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第900章 玉米汁（第1页）

聂书站在厨房里，手里拿着一根炸得焦黄的玉米，玉米外面裹着一层薄薄的面糊，

表面还撒了一些芝士粉，看起来倒是挺诱人的，但当他咬下去的时候，口感却让他失望了。

玉米芯还是硬硬的，完全没有那种爆汁的，反而一股泡菜的味道扑面而来，让他忍不住皱起了眉头。

“这不对，这不对。”他自言自语，把玉米扔进了垃圾桶。

他本来想通过这款“油炸泡菜玉米”来吸引顾客，结果却连自己都吃不下。

厨房的门突然被推开了，一阵冷风扑面而来。聂书抬头一看，是他的朋友聂远，正站在门口，手里还提着一个保温桶。

“你又在研究新菜品啊？”聂远笑着走了进来，把保温桶放在了操作台上。

“别提了，”聂书叹了口气，“这个玉米怎么也炸不出感觉来。

外面的面糊倒是挺脆的，但玉米芯还是硬的，一点汁水都没有，还带着一股泡菜味，真是让人倒胃口。”

聂远走到操作台前，拿起一根炸好的玉米，仔细看了看，然后咬了一口。他的脸上顿时露出了一个意味深长的笑容。

“味道还不错嘛，”他说，“泡菜的味道挺浓郁的，玉米也炸得挺脆的。”

“你别敷衍我了，”聂书翻了个白眼，“我自己都吃不下去，还指望你夸我？”

聂远笑了笑，把玉米放回了操作台，然后从保温桶里拿出了一杯热茶，递给了聂书。

“你先别急，”他说，“我刚才是不是看见你用的是普通玉米？”

“对啊，”聂书说，“我用的是最普通的玉米，外面裹了一层面糊，再加点芝士粉，最后撒上泡菜。这样应该没问题吧？”

“问题就在这里，”聂远说，“普通玉米本来就没什么汁水，

你再裹上一层厚厚的面糊，热量都用来炸面糊了，玉米芯根本吸不到油，怎么可能爆汁？”

聂书愣了一下，然后若有所思地点了点头。

“那你说怎么办？”他问。

“很简单，”聂远说，“你得用那种专门用来爆玉米花的玉米，颗粒要大，水分要足，这样炸的时候才能爆开，汁水才会流出来。”

“可是那种玉米价格贵啊，”聂书说，“我这小店，成本控制得很紧，用那种玉米成本会增加不少。”

“钱不是问题，”聂远说，“你得想想怎么吸引回头客。

如果能炸出爆汁玉米，再加上泡菜的调味，肯定能吸引一大批喜欢尝试新鲜口味的顾客。”

“可是我还是担心味道，”聂书说，“泡菜的味道会不会太重了？”

“不会，”聂远说，“你可以在面糊里加一些泡菜汁，这样味道会更融合。

另外，芝士粉也不要放太多，否则会盖住玉米的香味。”

“听起来不错，”聂书说，“那我明天就试试看。”

“别急，”聂远说，“我还有一个建议。你可以在玉米外面裹上一层面糊之后，再裹上一层泡菜碎，

这样炸出来的玉米外面会有泡菜的香味，里面又有玉米的汁水，口感会更丰富。”

聂远的话让聂书愣在了原地。他看着聂远，仿佛第一次认识这个朋友似的。

"你说什么？"聂书的声音里带着一丝不确定，"买辆车？开个流动摊位？"

"对啊，"聂远笑着从保温桶里拿出一个便当盒，"这不是挺好吗？咱们的炸鸡这么受欢迎，为什么不能让更多人吃到？"

"可是......"聂书张了张嘴，"我们才刚开了这家小店，现在又要搞流动摊位？这需要多少钱？"

"我知道你需要担心成本，"聂远打开便当盒，递了一块鸡肉给聂书，

"但你有没有想过，如果咱们能在全国各地留下自己的品牌，那该多好？"

聂书咬了一口鸡肉，味道确实不错，但他还是有些犹豫。"可是......这太冒险了。"

"冒险才有意义，"聂远拍了拍聂书的肩膀，"你不是一直想把咱们的炸鸡做到最好吗？现在机会来了。"

就这样，聂远说服了聂书。他们开始计划购买一辆小型货车，改装成一个移动厨房。

聂远负责联系供应商，寻找最便宜的车辆，而聂书则负责设计菜单，确保每一道菜品都能在移动条件下保持最佳口感。

然而，当他们来到汽车市场时，发现一辆能够改装成厨房的货车价格远超他们的预算。

聂远的口袋里只有两万块存款，而聂书的积蓄也不过三万。

他们合计后发现，即使贷款，每月的还款压力也让他们喘不过气。

"怎么办？"聂书坐在路边的长椅上，手里握着一张皱巴巴的车贷申请表，"这车太贵了。"

"别急，"聂远从口袋里掏出一包烟，点燃后深吸了一口，"咱们可以先买辆二手车。"

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