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第111章（第2页）

鉴定和良种选育；农副产品加工和微生物利用以及救荒备荒的措施。填补了传统农学的

空白，为后来农学的发展奠定了良好的基础。毫无疑义，《齐民要术》的出现，是我国

传统农学发展的一个重要标志。

《齐民要术》之所以能作出如此重大的贡献，是与当时历史条件和贾思勰的文化素

养、科学态度分不开的。

黄河流域是我国农业发源地之一，旱地农业生产一直居于领先地位。虽说东汉以后

的200年间农业生产和社会经济因长期战乱而累遭破坏，但农业生产工具的改进和生产

技术的提高却未因此而中辍。以耕作为例，魏晋时期，&ldo;铁齿&rdo;（人字耙）和&ldo;耱&rdo;

（无齿耙）的出现，以及由此而形成的耕‐耙‐耱结合的耕作技术，提高了旱地防旱保

墒的能力，到北魏时，又积累了一整套针对不同季节、不同墒情而进行的耕‐耙‐耱经

验，从而形成了更为完整的耕作体系，不仅增强了防旱保墒的能力，而且增进了土壤肥

力，提高了产量。

生产技术的提高和生产经验的积累，为贾思勰的写作提供了生动的资料和内容。

贾思勰生活于北魏末期。青少年时期，正值孝文帝提倡经学，实行&ldo;文治&rdo;，深入

汉化运动的高潮，孝文帝极力倡导农业，朝廷议政都以农事为首，令各州、郡、县官经

常督促农业生产，做到&ldo;无失农时&rdo;，违者免官，甚至&ldo;一门之内，终身不仕&rdo;。太和

九年（485年）又实行均田制，把无主荒地分给无地或少地农民耕种，使&ldo;土不旷墱&rdo;，

规定种植五谷瓜果蔬菜，植树造林，解决人民吃饭问题。

贾思勰对经学颇有造诣，既受历代重农思想之影响，又得到&ldo;太和之风&rdo;的熏陶。

因此，他对农业生产非常重视，在他任瀛州（今河北省保定市及其以南）高阳郡（保定

市一带）太守时，勤于职守，督导农桑，对瀛州及其邻近州县的作物进行深入调查。他

特别重视良种的推广，这是种植物增产的关键。他对80余种粟类品种的性状特征的分析，

是他多年调查的结果。及至后来他退居田园，更是亲自到稼穑、桑果、畜禽甚至场院整

治等生产活动中去观察和分析农业生产技术的每一个环节，并在实践中加以验证。如，

济州以西（现在鲁西）的长辕犁不如齐人的尉犁那么&ldo;柔便&rdo;；蚕茧用盐杀蛹法比曝晒

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