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41 第41章（第1页）

《江南茶事录·陆羽传奇》最快更新[630kan]

洛阳客栈之内，潘员外的手下一口咬定“荷叶包饭”有毒，并且以店小二为嫌疑人。

我终于忍不住问：“这同样压成枕形的‘荷叶包饭’，为何外送就把它切成三段再拼凑起来装盒，堂食就是不切的原样？”

“废话！”胡须大汉一松店小二的衣领，没好气地冲我道，“我家潘员外吃的精致，哪像你们这些走江湖的人粗鲁？你们吃东西不是手抓手撕的吗，何必装出斯文的模样来动筷？”

高镖头哪里能忍这番鄙视之言？

站起来就道：“我等只在路途之中用手抓了馒头大饼来吃，还是用油纸包着的，哪来的在大庭广众之下自丢颜面，动手不动筷？”

店小二颤颤巍巍道：“容小的喊了厨子来回话，小的真……真不知为何同样的东西外送和堂食有别啊！”

胡须大汉点了头，就让手下跟着店小二去了厨房叫人。

反之，我只见：

整个大堂之中，也就张继一人在专心吃饭，看似不为这紧张的场面所扰。

张继吃“荷叶包饭”，不用手也不动筷，只用勺子挖。吃相有范不说，更是把鸡肉骨头也啃的干干净净，吐碟生雅。

我真想过去问一句：“你如何吃得下？”

然后听他应我：“我吃我的，豪强吼豪强的，陆兄辨陆兄的，各自为政，不相干扰。”

厨子被带了出来，出乎我的意料，竟是个干练飒爽的女子。

只见她把裙摆都束在了腰间，把脚往就近的凳子上一提，冲这外头的人道：“谁问我做的饭食切还是不切的？”

“是我。”我隔着两张桌子应她。

“要不怎么说你们这些走江湖的都是粗汉子，不懂我中原的吃食文化呢？”她一眼看出我们不识它乡习俗，“你们只管把干粮往身上带，自然是不晓得熟食应当如何打包。”

女厨子换了个姿势，单手叉腰对我道：

“我店的招牌菜‘荷叶包饭’蒸好后，必定是四面带水，为了不让这倒灌的蒸气水回流积攒到食物上方与盘底，我就将饭食切了三刀。这样一来，有利于饭食冷却，也能叫蒸气水统统顺流落下，哪里错了？”

她又将客栈专用的打包木盒拿了出来，指着盒底的一个小孔对我道：

“我对这盒子也是动了心思的，开个孔，就能叫多余的蒸气水都漏出，不会坏了饭食的鲜味，否则饭食底下泡了倒灌水，软烂难吃，潘员外不是照样会找我家客栈的麻烦吗？”

我这才步步绕过桌子走近她，从她手中拿过打包盒来细看。

“原来是这么回事。”

我明白了，同时也放下打包盒，回到了原位。

“说——”胡须大汉命令道，“说的在理，我叫潘员外重重赏你；一派胡言，我叫潘员外大罚于你，叫你吃不了兜着走！”

我失笑，“你真以为你家员外能耐我如何吗？”

胡须大汉霸气道：“在这片地盘，我家员外就是王法！除非是见了圣上，不然谁敢跟我家员外作对！”

“我敢！”

我想，此时我若是拿出圣上亲写亲发的，叫我陆羽前去皇宫奉茶职的《圣旨》来，怕是满堂皆惊。那些蛮横的员外手下，谁还敢造次？

但我也不想搞的满城风雨，就直接道：

“我敢说出这‘荷叶包饭’从‘无毒’变为‘有毒’的原因来！”

“我想，之所以这地上的家犬偷吃了‘荷叶包饭’会中毒，是打包盒里的饭食腐坏了的缘故。”

“大胆！”胡须大汉冲着女厨子大喝一声，“腐烂之物也敢拿出来送到潘府，是不要命了吗？”

“你胡说些什么——”女厨子气的把长板凳一蹬，浑身怒气看我，“你没进过厨房，也没见过这份饭食送出去时的模样，就信口雌黄说是坏的，简直是居心叵测，是怕了那姓潘的不成！”

“务要急躁，听我说完。”我对女厨子好声道，“我并未说你厨艺不精，也并未说你做出来的菜有何问题。”

我指向打包盒，“我要说的是它。”

“香气四溢、甘糯可口的饭食，极易招惹蚊虫，莫看此时天候渐冷，但也是可能让那些小东西趁了机的。厨娘将饭食切段，是出于好心，甚至她将打包盒底部钻孔，也是方便让倒灌的蒸气水流出，这本无过错。殊不知正是这多此一举的‘刀工’和‘洞眼’，让这饭食腐坏生毒啊！”

“今言赏秋赏残荷，只将往时采摘的荷叶晒干，泡茶冲饮倒也无妨。只怕是一些饭食要用到这翠色的荷叶来包，厨娘就将荷叶浸泡在水缸中来保存半月，再滤干水分备用。若是现做现蒸，时间间隔的短，便是新鲜无害的，就像是我们一行人桌上吃的那般。”

我看向张继，问他：“张生你吃完了整个‘荷叶包饭’，可有感到任何不适？”

张继摸了摸肚子，道：“不多不少刚刚好，这顿饭我吃的爽快，身体并无异样。”

我点了点头，走到外送的提盒边，继续道：

“这份‘荷叶包饭’，先是在客栈厨房之内蒸过一遍，然后稍稍倒掉倒灌的蒸气水后，再切了三刀等分来装盒的。”

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