤猪蹄，或者烤猪蹄？”

聂书愣了一下，随即摇了摇头：“卤猪蹄和烤猪蹄？

这些做法我都没试过，而且现在市场上已经有不少店在做了，我们再做会不会太晚了？”

孙采采笑了笑，语气坚定：“聂书，你忘了我们炸鸡店的特色了吗？

我们不是一直以创新和口味独特着称吗？

既然油炸猪蹄不行，那我们就试试别的做法，说不定会有意想不到的效果。”

聂书听了孙采采的话，心里有些动摇。他知道孙采采一向聪明，而且对市场趋势有敏锐的洞察力。

他点了点头：“好吧，那我们就试试卤猪蹄和烤猪蹄。”

接下来的几天，聂书和孙采采一起研究卤猪蹄和烤猪蹄的做法。

他们尝试了各种不同的调料和烹饪方法，终于在第三天晚上，做出了令人满意的卤猪蹄和烤猪蹄。

“聂书，你尝尝这个卤猪蹄，我觉得味道不错。”孙采采把一块卤猪蹄夹到聂书的碗里。

聂书咬了一口，眼睛顿时亮了起来：“这个味道真的不错！肉质软糯，卤汁入味，比油炸的好多了！”

孙采采笑着点了点头：“那我们明天就推出这两款新品，看看顾客的反应。”

第二天，聂书和孙采采在店里推出了卤猪蹄和烤猪蹄。

一开始，顾客们对这两款新品有些犹豫，但尝过之后，纷纷赞不绝口。

很快，卤猪蹄和烤猪蹄就成了店里的招牌菜，生意也逐渐好转起来。

“聂书，你看，我就说我们能行的！”孙采采看着店里忙碌的景象，开心地对聂书说道。

聂书点了点头，心里充满了感激：“采采，谢谢你，要不是你，我可能还在钻牛角尖。”

孙采采笑着摇了摇头：“聂书，我们是一家人，不用说谢谢。”

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