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第717章 传统（第1页）

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里捏着一块炸鸡，眉头紧锁。

聂书心里明白，要想在这条街上站稳脚跟，光靠传统的炸鸡是不够的。

“聂远，你得帮我想想办法。”聂书拨通了朋友的电话，语气里带着几分焦急。

电话那头传来聂远懒洋洋的声音：“怎么了？又遇到什么麻烦了？”

“我想把炸鸡的外皮做成麻薯那样糯唧唧的质地，你觉得怎么样？”

聂书的声音里透着一股兴奋，仿佛已经看到了顾客们排着长队等着尝鲜的场景。

聂远沉默了一会儿，似乎在思考这个想法的可行性。

“你疯了吧？炸鸡就是炸鸡，麻薯就是麻薯，这两样东西怎么能混在一起？”

“可我觉得这是个机会！”聂书的声音提高了八度，

“你想啊，现在市面上哪有这种炸鸡？要是我们能做出来，肯定能吸引一大批顾客！”

聂远叹了口气，语气里带着几分无奈：“聂书，你这脑子一天到晚都在想些什么？

炸鸡就是炸鸡，麻薯就是麻薯，你非要把它们搅和在一起，这不是瞎折腾吗？”

“你不懂！”聂书的声音里带着几分不耐烦，“现在的顾客口味多变，我们要是不创新，迟早会被淘汰！”

聂远沉默了一会儿，似乎被聂书的话打动了。“好吧，你说得也有道理。不过，你打算怎么弄？”

“我也不知道，所以才找你商量啊！”聂书的声音里透着一股期待，“你脑子活，肯定能想出办法。”

聂远笑了笑，语气里带着几分调侃：“你这是把我当军师了？”

“对啊，你就是我的军师！”聂书的声音里透着一股坚定，“咱们俩从小一起长大，你脑子比我好使，肯定能帮我想到办法。”

聂远叹了口气，语气里带着几分无奈：“好吧，我试试看。不过，你得答应我，要是失败了，可别怪我。”

“放心吧，失败了也是我的主意，跟你没关系。”聂书的声音里透着一股豪爽，“咱们兄弟俩，有福同享，有难同当！”

聂远笑了笑，语气里带着几分调侃：“你这话说得，好像咱们要上战场似的。”

“差不多吧，这可是关系到咱们炸鸡店生死存亡的大事！”聂书的声音里透着一股认真，“你可得好好想想。”

聂远沉默了一会儿，似乎在思考这个问题的可行性。“好吧，我试试看。不过，你得给我点时间。”

“没问题，你慢慢想，我等你消息。”聂书的声音里透着一股期待，“咱们炸鸡店的未来，可就靠你了！”

挂了电话，聂书站在厨房里，手里捏着那块炸鸡，心里充满了期待。

他相信，只要聂远能想出办法，炸鸡店的生意一定会越来越好。

聂远坐在沙发上，手里拿着一杯咖啡，眉头紧锁。聂书的想法虽然大胆，但确实有几分道理。

现在的顾客口味多变，传统的炸鸡已经不能满足他们的需求了。要想在这条街上站稳脚跟，必须得创新。

“麻薯炸鸡……”聂远喃喃自语，脑子里开始构思这个想法的可行性。

首先，麻薯的质地是糯唧唧的，而炸鸡的外皮则是酥脆的。要想把这两者结合在一起，必须得找到一个平衡点。

聂远想了想，觉得可以用糯米粉来代替传统的面粉，这样炸出来的外皮就会带有糯米的粘性。

其次，麻薯的口感是软糯的，而炸鸡的口感则是酥脆的。

要想让炸鸡的外皮既有糯米的粘性，又有炸鸡的酥脆感，必须得在炸制的过程中控制好火候和时间。

聂远想了想，觉得可以在炸制的过程中分两次炸，第一次炸到外皮酥脆，第二次炸到外皮糯唧唧。

最后，麻薯的味道是甜糯的，而炸鸡的味道则是咸香的。

要想让炸鸡的外皮既有糯米的粘性，又有炸鸡的咸香味，必须得在调味的过程中加入一些甜味。

聂远想了想，觉得可以在糯米粉里加入一些糖，这样炸出来的外皮就会带有甜味。

想到这里，聂远拿起手机，拨通了聂书的电话。

“聂书，我想到了一个办法。”聂远的声音里透着一股兴奋，

“我们可以用糯米粉来代替传统的面粉，这样炸出来的外皮就会带有糯米的粘性。”

“真的？”聂书的声音里透着一股惊喜，“那我们赶紧试试！”

“别急，我还没说完。”聂远的声音里透着一股认真，

“我们还得在炸制的过程中分两次炸，第一次炸到外皮酥脆，第二次炸到外皮糯唧唧。”

“分两次炸？”聂书的声音里透着一股疑惑，“这样会不会太麻烦了？”

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