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第330章 开炸（第1页）

“小晴姐姐，可以烧火了哦。”

柳知梦往锅里倒了一些茶籽油进去，没有菜籽油，茶籽油油炸东西也很香的。

“哦哦，好的小姐。”

小晴还在发呆，听到柳知梦让烧火，才回过神，赶紧往灶洞里塞了一把干草点燃，又加了两块柴进去。

锅里油温五成热左右，柳知梦用手掌放在半空中试了试热气。

感觉差不多了，奶奶以前教过自己，可以用筷子擦进去试油温，筷子冒小泡泡就证明差不多了。

柳知梦懒得拿筷子了，直接上手在锅上面试了试热气。

油温足够，将夹了肉馅的茄饼过上少许面粉，然后再打散的鸡蛋中过上蛋液，下油锅炸。

炸至两面金黄，就差不多了，柳知梦把炸好的第一锅茄盒捞起来，放进干净的大碗里面。

“小姐，好香啊，这金黄金黄的，看着就好吃。”

“你可别偷嘴哦，仔细一会烫着。”

柳知梦看着小雨嘴馋的样子，还是忍不住提醒道。

“才不会偷吃呢，小姐你可真是小瞧我了，这点定力我还是有的。”

第一锅全部捞起来，开始炸第二锅。

那么四五个茄子，整整炸了三锅。

大碗装不下，小晴又洗了个干净的盆来装。

茄盒炸好，同样的方式，炸藕盒。

藕片要比茄子费火力一点，熟的也没那么快。

“小晴姐姐，火稍微小一点哦，这藕要炸就一点，不然熟不了。”

柳知梦担心火太大，外面焦了，里面还没熟，那可就是白白糟蹋了粮食了。

“好的小姐。”

藕饼裹上面粉，然后同样在鸡蛋里面滚上一圈，下入油锅。

藕饼放下去，周围立马冒起小泡泡。

放进去柳知梦没有立马翻动，而是等着稍微定型之后，才稍微翻动一下。

看着颜色变的金黄金黄的，表皮坚硬了。

柳知梦把耦合盛出来，接着炸下一锅。

“姐姐，太香了，我肚子好饿啊，你这是做的啥吃食啊。”

柳云清扒在门框上，俨然一副宝宝饿了，求投喂的表情。

“来，过来。”

柳知梦冲着他招招手，从盆里拿出一个之前炸好的茄盒，现在茄盒已经没那么烫了。

柳知梦又给小晴和小雨一人夹了一个。

“哇，姐姐，这个真好吃，外面脆脆的，里面软软糯糯的，这是茄子吗，这里面是肉，好吃好吃。”

柳云清接过茄盒，就迫不及待的要上一口。

嘎吱一声脆响，表皮的酥壳被咬开。

里面软糯的茄肉滴着汤汁。

“小姐，真的，这个太好吃了，外酥里嫩的，肉香味十足，小姐厨艺真的太好了。”

小雨本就是活泼的性子。

吃到好吃的东西，和柳云清简直是如出一辙。

比起激动的小雨和柳云清，小晴则是安静了许多。

不过也难以掩饰她眼里的亮光，足以证明，她也是很爱吃这个茄盒的。

“小姐，这里面麻麻辣辣的味道，就是您刚刚研磨的那两种粉的味道吗？”

明显，小晴是吃出了花椒和辣椒的味道。

“嗯，那是花椒和辣椒的味道，花椒就是麻麻的，辣椒的话，就稍微霸道一些，刺激舌尖的刺痛感觉，那就是辣椒的功劳了。”

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