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第205章 松花皮蛋1（第1页）

“嗯，这道凉拌竹笋当真不错，笋子脆嫩，萝卜丝微甜，再加上这花生碎，吃着真是又脆又爽口，绝配啊绝配！”苏父吃着没放胡荽的那份凉拌竹笋赞不绝口道。

“可不是，我觉得今天这几道竹笋做的菜都很下饭呢，配着这白米饭，我都觉得自己能干掉三大碗！”付朗嘴里吃着竹笋炒腊肉，又扒了口大米饭，腊肉也太香了！

“腊肉好吃，这笋子也不错，鲜香脆嫩，口口留香，太好吃了，太美味了！”牛厨子也赞不绝口，“真没想到看起来其貌不扬的笋子能有这么多吃法，还能做出这么美味的菜肴。”

苏芋听后一愣，其貌不扬？“说竹笋吗？”

“对啊，这玩意儿往年大家也都去挖，春天挖的较多，但是炒了吃都不咋好吃，就都留着腌咸菜吃了。”苏母点点头。

“你们对竹笋有什么误会吧，要知道竹笋可是难得的好东西，不管是春笋还是冬笋，炒着吃拌着吃，都是难得一遇的时令美味呢。”苏芋有些不可思议。

“我们吃的春笋比较多，露在外面嘛，好找一些，就是太涩口了，不过今天看芋儿做笋才明白，这涩口的笋子是要焯水的，这不是以前怕浪费柴火嘛，都直接炒。”苏母解释道。

苏芋表示明白，确实，山上的柴虽然不要钱，但是砍起来也颇费力气，所以人们做饭时都会下意识的省着点用，“原来如此，倒是可惜了才吃到这么好吃的笋子了，趁着现在这季节正好，这几日咱们就多收点笋子，除了腌成酸笋外，再多晒点笋干，等秋日炖汤的时候放一把，又鲜美又好喝。”

“行，明天我带阿安阿远去菜市场问问去。”付朗说道。

“来，大家再尝尝这道‘腌笃鲜’，怎么都没人喝呢，一人舀一碗汤，尝尝，鲜的哩。”苏芋见大家光顾着吃菜了，把腌笃鲜竟然忘一边了，忙提醒道。

给自己和钟溪也舀了一碗，慢慢喝着，锅中的久炖的腊肉排骨软烂酥肥、笋块清香脆嫩，鲜味浓厚，喝一口，坐了一天马车的疲惫感也都被一扫而空，真是满足的不得了。

大家尝着这腌笃鲜，一时竟没有人出声，无他，好吃的根本顾不上说话了！

尤其是钟溪这小姑娘，吃的手舞足蹈的，坐在高高的板凳上小身子一扭一扭的，看着就很快乐。

苏芋看着她这样子被萌的不行，在心里笑眯眯的想原来小朋友吃饭吃高兴了真的会扭一扭啊，太神奇了。

她原本并不是很饿，便慢慢悠悠的吃着面前这桌笋席，偶尔给钟溪夹一筷子不辣的笋子，细嚼慢咽中，看着周围人吃的好不开心，食欲倒是慢慢打开了，而且她也极为喜爱这道腌笃鲜，荤素搭配，笋清淡、肉咸香，很合她口味，不知不觉都喝了两碗汤了。

直到牛厨子先打了个嗝儿，这才打破了突兀的安静。

“怎么都不说话了？”牛厨子不好意思的挠挠头，没忍住，又是一个嗝儿。

“哈哈慢点喝，这不是这道菜太好吃了嘛，好吃的不知该如何形容了。”付朗爽快的笑道。

牛厨子感叹道：“确实，这‘腌笃鲜’太鲜了啊！说来也惭愧，我做厨子十几载，也曾被人尊称一声‘牛大厨’，但是来了小姐这儿，才发现同小姐比起来，我可真是小巫见大巫了啊。”

“没事儿，以后跟着我师父，咱们学的菜可多了呢。”付朗拍拍他的肩膀安慰他，有些感同身受，他要跟着师父学的菜也多的很呢。

众人边吃边聊，很快桌上的菜都一扫而空。

饭后大家收拾完餐桌后也没有逗留太久，便互相告别准备回家了。

苏芋想着家里也没有马厩，马儿在院子里到底是不太舒服的，便直接把黑马留在酒楼里，三人步行回家。

这一日的舟车劳累让苏芋回家洗漱完后倒头就睡着了，不过梦里也睡得并不安稳，感觉跟在马车上一样，颠簸了一晚，早上起床时，觉得身子骨都要散架了。

“嘶——”

苏芋捶捶自己的腰，跟要断了似的，酸痛难耐，脖子也是不舒服极了。

苏母起床见闺女没精打采的，也没让她做饭，自己摊了野菜鸡蛋饼，又学着苏芋昨日的方子凉拌了一道笋丝，酸酸辣辣的，配着粥，倒是极为开胃。

“孩儿她娘，你厨艺真是进步越来越大了。”苏父大口吃着饼子喝着粥夸奖道。

“得你句夸可真不容易啊。”苏母把笋丝夹在饼里，薄薄的野菜鸡蛋饼蛋香味儿同酸酸辣辣的笋丝混合在一起，味道好吃极了。

苏芋学着苏母的样子也卷了一个，又喝了一大碗粥，感觉酸痛的身体好受多了，果然，还是美食能治愈一切伤痛啊。

吃过饭后，苏母和苏芋一块去酒楼，至于苏父则要回去看看地里的番茄苗如何了，地里还有些活计也要去做，不过他自己就能完成，所以今日就让苏母给他打包好了一人的饭后，自己独自回村去了。

母女两出门时间要略微晚一些，出门时，苏芋也特意去看了下家里的这盆番茄苗，看着倒是像长高了一点点，嫩绿的小芽在白色的嫩杆衬托下摇摇晃晃的很是惹人喜爱。

怀抱着对番茄的憧憬，和苏母出了门，一路上也是有说有笑的。

“今天要做什么好吃的啊芋儿，还是那些笋子做的菜吗？”

苏芋摇摇头：“我就不做这些了，昨日那些竹笋的做法我已经同付朗牛厨子他们说清楚了，也教会他们了，今日娘就和我一块去腌咸鸭蛋和做松花皮蛋吧，等会儿去酒楼拿个筐，先去买些鸭蛋回来，哦，对了，鸡蛋也要再买些才行。”

苏母有些疑惑的问道：“咸鸭蛋我知道，可这松花皮蛋是什么？同肉皮有什么关系吗？怎么觉得这个名字是如此的奇怪呢？”

苏母一连好几个问句，颇有些刨根问底的架势了，问的苏芋头都变大一圈，忙给苏母解释什么叫做皮蛋。

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