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第674章 鸡腿（第1页）

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里捏着一块鸡腿，眼睛盯着锅里的油花，心里却在琢磨着什么。

他总觉得自己能做出点什么名堂来。

最近，他脑子里冒出了一个念头：酱香香菜炸鸡。

“酱香香菜炸鸡？”聂书自言自语，声音不大，却带着一股子倔劲儿。

他知道，这玩意儿市面上没人做过，要是成了，那就是独一份。

可要是失败了，那可就是砸了自己的招牌。

聂书咬了咬牙，决定试试。他开始翻阅各种食谱，研究酱料的搭配，香菜的用量，

甚至连鸡腿的腌制时间都精确到了分钟。可折腾了几天，炸出来的鸡腿总是差点意思。

酱香不够浓郁，香菜的味道又太冲，两者的平衡总是掌握不好。

“妈的，这玩意儿怎么这么难搞！”聂书一拍桌子，心里有些烦躁。

他知道自己不是那种轻易放弃的人，可这事儿确实让他有点头疼。

就在这时，聂书想起了自己的老朋友聂远。聂远是个厨子，

手艺不错，脑子也活络，平时喜欢研究些新奇的菜式。聂书觉得，这事儿找聂远准没错。

“喂，聂远，有空没？”聂书拨通了聂远的电话，语气里带着一丝急切。

“咋了？又出啥事儿了？”聂远的声音从电话那头传来，带着点调侃。

“我这儿有个新想法，想找你商量商量。”聂书直截了当地说。

“新想法？你又琢磨啥呢？”聂远笑了笑，显然对聂书的想法有些好奇。

“酱香香菜炸鸡，你听说过没？”聂书试探性地问。

“酱香香菜炸鸡？”聂远愣了一下，随即笑了起来，“你小子脑子是不是进油了？这玩意儿能好吃吗？”

“你别管好不好吃，先来帮我试试。”聂书没好气地说，

“你要是不来，我自己折腾，到时候失败了可别怪我没找你。”

聂远沉默了一会儿，似乎在权衡利弊。最后，他叹了口气，说：“行吧，我明天过去看看。”

“好嘞，明天见。”聂书挂了电话，心里稍微松了口气。

他知道，聂远虽然嘴上不饶人，但只要他答应了，就一定会尽力帮忙。

第二天一早，聂远就到了炸鸡店。他一进门，就闻到了一股子炸鸡的香味，混合着酱料和香菜的味道，说不出的怪异。

“你这味道……”聂远皱了皱眉，“有点冲啊。”

“我知道，所以我才找你来帮忙。”聂书笑了笑，“你不是总说自己手艺好吗？这回让你露一手。”

聂远没说话，径直走到厨房，拿起一块鸡腿看了看，又闻了闻酱料的味道。他皱着眉头，似乎在思考什么。

“你这酱料太浓了，香菜又放得太少，两者的味道根本不搭。”

聂远放下鸡腿，语气里带着一丝不屑，“你这哪是酱香香菜炸鸡，分明是酱香炸鸡加香菜。”

聂书被聂远说得有点尴尬，但他知道聂远说得没错。他挠了挠头，说：“那你说怎么办？”

“简单，酱料的味道要淡一点，香菜的量要适中，不能太多也不能太少。

”聂远说着，拿起勺子舀了一勺酱料，尝了尝，“你这酱料里还缺了点东西。”

“缺了啥？”聂书好奇地问。

“蒜末。”聂远笑了笑，“蒜末能中和酱料的浓味，还能提升香菜的香气。”

聂书听了，眼前一亮。他知道，聂远这回是真有办法了。

“行，那你来试试。”聂书把位置让给聂远，自己站在一旁看着。

聂远也不客气，拿起刀就开始切蒜末。

他的动作很快，刀法娴熟，不一会儿就把蒜末切好了。

接着，他又调整了酱料的比例，加入了一些蒜末，重新调制了一锅酱料。

聂书正沉浸在酱料的改良中，厨房的门突然被推开，孙采采探头进来，脸上带着一丝不悦。

“聂书，你这油烟味也太重了吧？”孙采采皱着眉头，用手扇了扇鼻子前的空气，

“我都说了让你陪我去逛街，你倒好，一整天都泡在厨房里。”

聂书愣了一下，随即笑着解释：“采采，我这不是在研究新菜嘛，酱香香菜炸鸡，你听说过没？”

“酱香香菜炸鸡？”孙采采挑了挑眉，显然对这个名字感到好奇，“听起来怪怪的，能好吃吗？”

“我也不知道，正在试呢。”聂书挠了挠头，“你要不要尝尝？”

孙采采犹豫了一下，最终还是点了点头：“好吧，我试试。”

聂远在一旁看着，忍不住插嘴：“聂书，你这女朋友可真够挑剔的，连油烟味都受不了。”

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